Es gibt Momente, in denen ein Dessert mehr ist als nur der süße Abschluss eines Essens – so wie mein Créme Bruleé mit Pflaumen Dessert im Glas, das zum Highlight des gesamten Abends wurde. Der cremige Klassiker trifft hier auf fruchtige …
Fluffiger Hefe-Tannenbaum mit Kirschmarmelade
Dieser fluffige Hefe-Tannenbaum mit Kirschmarmelade gefüllt ist ein super einfaches Rezept und auch schnell gemacht. Der Hefe-Tannenbaum ist ein schönes Hefegebäck im Advent und an Weihnachten zum Kaffee, Tee oder zu einer heißen Schokolade servieren könnt. Weiter unten zeige ich …
Weihnachtlicher Spekulatius-Käsekuchen mit Glühwein-Glasur
Der Spekulatius-Käsekuchen mit delikater Glühwein-Glasur vereint die würzige Note von Spekulatius mit der cremigen Süße des Käsekuchens, um ein himmlisches Geschmackserlebnis zu zaubern, das den Gaumen mit einem festlichen Hauch von Weihnachten verwöhnt. Die Weihnachtszeit ist die perfekte Gelegenheit, um …
Schokoladina zu Weihnachten oder andere sagen auch “Heinerle“
Erinnerungen an Weihnachten aus meiner Kindheit sind eng mit dem köstlichen Duft von Schokoladina, Vanillekipferl, Spritzgebäck und Buttergebäck verbunden, mit einem Hauch von Knusperkugeln in der Luft. Diese leckeren Plätzchen sind Symbole meiner Mutter und ein Spiegel meiner Kindheit. Mit …
Himmlische Zimtstern-Torte in Sternenform
Diese himmlische Zimtstern-Torte ist der Superstar unter den Weihnachtstorten: Mandelbiskuit, cremige Mascarpone-Schmand-Füllung und eine ordentliche Prise Zimt – wer könnte da schon widerstehen? Und das Beste: Mit ihrer coolen Sternform stiehlt sie jedem Lebkuchenhaus die Show und wird garantiert das Gesprächsthema …
Sagenhaftes Zimt Panna Cotta mit Glühweinkirschen Rezept
Taucht mit mir ein in die zauberhafte Welt eines köstlichen Zimt Panna Cottas mit Glühweinkirschen – ein Rezept, das nicht nur simpel zuzubereiten ist, sondern auch eine wahre Festlichkeit für die Sinne verspricht. Die wärmende Note des Zimts wird eure …
Cremiger Cheesecake mit Zimtsternenboden und Orange
Dieser Cheesecake mit Zimtsternenboden und Orange, ist der perfekte weihnachtliche Kuchen. Der zarte Boden besteht aus gemahlenen Zimtsternen und gemahlenen Mandel, darauf ist eine cremige Cheesecake Füllung aus Frischäse und Orangenabrieb.Als Deko ein Kranz aus Schlagsahne, Zimtsternen und weihnachtlichen Streusel. …
Luftige Tonkabohnen-Mousse-au-Chocolat mit Gingerbread und Karamellsoße
Ich muss es einfach sagen – dieses Tonkabohnen-Mousse-au-Chocolat mit Gingerbread und Karamellsoße Rezept ist ein absoluter Volltreffer. Luftig, cremig und so verführerisch, dass es mich (und meine Gäste) nie enttäuscht hat. Die Kombination aus Tonkabohnen, Schokolade, einem Hauch von Gingerbread …
Fluffige Zimt-Wuppis in Sternenform | Zimtbrötchen
Diese fluffigen und aromatischen Zimt-Wuppis in Sternenform sind so himmlisch lecker, dass man davon gerne zwei Essen kann. Die Zimt-Wuppis in Sternenform bestehen aus einem Quark-Öl-Teig, Zimtflakes, Zitronat und Orangeat. Nachdem ich schon die einfachen fluffigen Zimtecken Brötchen gemacht habe, …
Linzer Streifen mit fruchtigem Twist – Weihnachtsgebäck
Es war ein nasskalter Novembernachmittag, als ich mich entschied, zum ersten Mal Linzer Streifen zu backen. Weihnachten stand vor der Tür, und die Sehnsucht nach etwas Selbstgemachtem, das nach Kindheit und Festtagsfreude schmeckte, war groß. Ich erinnerte mich an Omas …
Schoko-Engelsaugen Plätzchen oder auch Swimmingpool-Plätzchen
Kennt ihr das, wenn man sich vornimmt, in der Adventszeit entspannt zu backen, und dann plötzlich merkt, dass alle in einer Weihnachtsbackgruppe auf Facebook ganz bestimmte Schoko-Engelsaugen Plätzchen machen? Genau so ging es mir: Jeden Tag ploppten neue Bilder in …
Traumstücke mit Marzipan Rezept für die Adventszeit
Es war ein frostiger Novemberabend, als ich mich daran machte, Traumstücke mit Marzipan, eine neue Variation eines meiner Lieblingsrezepte, zu kreieren. Traumstücke, diese zarten, buttrigen Plätzchen, haben schon seit Jahren einen festen Platz in meiner Weihnachtsbäckerei. Vor ein paar Jahren experimentierte …
Feigen-Elisenlebkuchen ein Hauch von Orient
Letzte Woche, an einem regnerischen Sonntag, war die perfekte Gelegenheit, das Rezept für Feigen-Elisenlebkuchen auszuprobieren. Während die Tropfen sanft gegen die Fensterscheiben trommelten und der Himmel sich in unendlichem Grau zeigte, erfüllte ein zauberhafter Duft aus der Küche den Raum – …
