Pancake Cereal Rezept | Der Frühstücks-Foodtrend 2020

Es ist die neueste Begeisterung in den sozialen Medien: Pancake Cereal zum Frühstück zu essen. Eine ziemlich brillante Erfindung, bei Ihr Mini-Pancakes als Müsli esst! Ich und meine Kids fanden es köstlich und ich bin immer bereit, neue Essensideen auszuprobieren, deshalb habe ich beschlossen, auch dieses mini Pancake-Müsli zuzubereiten.

Genau so klingt es! Es ist Müsli aus kleinen Pancakes oder auch Pfannenkuchen ! Sie sind wirklich einfach zu machen, auch wenn diese Pancakes nicht leicht umzudrehen sind. Aber mit etwas Übung gelingt es ganz einfach. Sie sind wie Poffertjes oder Mini-Pfannenkuchen, nur dass sie noch kleiner sind und hierfür keine spezielle Pfanne benötigt wird. Und sie sind wahrscheinlich eines der süßesten Lebensmittel, die Ihr jemals essen werdet.

Wie macht man Pancake Cereal ?

Um Pancake Creale zuzubereiten, müsst Ihr lediglich Euer Lieblingsrezept für Pancakes zubereiten und es dann in einer heißen Pfanne in sehr kleinen Kreisen formen. Ich habe mein fluffiges Pancake-Rezept, dass ich des Öfteren mache für dieses Rezept angepasst und es hat wirklich die kleinsten flauschigsten Pancakes gemacht. Oh mein Gott. So viel Flaum. Unten erfahrt Ihr, wie sie hergestellt werden. Für alle Veganer, ihr könnt selbstverständlich auch dieses Bananen-Pancakes Rezept dafür  die Pancakes Cereal verwenden.

Pancake Cereal -Tipps

• Verwendet einen Spritzbeutel: Ich habe eine kleine Flasche genommen und habe die Pancakes damit in die Pfanne gespitzt. Ihr Könnt aber auch die Methode „Eine Ecke eines Gefrierbeutel abschneiden, oder ihr nehmt einfach einen Spritzbeutel mit einer kleiner Lochtülle.
• Verwendt eine flache Pfanne: Das Umdrehen der kleinen Pancakes mit einer kantigen Pfanne kann schwierig sein. Eine Bratpfanne oder ein Crêpes-Hersteller machen dies so viel einfacher!
• Werdet kreativ: Serviert die Pancake Cereal mit allem, was Ihr wollt! Mit Streuseln, Schokoladenstückchen oder frischen Obst! Alles, was Ihr normalerweise auf Ihre Eure Brötchen legt, funktioniert hervorragend mit diesen Mini-Pancakes.
• Nehmen die Pancake Cereal mit: Weil sie so klein sind, sind sie ein toller kleiner Snack. Legen sie in einer wiederverschließbaren Dose und bringen Sie sie bei Eurem nächsten Picknick im Grünen mit!

Rezept: Pancake Cereal 

Zutaten für etwa 40 Stück

• 200 g Mehl Typ 405
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 1/2 Teelöffel Backpulver
• 1 Prise Salz
• 170 ml Milch
• 1 Ei Größe M

Zubereitung:

• Mehl, Vanillezucker, Backpulver und Salz in eine Schüssel  mit einem Schneebesenverquirlen.
• Milch und das Ei langsam dazugeben. Die Mischung sollte leicht klumpig und etwas cremig sein. Wenn es zu locker ist, füge noch 1 Esslöffel Mehl.
• Fülle den Teig in einen Ziploc-Beutel oder Spritzbeutel mit kleiner Lochtülle.
• Eine beschichtete Bratpfanne mit etwas Öl bestreichen und stelle die Hitze auf mittelhoch.
• Kleine Pancakes auf die heiße Pfanne geben und anbraten lassen, bis sie kleine Luftblasen bekommen.
• Mit einer Spatel umdrehen und weitere 30 Sekunden anbraten lassen.
• Auf einen Teller geben und mit dem restlichen Teig wiederholen.
• Mit frischen Obst, Milch, Jogurth oder was du am liebsten magst genießen.

Das ganze Rezept zum Ausdrucken:

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Pancake Cereal - Frühstücks Foodtrend 2020

Vorbereitungszeit10 Minuten Min.

Zubereitungszeit1 minute Min.

Gesamtzeit11 Minuten Min.

Zutaten

• 200 g Mehl Typ 405
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 1/2 Teelöffel Backpulver
• 1 Prise Salz
• 170 ml Milch
• 1 Ei Größe M

Anleitungen

• Mehl, Vanillezucker, Backpulver und Salz in eine Schüssel  mit einem Schneebesenverquirlen.
• Milch und das Ei langsam dazugeben. Die Mischung sollte leicht klumpig und etwas cremig sein. Wenn es zu locker ist, füge noch 1 Esslöffel Mehl.
• Fülle den Teig in einen Ziploc-Beutel oder Spritzbeutel mit kleiner Lochtülle.
• Eine beschichtete Bratpfanne mit etwas Öl bestreichen und stelle die Hitze auf mittelhoch.
• Kleine Pancakes auf die heiße Pfanne geben und anbraten lassen, bis sie kleine Luftblasen bekommen.
• Mit einer Spatel umdrehen und weitere 30 Sekunden anbraten lassen.
• Auf einen Teller geben und mit dem restlichen Teig wiederholen.
• Mit frischen Obst, Milch, Jogurth oder was du am liebsten magst genießen.

Arbeitschritte:

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Hier ein keiner Einblick meiner Pinterest-Pinnwände:

• Sonntags ist Kaffeezeit – Alle Rezepte aus meiner Küche
• Backen –  Brötchen Rezept
• Backen- Brot, Baguett etc.

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Ich hoffe, ihr liebt dieses köstliche Pancake Cereal Rezept so sehr, wie meine Kids und Ich. Lasst es mich in den Kommentaren unten wissen. Ich würde es gerne wissen!

Ich wünsche Euch viel Spaß beim Nachmachen!

Eure Tina-Maria

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