Orangen-Lebkuchentorte – Die perfekte Weihnachtstorte

Eintauchen in die festliche Backstube: Die unwiderstehliche Orangen-Lebkuchentorte verspricht Genuss pur und hüllt Dein Heim in weihnachtliche Aromen. Erlebe, wie diese süße Sünde Deine Vorweihnachtszeit verzaubert und selbst den Postboten neugierig macht.

Weihnachten ist die Zeit des Backens und Genießens. Aber was wäre, wenn wir Dir ein Rezept verraten, das beides auf ein neues Level hebt? Die Orangen-Lebkuchentorte verspricht nicht nur ein unvergessliches Geschmackserlebnis, sondern zaubert gleichzeitig weihnachtliche Stimmung in Dein Zuhause. Klingt verlockend? Lass uns loslegen!

Warum Orangen-Lebkuchentorte? Dieses einzigartige Rezept verbindet den Geschmack von würzigem Lebkuchengewürz und frischen Orangenzesten zu einer himmlischen Kombination. Wenn Du den Geruch von frisch gebackenem Lebkuchen und zarten Orangennoten liebst, wirst Du diese Torte einfach lieben.

Ich kann wirklich nicht beschreiben, wie wunderbar mein Haus roch, als ich diese Orangen-Lebkuchentorte backte und abkühlte, es war erstaunlich. Wie so erstaunlich, fragte mich sogar der Postbote, was es sei, und beleidigte mich ein wenig, weil ich so früh etwas Weihnachtliches gebacken hatte. Ich entschied mich für ein einfaches Orangen-Buttercreme während ich den Geschmack verehre. Ich habe bei der Orangencreme auch einen Hauch Vanille verwendet, weil ich mag, dass meine Creme süß ist, aber Ihr müssen sie nicht verwenden, wenn Ihr das nicht möchtet! Aber ich liebe es trotzdem.

Als ich diese Orangen-Lebkuchentorte zum ersten Mal gemacht habe, war er verdammt tief, deshalb reduziere ich das Rezept leicht. Ich habe ursprünglich mit 300 g von allem angefangen und es war immer noch genauso lecker, aber vielleicht ein bisschen zu viel? Der mittlere Himmel war 200 g! Perfekte Menge. Ich habe dies jedoch bei 180 Grad Ober-Unterhitze in meinem Ofen gebacken, und ich fand es so viel schöner. Es backte flacher und wirkte fast feuchter! Es war so lecker. Ich werde diesen Leckerbissen wieder näher an Weihnachten bringen, um ihn zu feiern, und ich denke, Ihr solltet es auch … Genießen!

Rezept: Orangen-Lebkuchentorte 

Zutaten für 12 Stück

• 200 g Mehl
• 1/2 Teelöffel Backpulver
• 1 Teelöffel Natron
• 100 g gemahlene Haselnüsse
• 1 Teelöffel Lebkuchengewürz
• 520 g Butter
• 250 g feiner Rohrzucker
• 150 g Joghurt
• 100 ml Orangensaft
• 3 Eier (Gr.M)
• 400 g Puderzucker
• 400 g Frischkäse
• 1 Bio Orange

Zubereitung:

• Backofen auf 180 Grad (Umluft 160 Grad) vorheizen.
• Drei runde Springformen 18 cm mit Backpapier auslegen und den Rand fetten.
• Mehl, Backpulver, Natron, Haselnüsse und Lebkuchengewürz in eine Schüssel vermischen.
• 120 g Butter, braunen Zucker mit der Küchenmaschine oder Handrührgerär schaumig rühren.
• Den Joghurt, Orangensaft und die Eier einzeln unterrühren.
• Mehlmix einrühren.
• Teig in die 3 Springformen verteilen (ca. 134 Gramm Teig pro Springform) 20-25 Minuten auf der mittleren Schiene backen. Wer keine 3 Springformen hat, kann 1/2 des Teiges in die Form füllen, und dies dann 2 mal wiederholen. Also die Teige einzeln backen.
• Vorsichtig herauslösen. Die Böden gut abkühlen lassen. Das dauert ca. 20 Minuten.
• 240 g Butter mit dem Puderzucker cremig rühren. Frischkäse unterrühren. Orangen abbrausen, trocknen, Zesten abziehen. Orangensaft auspressen. 100 ml Saft nach und nach unter die Creme rühren. Orangenzesten unterrühren.
• Lebkuchenböden und Creme schichten.
• Mindestens 2 Stunden kühlen.
• Zum Servieren nach belieben die Orangen-Lebkuchentorte garnieren.

Die Schritte:

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Orangen-Lebkuchentorte

Vorbereitungszeit2 Stunden Std. 20 Minuten Min.

Zubereitungszeit20 Minuten Min.

Gesamtzeit2 Stunden Std. 40 Minuten Min.

Portionen: 12 Stücke

Zutaten

• 200 g Mehl
• 1/2 Teelöffel Backpulver
• 1 Teelöffel Natron
• 100 g gemahlene Haselnüsse
• 1 Teelöffel Lebkuchengewürz
• 520 g Butter
• 250 g feiner Rohrzucker
• 150 g Joghurt
• 100 ml Orangensaft
• 3 Eier Gr.M
• 400 g Puderzucker
• 400 g Frischkäse
• 1 Bio Orange

Anleitungen

• Backofen auf 180 Grad (Umluft 160 Grad) vorheizen.
• Drei runde Springformen 18 cm mit Backpapier auslegen und den Rand fetten.
• Mehl, Backpulver, Natron, Haselnüsse und Lebkuchengewürz in eine Schüssel vermischen.
• 120 g Butter, braunen Zucker mit der Küchenmaschine oder Handrührgerär schaumig rühren.
• Den Joghurt, Orangensaft und die Eier einzeln unterrühren.
• Mehlmix einrühren.
• Teig in die 3 Springformen verteilen (ca. 134 Gramm Teig pro Springform) 20-25 Minuten auf der mittleren Schiene backen. Wer keine 3 Springformen hat, kann 1/2 des Teiges in die Form füllen, und dies dann 2 mal wiederholen. Also die Teige einzeln backen.
• Vorsichtig herauslösen. Die Böden gut abkühlen lassen. Das dauert ca. 20 Minuten.
• 240 g Butter mit dem Puderzucker cremig rühren. Frischkäse unterrühren. Orangen abbrausen, trocknen, Zesten abziehen. Orangensaft auspressen. 100 ml Saft nach und nach unter die Creme rühren. Orangenzesten unterrühren.
• Lebkuchenböden und Creme schichten.
• Mindestens 2 Stunden kühlen.
• Zum Servieren nach belieben die Orangen-Lebkuchentorte garnieren.

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