Der Bratapfelkuchen mit Marzipan nach Omas Art ist der perfekte Kuchen in der Adventszeit. Er ist super saftig, voller Aromen und himmlisch fruchtig. Als ich kleiner war, und kaum über die Tischkante schauen konnte, habe ich ihn bei meiner Oma gegessen. Es war einer ihrer Lieblingskuchen gewesen. Habt ihr auch einen Lieblingskuchen? Dazu gibt es auch wieder weiter unten ein Back-Tutorial dazu.
Bratapfelkuchen mit Marzipan nach Omas Art
Dieser Bratapfelkuchen mit Marzipan nach Omas Art ist ein wahrer Traum vom Geschmack und von der Konzistenz. Er ist sehr leicht und einfach zu backen und ich kann Dir verraten, es wird einer deiner Leiblingskuchen werden. Gerade in der Weihnachtszeit ist er jede Sünde wert. Zudem ist er sehr schnell gemacht. Omas Bratapfelkuchen ist einfach der Beste! Isst du auch gerne Bratapfelkuchen mit Marzpian?
Rezept: Bratapfelkuchen mit Marzipan nach Omas Art
Zutaten für 12 Stück
- 4 Äpfel
- 20 ml Zitronensaft
- 2 Eier (Gr. M)
- 60 g Zucker
- 1/2 Päckchen Vanillezucker
- 180 g weiche Butter
- 80 g Marzipan
- 2 Tropfen Bittermandelaroma
- 130 g Mehl (Typ 405)
- 1 Teelöffel Backpulver
- 2 Teelöffel Bratapfelgewürz
- 80 ml Milch
- 50 g gehobelte Mandeln
- Puderzucker zum bestäuben
Zubereitung:
- Eine 22er Runde Backform mit Butter bestreichen und Mehl bestäuben.
- Als erstes die Äpfel schälen, vierteln, entkernen und in 1 cm Würfeln schneiden.
- Zitronensaft darüber gießen.
- Marzipan klein schneiden.
- In eine Rührschüssel Eier, Vanillezucker und Zucker für 3 Min. cremig aufschlagen.
- Nun Marzipan und Bittermandelöl hineingeben.
- Jetzt weiche Butter, Mehl, Backpulver, Bratapfelgewürz und Milch dazugeben und vermischen.
- Apfelwürfel unterheben und den Teig in die Backform geben.
- Zum Schluss noch die Mandeln darüberstreuen.
- Apfelkuchen bei 180 Grad Ober-/Unterhitze etwa 45 Min. backen.
- Herausnehmen und abkühlen lassen.
- Vor dem servieren den Apfelkuchen mit Puderzucker bestäuben.
Mein Back-Tutorial:
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Das ganze Rezept zum Ausdrucken:
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Ich hoffe, ihr liebt dieses köstliche Bratapfelkuchen mit Marzipan nach Omas Art, so sehr, wie es meine Familie im Laufe der Jahre getan hat! Lasst es mich in den Kommentaren unten wissen, welche Art von Kuchen am liebsten bei Euch serviert wird. Ich würde es gerne wissen!
Ich wünsche Euch viel Spaß beim Nachmachen!
Eure Tina-Maria
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Hallo, ich habe das Rezept am Wochende gemacht und es ist superlecker und klasse geworden. Vielen lieben Dank. Martin