Himmlisches Zimtplätzchen Rezept

Himmlische zarte und buttrige Zimtplätzchen. Zimt ist in der Vorweihnachtszeit ein absolutes Muss. Mit nur wenigen Zutaten könnt ihr diese leckeren und butterzarten Zimtplätzchen backen. Liebt ihr auch Zimt?

Himmlisches Zimtplätzchen Rezept

Das Rezept für dieses köstliche Zimtgebäck ist wirklich unkompliziert und ideal für die Weihnachtszeit. Du beginnst damit, alle Zutaten zu einem Teig für Plätzchen zu backen, Plätzchen Rezept. Nachdem du den Teig zubereitet hast, legst du ihn für eine Stunde in den Kühlschrank, um ihm Zeit zum Ruhen zu geben. Danach nimmst du ihn heraus, teilst ihn und formst daraus Rollen für Plätzchen backen. Anschließend schneidest du mit einem scharfen Messer 6 cm lange Stücke ab und legst sie auf das Backblech zum Plätzchen backen. Zum Schluss rundest du die Zubereitung ab, indem du Puderzucker über die frisch gebackenen Plätzchen streust.

Dieses butterzarte Zimtplätzchen Rezept ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern verspricht auch einen köstlichen Geschmack. Die Plätzchen sind reich an einem intensiven Buttergeschmack, der sich durch die Verwendung von zimmerwarmer Butter und Eigelben ergibt. Dies verleiht den Plätzchen eine wunderbar buttrige Textur, die buchstäblich auf der Zunge zergeht.

Der Zimt gibt den Zimtplätzchen ein behagliches und leicht würziges Aroma, das perfekt zur süßen, buttrigen Basis passt. Die gemahlenen, blanchierten Mandeln bringen ein feines Mandelaroma mit sich und verleihen den Plätzchen eine zusätzliche Dimension im Geschmack. Das Mark der Vanilleschote fügt ein köstliches Vanillearoma hinzu, das die süßen und würzigen Noten der Plätzchen wunderbar ausbalanciert.

Alles in allem sind diese Zimtplätzchen süß, buttrig, zart und haben eine dezente Würze. Sie eignen sich hervorragend als kleiner Genuss nach dem Essen oder als Begleitung zu einer entspannten Tasse Tee oder Kaffee. Der Puderzucker, der darüber gestreut wird, verleiht den Plätzchen nicht nur eine zusätzliche Süße, sondern macht sie auch optisch ansprechend. Lass dich von diesem einfachen und köstlichen Weihnachtsplätzchen Rezept verführen!

Rezept: Butterzart Zimtplätzchen

Zutaten für ca. 30 Stück

• 200 g Mehl (Typ 505)
• 3 g Backpulver
•  1 Teelöffel Zimt
• 100 g gemahlene, blanchierte Mandeln
• 80 g Zucker
• Mark einer Vanilleschote
• 2 Eigelbe (Gr. M)
• 170 g zimmerwarme Butter
• Puderzucker zum Bestäuben

Zubereitung:

• In eine Schüssel das Mehl, Backpulver, Zimt und gemahlene Mandeln hineingeben.
• Dann Zucker, das Mark der Vanilleschote, Eigelbe und weiche Butter hinzugeben und 3 Min. zu einen Teig verkneten.
• Teig in Frischhaltefolie wickeln und 1 Stunde in den Kühlschrank geben.
• 2 Backbleche mit Backpapier auslegen.
• Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
• Jetzt den Teig teilen und zu 2 cm dicken Rollen formen.
• Danach 6 cm Stücke abschneiden und auf das Backblech legen.
• Im vorgeheizten Ofen die Zimtplätzchen auf der mittleren Schiene etwa 15 Minuten backen.
• Herausnehmen und mit Puderzucker bestäuben.

5 Tipps für die Zubereitung der Butterzart Zimtplätzchen:

1. Verwende hochwertige Zutaten: Achte darauf, hochwertige Zutaten zu verwenden, um den Geschmack und die Textur der Plätzchen zu verbessern. Das betrifft insbesondere die Butter, die Vanilleschote, das Mehl und die Mandeln.
2. Gleichmäßige Teigkonsistenz: Stelle sicher, dass der Teig gut durchgeknetet ist und eine gleichmäßige Konsistenz hat. Dies sorgt für gleichmäßiges Backen der Plätzchen.
3. Kühlzeit einhalten: Das Einhalten der Kühlzeit im Kühlschrank (1 Stunde) ist wichtig, da dies dazu beiträgt, dass der Teig fester wird und sich leichter zu Rollen formen lässt. Dadurch behalten die Plätzchen beim Backen ihre Form.
4. Präzises Portionieren: Wenn du die Teigrollen formst und in Stücke schneidest, achte darauf, dass die Stücke etwa 2 cm dick und 6 cm lang sind. Dies stellt sicher, dass die Plätzchen gleichmäßig gebacken werden.
5. Beobachte das Backen genau: Da die Backzeit 15 Minuten beträgt, solltest du die Plätzchen im Auge behalten, um sicherzustellen, dass sie nicht überbacken werden. Sie sollten goldbraun sein, wenn sie fertig sind.

Mit diesen Tipps solltest du in der Lage sein, köstliche Butterzart Zimtplätzchen zuzubereiten. Guten Appetit!

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Himmlisches Zimtplätzchen Rezept

Vorbereitungszeit10 Minuten Min.

Zubereitungszeit15 Minuten Min.

Gesamtzeit25 Minuten Min.

Gericht: Plätzchen Rezept, Weihnachtsplätzchen

Küche: Deutsch

Keyword: Zimt Plätzchen, Zimtplätzchen

Portionen: 30 Stück

Kalorien: 80kcal

Autor: Sonntags ist Kaffeezeit

Zutaten

• 200 g Mehl Typ 505
• 3 g Backpulver
• 1 TL Zimt
• 100 g gemahlene blanchierte Mandeln
• 80 g Zucker
• Mark einer Vanilleschote
• 2 Eigelbe Gr. M
• 170 g zimmerwarme Butter
• Puderzucker zum Bestäuben

Anleitungen

• In einer Schüssel das Mehl, Backpulver, Zimt und gemahlene Mandeln hineingeben.
• Dann Zucker, das Mark der Vanilleschote, Eigelbe und weiche Butter hinzugeben und 3 Min. zu einen Teig verkneten.
• Teig in Frischhaltefolie wickeln und 1 Stunde in den Kühlschrank geben.
• 2 Backbleche mit Backpapier auslegen.
• Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
• Jetzt den Teig teilen und zu 2 cm dicken Rollen formen.
• Danach 6 cm Stücke abschneiden und auf das Backblech legen.
• Im vorgeheizten Ofen die Zimtplätzchen auf der mittleren Schiene etwa 15 Minuten backen.
• Herausnehmen und mit Puderzucker bestäuben.

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