Rezepte

Bananen-Walnuss-Streuselkuchen mit Karamellsoße

Heute habe ich einen superköstlichen Bananen-Walnuss-Streuselkuchen mit Karamellsoße für Dich. Während Joghurt und Bananen einen saftigen Teig garantieren und Walnüssen den perfekten crunchy knusper der Streusel gibt, sorgt ein großzügiger Schlag Créme double für perfekt Dessertsoßenkonsistenz beim Karamell.   Bananen-Walnuss-Streuselkuchen Was machst du mit den Bananen, wenn sie keiner mehr essen mag? Meistens mache ich einen Bananenshake damit. Das geht…

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Chocolate Swirl Babka

Manchmal muss es bei uns einfach einen Kastenkuchen zum nachmittags Kaffee geben. So wie dieser Chocolate Swirl Baka, denn ich neulich gebacken habe. Das Rezept habe ich übrigens aus dem Backbuch „Cynthia Barcomi Backen I love Banking“,dass  schon länger bei mir im Bücherregal steht, und ich endlich mal dazu komme, etwas daraus zu Backen.     Laut Cynthia Barcomi verkörpert dieser  Chocolate Swirl…

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Kürbis-Cheesecake-Bars mit Zimt-Haferflocken-Streuseln

Ein köstliches und geniales Käsekuchenrezept habe ich diesmal für Dich. Und zwar Kürbis-Cheesecake-Bars mit Zimt-Haferflocken-Streuseln. Du benötigst eine rechteckige Springform und ein paar herbstliche Zutaten, wie ein Hokkaido-Kürbis. Gebacken wird der Kuchen in einer 23x 23-Zoll-Backform. Zum Schluss wird der Kürbis-Cheesecake mit Zimt-Haferflocken-Streuseln in Riegel(Bars) geschnitten, die einfach zu servieren, und zu essen sind. So einfach sind diese herlichen Kürbis-Cheesecake-Bars mit…

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Butternut-Kürbiseintopf mit Käseecken

Einen Butternut-Kürbiseintopf mit leckeren Käseecken, gab es diese Woche bei uns zum Abendessen. Die würzige Einlage aus Parmesan, Ei und Semmelbrösel wird im Ofen gebacken. Das Schöne bei diesem Rezept ist, dass dieser Kürbiseintopf jeder wunderbar vorbereiten kann. Der Butternut-Kürbis ist mild mit leicht butterigem Aroma und relativ wenig Kernen. Er lässt sich gut schälen. Prima für Eintöpfe, Ofengerichte oder roh…

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Flammkuchen mit Kürbis, Steinpilzen und Pistazien-Häckerle

Heute kommen Kürbis-Freunde ganz auf ihre Kosten. Diesen Flammkuchen, denn ich neulich gebacken habe, wurde mit Hokkaido-Kürbis Scheiben belegt. Steinpilze und rote Zwiebeln verwandelt ihn in einen herzhaften Flammkuchen. Das Pistazien-Häckerle, sorgt für die Würze und knuspert bei jedem Bissen so schön mit. Wir lieben ja bekanntlich Flammkuchen in jeder Art. Egal, ob klassisch mit Crème fraîche, reichlich Zwiebeln und würzigen…

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Birnen-Zimt-Pie Rezept – Wunderbar fruchtig

Und Trommelwirbel bitte … heute dreht sich alles um Birnen. Seien wir ehrlich: Wir alle vergessen Birnen. Geht jemand von Euch Birnen pflücken? Birnen verblassen irgendwie nach hinten, während Äpfel um diese Jahreszeit das ganze Scheinwerferlicht stehlen. Nicht das ich mich beschwere.   Die Birnen in unserem Garten sind nun erntereif und aus diesem Grund habe ich neulich diese kleine Birnen-Zimt-Pie gebacken. Ich liebe…

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Lauwarmer Kürbissalat mit Schafskäse

Hallo Ihr Lieben,habe ich Euch schon von meiner damaligen Pechwoche erzählt und meinem leckeren lauwarmen Kürbissalat mit Schafskäse Rezept. Nein noch nicht… Dann wird es Zeit. Angefangen hat alles am Montag. Ich steige, nichts ahnend ins Auto und drehe den Schlüssel um und sehe… Das Abgaszeichen leuchtet. Das kann nichts Gutes Bedeuten. Dank der Gebrauchsanweisung wusste ich es. Ich soll…

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Kürbis-Haselnuss-Brownies

Ja ihr Lieben, ich habe es wieder getan und wieder einen Kürbis gekauft. Diesmal habe ich aber damit leckere kleine Kürbis-Haselnuss-Brownies gebacken. Es ist aber auch schlimm mit mir. Es fällt mir einfach schwer, keinen Kürbis mitzunehmen. Da ich ja neulich wieder einmal auf dem Wochenmarkt war, hatte ich gleich zwei Butternut-Kürbisse mitgenommen. Einen hatte ich für mein letztes Butternut-Kürbis-Tagliatelle  Rezept…

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Butternut-Kürbis-Tagliatelle

Ich bin im Kürbisfieber und kann kaum einen Supermarkt oder auf dem Wochenmarkt ohne Kürbis nach Hause gehen. Neulich habe auf dem Wochenmarkt einen Butternut-Kürbis mitgenommen und habe dann abends für meine Familie eine leckere Butternut-Kürbis-Tagliatelle gemacht. Habe ich schon erwähnt, dass ich Pasta und Kürbis Liebe. Beides zusammen liebe ich aber noch umso mehr. Von vielen Leuten höre ich, dass sie…

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Kürbis-Tomaten-Suppe, Hähnchenspießen & Pane di Como

Wie wäre es mit einer guten Kürbissuppe? Eine Kürbis-Tomaten-Suppe mit Hähnchenspießen und Pane di Como habe ich da für Dich. Gerade jetzt bei diesem Wetterumschwung, ist  eine Suppe etwas Gutes. Auch wenn die Nase trifft und man überall ein Husten hört. Erkältung ist nämlich ein überall einsetzbares Small-Talk-Thema. Wie das Wetter. Das ist nervig, sorgt aber immerhin für ordentlichen Gesprächsstoff. Wer…

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Kürbissuppe mit knusprigen Kräuter Croutons und Pain d’Epi

Herbstzeit ist Kürbiszeit. Hast Du dieses Jahr schon eine Kürbissuppe gegessen? Also, ich hatte neulich eine Kürbissuppe mit knusprigen Kräuter Croutons und Pain d’Epi gemacht. Ist ja auch kein Wunder, überall, sieht man sie, die runden orangefarbene Kugeln. Nun habe ich für Dich dieses leckere Kürbissuppen Rezept. Das musst Du einfach mal machen. Du wirst die Schüssel mit dem Pain d’Epin…

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