Heute möchte ich Euch ein verführerisches Rezept für Käsekuchen mit Heidelbeeren und Streusel vorstellen. Dieser himmlische Kuchen ist eine wahre Gaumenfreude und wird sicherlich alle Käsekuchen-Liebhaber begeistern. Lasst euch von meinem  einfachen und dennoch kreativen Rezept inspirieren und verwöhne Dich mit einem Stück köstlichen Käsekuchens mit saftigen Heidelbeeren. Tauche ein in die Welt des Genusses und bringe deine Geschmacksknospen zum Tanzen. Also schnappe dir deine  Schürze und lasse uns gemeinsam dieses himmlische Dessert zaubern!

Cremiger Käsekuchen mit Heidelbeeren und Knusperstreuseln

Anlässlich des Tag des Käsekuchens am 30. Juli hatte ich diesen himmlischen Käsekuchen mit Heidelbeeren und Streusel gebacken. Nun wird es höchste Eisenbahn, dass dieses Käsekuchen Rezept auf meinem Foodblog zu bringen. Dieses Rezept vereint die cremige Leichtigkeit des Käsekuchens mit der fruchtigen Süße der Heidelbeeren und einem knusprigen Streuseltopping. Ein Stück dieses Kuchens ist wie ein kleines Stückchen Himmel auf Erden und verspricht puren Genuss in jedem Bissen. 

Dieser verführerische Käsekuchen ist am Gaumen eine harmonische Symphonie aus süßer Cremigkeit und fruchtiger Säure spielen, wobei die Heidelbeeren eine erfrischende Note einbringen. Die knusprigen Streusel verleihen jedem Bissen eine angenehme Textur und machen das Geschmackserlebnis perfekt abgerundet. Insgesamt ist der Käsekuchen mit Heidelbeeren und Streusel ein wahrer Genuss, bei dem jeder Löffel den Geschmack von Sommer und Glückseligkeit in sich trägt.

Mein liebster Käsekuchen mit Heidelbeeren und Streusel

Vergesst nicht, das kulinarische Erbe zu pflegen und dieses bezaubernde Käsekuchen mit Heidelbeeren und Streusel Rezept an kommende Generationen weiterzugeben. Lasst uns gemeinsam in die süße Welt des Backens eintauchen und den unwiderstehlichen Duft von Käsekuchen mit Heidelbeeren und Streusel in unseren Herzen verankern.

Also, worauf wartet ihr noch? Schnappt euch die Zutaten und probiert dieses einfache Rezept für einen köstlichen Käsekuchen aus. Lasst euch von der Backmagie begeistern und verwöhnt eure Lieben mit einem cremigen und unwiderstehlichen Kuchentraum. Viel Vergnügen beim Backen und guten Appetit!

Rezept: Käsekuchen mit Heidelbeeren und Streusel

Zutaten für 12 Stück

Für den Mürbeteig Boden:

• 180 g Mehl
• 90 g Butter
• 1 Ei (Gr. S)
• 70 g Zucker
• 1 Prise Salz

Für die Füllung:

• 550 g Quark
• 2 Eier (Gr M)
• 80 g Zucker
• 1 Teelöffel Vanillezucke
• 180 g Mascarpone
• 2 Esslöffel Vanillepuddingpulver zum kochen
• 100 ml Milch
• Abrieb einer Zitronenschale
• 250 g frische Heidelbeeren

Für die Streuseln:

• 80 g Mehl
• 30 g Zucker
• 50 g Butter (kalt)

Zubereitung

Zubereitung

1. Mürbeteig zubereiten:
   • Vermenge in einer Rührschüssel mit einem Knethaken Mehl, Butter, Ei, Zucker und 1 Prise Salz zu einem glatten Teig.
   • Wickle ihn in Frischhaltefolie und lasse diesen für 30 Minuten im Kühlschrank ruhen.
2. Füllung vorbereiten:
   • Rühre in einer Schüssel Quark, Eier, Zucker und Vanillezucker zu einer cremigen Masse.
   • Füge nun der Mascarpone hinzu.
   • Rühre anschließend das Vanillepuddingpulver, sowie die Milch und den Zitronenabrieb unter.
3. Teig ausrollen und Form vorbereiten:
   • Rolle den Mürbeteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche grob aus.
   • Lege ihn in eine 22 er runde Backform (Boden mit Backpapier ausgelegt) und kleide diese damit aus, dabei einen ca. 4 cm hohen Rand formen.
4. Füllung einfüllen und Heidelbeeren verteilen:
   • Gieße die Masse in die mit dem Teigboden bestückte Backform und streiche sie glatt.
   • Wälze die Heidelbeeren in etwas Mehl (so setzten sie sich nicht am Boden ab)
   • Verteile die Heidelbeeren gleichmäßig darauf.
   • Klopfe die Backform ein paarmal auf den Tisch, damit sich die Heidelbeeren etwas senken.
5. Streusel zubereiten:
   • In einer Schüssel Mehl, Zucker miteinander vermischen.
   • Die kalte Butter in kleinen Stücken zu den trockenen Zutaten geben.
   • Mit den Fingerspitzen die Butter mit den trockenen Zutaten verreiben, bis Streusel entstehen. 
6. Mit Streuseln bestreuen und backen:
   • Bestreue den Käsekuchen mit Heidelbeeren zum Schluss mit Streuseln.
   • Backe den Käsekuchen mit Heidelbeeren und Streusel im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Ober-/Unterhitze für ca. 45-50 Minuten.

 

Fruchtig, cremig, knusprig, Heidelbeer Käsekuchen mit Streuseln

Eure Tina-Maria

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Das habe ich bei meinem Käasekuchen mit Heidelbeeren und Streusel Rezept verwendet:

Meine Rührschüsseln – mit Stoppboden, Ausgießer und rutschfestem Griff

Mein Handmixer – leise und trotzdem sehr durchzugsstark. Super Leistung!

Meine Waage – mit USB Kabel, sehr präzise und auf das Gramm genau

Mein Messbecher – bequemer und sichere Griff, das einfache Ablesen ist wunderbar

Runde Springform  22 cm – Auslaufsicher zu 100%

Mein Backtrennspray – Geniale Hilfe beim Backen-, Nix klebt an

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