Omas Bratapfelkuchen mit Marzipan – Der Klassiker in 10 Minuten zubereitet

Omas Bratapfelkuchen mit Marzipan ist einfach und schnellgemacht und schmeckt fruchtig und cremig zugleich.

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Portionen: 12 Stück

Backutensilien:

1 runde Springform 22 cm

4 Stück Äpfel
20 ml Zitronensaft
2 Stück Eier Gr. M
60 g Zucker
1/2 Päckchen Vanillezucker
180 g weiche Butter
80 g Marzipan
2 Tropfen Bittermandelaroma
130 g Mehl Typ 405
1 TL Backpulver
2 TL Bratapfelgewürz
80 ml Milch
50 g gehobelte Mandeln
etwas Puderzucker zum bestäuben

Zubereitung:

Eine 22er Runde Backform mit Butter bestreichen und Mehl bestäuben.
Als erstes die Äpfel schälen, vierteln, entkernen und in 1 cm Würfeln schneiden.
Zitronensaft darüber gießen.
Marzipan klein schneiden.
In eine Rührschüssel Eier, Vanillezucker und Zucker für 3 Min. cremig aufschlagen.
Nun Marzipan und Bittermandelöl hineingeben.
Jetzt weiche Butter, Mehl, Backpulver, Bratapfelgewürz und Milch dazugeben und vermischen.
Apfelwürfel unterheben und den Teig in die Backform geben.
Zum Schluss noch die Mandeln darüberstreuen.
Apfelkuchen bei 180 Grad Ober-/Unterhitze etwa 45 Min. backen.
Herausnehmen und abkühlen lassen.
Vor dem servieren den Apfelkuchen mit Puderzucker bestäuben.

Stück 100

Kalorien: 121 kcal

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