Pancake Cereal Rezept | Der Frühstücks-Foodtrend 2020

Ein neues Morgenritual: Pancake Cereal Wenn Sie glaubten, das Frühstück könne nicht revolutioniert werden, dann haben Sie noch nicht vom neuesten Trend aus den Tiefen sozialer Medien gehört. Eine spielerische Mischung aus Tradition und Innovation, Pancake Cereal, stürmt die Küchen von Food-Enthusiasten und Instagram-Feed-Liebhabern. Ja, liebe Leser, Sie haben richtig gelesen: ein Müsli, das aus Mini-Pancakes besteht.

Das Prinzip ist einfach, doch der Geschmack ist alles andere als gewöhnlich. Diese winzigen kleinen Köstlichkeiten tanzen am Gaumen und bringen die kindliche Freude des Frühstücks auf ein ganz neues Niveau. Ich und meine Kleinen waren nicht nur begeistert, sondern wollten die Schüssel immer wieder nachfüllen. Der Reiz, traditionelle Pancakes in mikroskopischer Form zu haben, war zu verlockend, um ihm zu widerstehen.

Der Vergleich mit Poffertjes, den niederländischen Mini-Pfannenkuchen, liegt nahe. Doch diese Minitaturen sind, wenn möglich, noch zauberhafter. Sie sind kleiner, fluffiger und benötigen keinen speziellen Poffertjes-Pfanne. Die einzige Herausforderung, die aufkommen könnte, ist das Wenden. Es mag zunächst wie ein Balanceakt aussehen, aber glauben Sie mir, nach ein paar Versuchen werden Sie sie geschickt wie ein Profi umdrehen.

Wenn Sie noch nicht in den Genuss dieser süßen kleinen Freuden gekommen sind, dann kann ich nur empfehlen, sie auszuprobieren. Sie sind, ohne zu übertreiben, wahrscheinlich eines der süßesten und charmanstesten Lebensmittel, die Sie jemals zum Frühstück genießen werden. Guten Appetit!

Das Geheimnis des Pancake Cereals: Mini-Flauschigkeit

Wer hätte gedacht, dass die Wandelbarkeit von Pancakes uns noch weiter überraschen könnte? Nun, liebe Frühstücksliebhaber, der Trick bei Pancake Cereal liegt in der Größe und der richtigen Konsistenz. Diese winzigen Leckereien sind nicht nur ein optischer Genuss, sondern versprechen auch einen Geschmack, der Sie auf Wolke sieben schweben lässt.

Zubereitung des Pancake Cereals

1. Der Teig: Beginnen Sie mit Ihrem Lieblingsrezept für Pancakes. Hier kommt der entscheidende Moment: Der Teig sollte nicht zu flüssig sein. Er sollte gerade fließend genug sein, um kleine Kreise formen zu können, ohne zu zerfließen.
2. Die Form: Erhitzen Sie eine Pfanne bei mittlerer Hitze und geben Sie ein wenig Butter oder Öl hinein. Verwenden Sie nun einen Spritzbeutel oder einfach einen Löffel, um den Teig in winzigen Kreisen in die Pfanne zu geben.
3. Das Braten: Seien Sie geduldig! Diese kleinen Leckerbissen werden schneller gebraten als ihre großen Brüder. Warten Sie, bis sie Bläschen bilden und drehen Sie sie dann vorsichtig um.

Für diejenigen, die nach einem fluffigeren Ergebnis suchen: Mein persönliches Pancake-Rezept, welches ich immer wieder verwende, hat mich nie enttäuscht. Es produziert die flauschigsten Mini-Pancakes, die man sich vorstellen kann.

Für Veganer: Keine Sorge, Sie müssen nicht auf diesen Trend verzichten. Ein einfaches Rezept mit Bananen als Basis funktioniert genaus gut. Das Bananen-Pancake Rezept ist nicht nur vegan, sondern auch unglaublich lecker und passt perfekt zur Pancake Cereal Idee

Pancake Cereal -Tipps

• Verwendet einen Spritzbeutel: Ich habe eine kleine Flasche genommen und habe die Pancakes damit in die Pfanne gespitzt. Ihr Könnt aber auch die Methode „Eine Ecke eines Gefrierbeutel abschneiden, oder ihr nehmt einfach einen Spritzbeutel mit einer kleiner Lochtülle.
• Verwendt eine flache Pfanne: Das Umdrehen der kleinen Pancakes mit einer kantigen Pfanne kann schwierig sein. Eine Bratpfanne oder ein Crêpes-Hersteller machen dies so viel einfacher!
• Werdet kreativ: Serviert die Pancake Cereal mit allem, was Ihr wollt! Mit Streuseln, Schokoladenstückchen oder frischen Obst! Alles, was Ihr normalerweise auf Ihre Eure Brötchen legt, funktioniert hervorragend mit diesen Mini-Pancakes.
• Nehmen die Pancake Cereal mit: Weil sie so klein sind, sind sie ein toller kleiner Snack. Legen sie in einer wiederverschließbaren Dose und bringen Sie sie bei Eurem nächsten Picknick im Grünen mit!

Rezept: Pancake Cereal 

Zutaten für etwa 40 Stück

• 200 g Mehl Typ 405
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 1/2 Teelöffel Backpulver
• 1 Prise Salz
• 170 ml Milch
• 1 Ei Größe M

Zubereitung:

• Mehl, Vanillezucker, Backpulver und Salz in eine Schüssel  mit einem Schneebesenverquirlen.
• Milch und das Ei langsam dazugeben. Die Mischung sollte leicht klumpig und etwas cremig sein. Wenn es zu locker ist, füge noch 1 Esslöffel Mehl.
• Fülle den Teig in einen Ziploc-Beutel oder Spritzbeutel mit kleiner Lochtülle.
• Eine beschichtete Bratpfanne mit etwas Öl bestreichen und stelle die Hitze auf mittelhoch.
• Kleine Pancakes auf die heiße Pfanne geben und anbraten lassen, bis sie kleine Luftblasen bekommen.
• Mit einer Spatel umdrehen und weitere 30 Sekunden anbraten lassen.
• Auf einen Teller geben und mit dem restlichen Teig wiederholen.
• Mit frischen Obst, Milch, Jogurth oder was du am liebsten magst genießen.

Das ganze Rezept zum Ausdrucken:

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Pancake Cereal - Frühstücks Foodtrend 2020

Vorbereitungszeit10 Minuten Min.

Zubereitungszeit1 minute Min.

Gesamtzeit11 Minuten Min.

Zutaten

• 200 g Mehl Typ 405
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 1/2 Teelöffel Backpulver
• 1 Prise Salz
• 170 ml Milch
• 1 Ei Größe M

Anleitungen

• Mehl, Vanillezucker, Backpulver und Salz in eine Schüssel  mit einem Schneebesenverquirlen.
• Milch und das Ei langsam dazugeben. Die Mischung sollte leicht klumpig und etwas cremig sein. Wenn es zu locker ist, füge noch 1 Esslöffel Mehl.
• Fülle den Teig in einen Ziploc-Beutel oder Spritzbeutel mit kleiner Lochtülle.
• Eine beschichtete Bratpfanne mit etwas Öl bestreichen und stelle die Hitze auf mittelhoch.
• Kleine Pancakes auf die heiße Pfanne geben und anbraten lassen, bis sie kleine Luftblasen bekommen.
• Mit einer Spatel umdrehen und weitere 30 Sekunden anbraten lassen.
• Auf einen Teller geben und mit dem restlichen Teig wiederholen.
• Mit frischen Obst, Milch, Jogurth oder was du am liebsten magst genießen.

Arbeitschritte:

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Hier ein keiner Einblick meiner Pinterest-Pinnwände:

• Sonntags ist Kaffeezeit – Alle Rezepte aus meiner Küche
• Backen –  Brötchen Rezept
• Backen- Brot, Baguett etc.

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Egal ob groß oder klein, fluffig oder fest, traditionell oder vegan – das Wichtigste ist, dass Sie Spaß am Experimentieren haben und sich ein Lächeln auf die Lippen zaubern, wenn Sie in die Schüssel voller Mini-Pancakes blicken. Genießen Sie es! Ich hoffe, ihr liebt dieses köstliche Pancake Cereal Rezept so sehr, wie meine Kids und Ich. Lasst es mich in den Kommentaren unten wissen. Ich würde es gerne wissen!

Ich wünsche Euch viel Spaß beim Nachmachen!

Eure Tina-Maria