Dieses fruchtige Apfel-Tiramisu ist die perfekte alkoholfreie Alternative zum Klassiker: Ganz ohne Eier zubereitet, überzeugt es durch eine luftig-leichte Creme und in Zimt gedünstete Apfelstücke. Gepaart mit saftigen Löffelbiskuits entsteht ein herrlich frisches Dessert, das sich wunderbar vorbereiten lässt und garantiert jedem schmeckt.

Springe zum Rezept Rezept Drucken

Dies ist das beste und  exquisites weihnachtlichtliches Tiramisu und zwar ein Apfel-Tiramisu Rezept, das ganz ohne Eier auskommt! Eine sinnliche Kombination aus Apfel, Mascarpone und Magerquark, kombiniert mit Löffelbiskuits, die liebevoll in einer Mischung aus Apfelsaft und Amaretto getränkt wurden. Das Ganze wird von einer zarten Kakaonote gekrönt, die dieses Dessert zu einem fruchtigen Genuss macht.

Mein Apfel-Tiramisu Rezept

Meine erste Begegnung mit der Kunst des Tiramisu-Machens fand vor über einem Jahrzehnt statt, inspiriert durch ein Rezept, das ich in einer Zeitschrift entdeckte. Das ursprüngliche Rezept setzte auf rohe Eier und obwohl dies die traditionelle Methode ist, konnte ich mich mit dem Gedanken, sie zu verwenden, nicht wirklich anfreunden, selbst bei Verwendung von pasteurisierten Eiern. Daher war meine Entscheidung klar: ein verführerisches Weihnachtliches Tiramisu zu kreieren, das gänzlich ohne Eier daherkommt. Und hier ist es!

Dieses Weihnachtliche Tiramisu ist nicht nur ein köstliches Christmas Dessert, sondern auch eine großartige Weihnachtsessen Idee, die Tradition und Kreativität miteinander verbindet. Die cremige Textur und die intensiven Kaffeearomen, kombiniert mit einem Hauch von weihnachtlichem Zauber, machen dieses Dessert zu einem unvergesslichen Genuss.

Die Entscheidung, auf rohe Eier zu verzichten, verleiht diesem Tiramisu eine leichte Note, perfekt als leichtes Dessert nach schweren Essen. Es bietet eine harmonische Alternative, ohne dabei auf den klassischen Tiramisu-Geschmack zu verzichten. Dieses Weihnachtliche Tiramisu eignet sich somit nicht nur als individueller Nachtisch, sondern auch als Weihnachtsdessert für viele Personen.

Die Zubereitung dieses Einfachen Nachtischs erfordert nur wenige Handgriffe, sodass du mehr Zeit mit deinen Lieben verbringen kannst. Lass dich von diesem Weihnachtlichen Tiramisu verführen und genieße die festliche Atmosphäre, die es auf deinen Tisch zaubert. Egal, ob du es als krönenden Abschluss eines festlichen Dinners servierst oder als süße Versuchung für die Feiertagszeit – dieses Tiramisu wird deine Geschmacksknospen verzaubern und die festliche Stimmung in vollen Zügen genießen lassen!

Ich werde hier keine Geschichten erzählen:

Tiramisu zu Hause erfordert ein bisschen Arbeit (meistens, wenn man aus geschlagenen Eiern ein Zabaglione herstellt), aber da dieses Gericht zu Hause gemacht wird, bedeutet das, dass man die Aromen genau nach Belieben einstellen kann Anstrengungen sind es wert. Wenn Ihre Gabel durch eine Portion streicht, werden Sie feststellen, dass die Finger der Dame auf wundersame Weise zärtlich sind und einen luftigen Creme zusammengehalten.

Jeder Bissen vom Apfel-Tiramisu Rezept ist reichhaltig und cremig mit ausgewogener Süße und nur ein bißchen betrunken mit der Bitterkeit von Kaffee und Amaretto. Ein Apfel-Tiramisu Dessert, bei dem Sie nach jedem Bissen immer wieder kommen.

Rezept: Apfel-Tiramisu ohne Eier

Zutaten für 6 Personen

• 600 g  Äpfel (z. B. Boskop, Jona Gold)
• Saft von 1 Zitrone
• 80 g Zucker
• 250 g Mascarpone
• 500 g Magerquark
• 35 ml Milch
• 1 Päckchen Vanille-Zucker
• 50 ml Apfelsaft
• 2 EL Amaretto
• 200 g Löffelbiskuits
• 2 EL Kakaopulver
• 1 TL gemahlener Zimt

Zubereitung:

• Die Äpfel schälen, vierteln und entkernen. Fruchtfleisch in Würfel schneiden.
• Mit Zitronensaft, 30 g Zucker und 35 ml Wasser in einen Topf geben, aufkochen und unter Rühren ca. 10 Minuten dünsten. Kompott erkalten lassen.
• Mascarpone, Quark, Milch, Vanilliezucker und 50 g Zucker mit dem Handrührgerät cremig rühren.
• Apfelsaft und Amaretto vermischen.
• Eine rechteckige Form mit Löffelbiskuits auslegen, mit der Flüssigkeit beträufeln. 
• Darauf das Apfelkompott verteilen.
• Zum Schluss die Mascarponecreme locker darauf verstreichen.
• Darauf wieder die Löffelbiskuits legen und die Mascarponecreme darauf verteilen.
• Zum Schluss mit einem  Spritzbeutel kleine Tupfen mit der Restlichen Mascarponecreme darauf tupfen.
• Mit Kakao und Zimt bestäuben.
• Apfel-Tiramisu ohne Eier für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen, damit es durchzieht. Servieren.

Apfel-Tiramisu ohne Ei: Fruchtiges Schichtdessert im Glas

Noch keine Bewertung.Klicke Sterne um zu bewerten!

Drucken

Portionen: 6 Personen

Zutaten:

• 600 g Äpfel z. B. Boskop, Jona Gold
• 1 Stück Saft von Bio- Zitrone
• 80 g Zucker
• 250 g Mascarpone
• 500 g Magerquark
• 35 ml Milch
• 1 Päckchen Vanille-Zucker
• 50 ml Apfelsaft
• 2 EL Amaretto
• 200 g Löffelbiskuits
• 2 EL Kakaopulver
• 1 TL gemahlener Zimt

Zubereitung:

• Die Äpfel schälen, vierteln und entkernen. Fruchtfleisch in Würfel schneiden. Mit Zitronensaft, 30 g Zucker und 35 ml Wasser in einen Topf geben, aufkochen und unter Rühren ca. 10 Minuten dünsten. Kompott erkalten lassen.
• Mascarpone, Quark, Milch, Vanilliezucker und 50 g Zucker mit dem Handrührgerät cremig rühren.
• Apfelsaft und Amaretto vermischen.
• Eine rechteckige Form mit Löffelbiskuits auslegen, mit der Flüssigkeit beträufeln. Darauf das Apfelkompott verteilen.
• Zum Schluss die Mascarponecreme locker darauf verstreichen. Darauf wieder die Löffelbiskuits legen und die Mascarponecreme darauf verteilen.
• Zum Schluss mit einem  Spritzbeutel kleine Tupfen mit der Restlichen Mascarponecreme darauf tupfen. Mit Kakao und Zimt bestäuben.
• Für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen, damit es durchzieht. Servieren.

Hast du das Rezept schon ausprobiert?

Verlinke@sonntagsistkaffeezeit oder verwende den Hashtag #sonntagsistkaffeezeit, wenn du es teilst. Es wäre ganz lieb von dir, wenn du mir einen Kommentar hinterlässt, wie es for geschmeckt hat, Vielen lieben Dank!

5 Tipps bei der Zubereitung von Apfel-Tiramisu ohne Eier

1. Apfelsaft-Auswahl: Achte darauf, einen hochwertigen Apfelsaft zu wählen, um dem Apfel-Tiramisu seine charakteristische Geschmacksnote zu verleihen. Die Wahl eines geschmacksintensiven Apfelsafts verstärkt die Aromen des Desserts.
2. Apfelsorten mit Biss: Verwende festfleischige Äpfel wie Granny Smith oder Braeburn für das Apfel-Tiramisu. Diese Sorten behalten nach dem Schneiden ihre Form und bieten einen knackigen Biss, der die Textur des Desserts bereichert.
3. Pasteurisierte Frischkäsealternative: Um auf Eier zu verzichten, greife zu einer pasteurisierten Frischkäsealternative für das Apfel-Tiramisu. Achte darauf, dass sie eine cremige Konsistenz aufweist und gut mit den anderen Zutaten harmoniert.
4. Abgekühlter Kaffee: Falls du Kaffee in deinem Apfel-Tiramisu verwendest, lass ihn vor dem Zusammenstellen des Desserts gut abkühlen. Ein warmer Kaffee kann die Konsistenz der Creme beeinträchtigen und zu unerwünschter Feuchtigkeit führen.
5. Durchziehzeit im Kühlschrank: Lass dem Apfel-Tiramisu genügend Zeit im Kühlschrank, damit sich die Aromen optimal entfalten können. Bereite das Dessert am besten einige Stunden im Voraus zu oder sogar am Abend zuvor, um eine geschmackliche Perfektionierung zu erreichen.   

•  
• Folge mir auf Pinterest und tagge #sonntagsistkaffeezeit, damit ich all die wunderbaren sonntagsistkaffeezeit-Rezepte, die DU machst, und die Tipps, die DU verwendest, sehen kann!
• Hier ein keiner Einblick meiner Pinterest-Pinnwände
• Backen –  Weihnachten-Weihnachtsplätzchen 
• Sonntags ist Kaffeezeit – Alle Rezepte aus meiner Küche
• Dessert – Weihnachten Rezepte
• Backen – Kekse, Plätzchen
• DIY – Weihnachten

• 

  Hier findet ihr noch mehr tolle und köstliche Weihnachtsleckeren von mir:
• Prosecco-Creme mit Himbeerkompott – Dessert im Glas
• No-Bake-Toffifee-Cheesecake mit Spekulatiusboden im Glas in 10 Minuten
• Nougat-Lebkuchen Panna Cotta mit Kirschsoße-Dessert im Glas
• Elisenlebkuchen-Mousse mit weißer Schokolade-Dessert
• Tonkabohnen-Mousse-au-Chocolat mit Gingerbread und Karamellsoße
• Apfelknusper Dessert im Glas – Winterlicher Traum in 15 Minuten
• Giotto-Nougat-Creme | Dessert im Glas
• Christmas Cinnamon Rolls mit Cranberry, Nüssen und Orangenglasur
• Zitronenküsse mit Lemon Curd – Einfaches und leichtes Weihnachtsplätzchen Rezept
• Amarettokugeln mit Schokolade – Weihnachtsplätzchen Rezept
• Schokokugeln oder Snowcaps Rezept – Weihnachtliche Kekse
• Fruchtiges Apfelbrot mit Spekulatiuscreme

Wie findet Ihr mein Weihnachtliches Apfel-Tiramisu ohne Eier Rezept? Ist das Weihnachtsdessert auch etwas für Dich? Wie machst du dein Apfel-Tiramisu?

Viel Spaß beim Ausprobieren!
Eure Tina-Maria