Eine wunderbare und leckere Erdbeer-Rhabarber-Konfitüre mit Basilikum habe ich neulich gekocht. Diese fruchtige und aromatische Konfitüre passt hervorragend z. B. zu Brötchen, frischen Baguette oder selbst gebackenen Toastbrot. Die Erdbeer-Rhabarber-Basilikum Konfitüre eignet sich auch sehr gut zum Füllen von…
Read moreNeulich dachte ich mir, eine Himbeer-Heidelbeere-Joghurttorte mit Popcornbodenmusste ich doch unbedingt backen. Eigentlich muss man sie ja nicht backen, denn der Backofen bleibt hier aus. Es ist eine No-Bake Torte, die man eigentlich nur in den Kühlschrank stellen muss….
Read moreIm Sommer dreht sich alles um Spaß und Feiern im Freien und einfache No-Bake-Rezepte. Rezepte wie dieser Himbeer-Cheesecake ohne Backen (oder Erdbeer-Joghurttorte mit Amarettini ohne Backen oder Himbeer-Heidelbeere-Joghurt-Torte mit Popcornboden oder Rhabarber-Himbeertorte mit Schokocrossie ohne Backen) sind in dieser Jahreszeit immer beliebt, wenn es draußen…
Read moreDieser Rhabarber-Sirup ist so einfach zuzubereiten, dass er sich hervorragend für köstliche Sommergetränke oder über Vanilleeis geträufelt fantastisch schmeckt. Erst neulich habe ich diesen Rhabarber-Sirup mit unserem eigenen Himbeer-Rhabarber, aus dem heimischen Garten gemacht. Bei korrekter und Lagerung hält er…
Read moreIch habe eine ernsthafte Schwäche für hausgemachtes Eis. Ich liebe es, mit Geschmackskombinationen und Zutaten herumzuspielen, und ich liebe es, das Paddel von der Eismaschine zu lecken, wenn es aus einer frischen Charge gezogen wird. Selbstgemachtes Eis zuzubereiten ist äußerst…
Read moreHeute gibt es mal etwas herzhaftes! Es ist eine kurze, aber umso intensivere Liebe. Und flammt jedes Jahr wieder auf. Wenn der erste frische Spargel von April bis Ende Juni in Deutschland gestochen wird, beginnt für viele Feinschmecker…
Read moreWie wäre es heute mit einer No Bake Erdbeer-Joghurttorte mit Amarettini. Es ist wieder No-Bake-Dessert-Saison und ich könnte nicht glücklicher darüber sein! Ich habe bereits so viele meiner Lieblingsdesserts ohne Backen mit Euch geteilt, wie diese Easy No Bake Rhabarber-Himbeertorte mit…
Read moreDer Fault Line Cake ist der neueste Trend 2019 in vielen Instagram-Feeds gewesen. Die Kuchen mit der falschen Linie – die Fault Line sind wunderschön. Es gab schon Naked Cakes ohne Randdeko, Drip Cakes und 2020 San Sebastian Cheesecake…
Read moreSeit einigen Wochen gibt es frischen Rhabarber bei uns im Garten. Da habe ich es mir nicht nehmen lassen und habe eine herrliche Rhabarber-Topfenmousse-Torte gebacken. Ich liebe Rhabarber absolut. Es ist eine dieser unterbewerteten Zutaten, von denen ich…
Read moreBald ist Muttertag und da darf natürliche ein Kuchen oder eine Torte nicht fehlen. Ich habe da mal eine fruchtige und cremige Erdbeer-Joghurt-Holunder-Herztorte gemacht. Sie ist ganz einfach und leicht zu backen. Süße rote Erdbeeren kuscheln sich auf…
Read moreNeulich habe ich mich selbst verwöhnt und mir zum Muttertag einen Erdbeer-Zitronen-Drip Cake mit Macarons gebacken. Diese kleine Torte hat eine Menge zu bieten. Der Kuchen selbst ist superflockig und hat einen wunderbaren Zitronengeschmack, während die Erdbeerfüllung jede Menge…
Read moreDiese Himmelstorte mit Erdbeeren und Rhabarber ist ein Traum! In Kombination mit Erdbeeren, Baiser, gerösteten Mandelnsplitter und Sahne verwandelt sich Rhabarber in einen knusprig süßen Tortentraum. Der Himmel auf Erden-Kuchen oder auch Himmelstorte genannt, wie ich bald entdeckte,…
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