Als ich neulich in Weihnachtsstimmung über den Markt schlenderte, fiel mir ein Gedanke ein: Warum nicht einmal eine orientalische Interpretation von Weihnachtsplätzchen probieren? Der Gedanke ließ mich nicht los, und so entstanden meine Dubai Chocolate Cookies – ein schokoladiger Genuss mit einem Hauch Exotik, perfekt für die Festtage.
Diese Cookies vereinen die reichen Aromen von Kakao, Tahini und Pistazien mit der knusprigen Textur von Kadayif und der Cremigkeit von Salzkaramell. Das Ergebnis? Ein Bissen, der an eine luxuriöse Reise in die Welt von 1001 Nacht erinnert.
Dubai Chocolate Cookies: Eine himmlische Entdeckung dank meiner Partnerin in Crime
Die Idee für diese himmlischen Dubai Chocolate Cookies stammt eigentlich nicht von mir, sondern von meiner Partnerin in Crime, Aleks -Die Genussfreundin. Sie hatte sie zuerst ausprobiert und konnte kaum aufhören, davon zu schwärmen: „Du musst die probieren! Sie schmecken wie eine Reise nach Dubai – und das zu Weihnachten!“
Neugierig geworden, ließ ich mich nicht lange bitten. Aleks hatte die Dubai Chocolate Cookies mit so viel Liebe zubereitet. Der intensive Kakao, die orientalische Note der Kadayif-Füllung und das cremige Salzkaramell harmonierten einfach perfekt. Es war, als würde man ein Stück von 1001 Nacht direkt aus der Keksdose genießen. Natürlich wollte ich wissen, wie sie das hinbekommen hatte, und so probierte ich ihr Rezept aus. Ich muss sagen, diese Dubai Chocolat Cookies sind mehr als nur ein Dessert – sie sind ein Erlebnis. Probiert sie aus, lasst euch von ihrer orientalischen Magie verzaubern, und teilt sie mit euren Lieblingsmenschen. Denn was gibt es Schöneres, als Genuss zu teilen?
Wie schmecken die Dubai Chocolate Cookies?
Die Cookies sind ein wahrer Genuss: zartschmelzend und schokoladig mit einer knusprigen Füllung aus Kadayif, Pistazien und Tahini, abgerundet durch die cremige Süße des Salzkaramells. Ein Hauch von Kardamom oder Zimt verleiht ihnen die orientalische Magie, die perfekt zur Weihnachtszeit passt. Probiert die Dubai Chocolate Cookies unbedingt aus und erlebt die Mischung aus weihnachtlicher Gemütlichkeit und dem Zauber Dubais!
Das Rezept zum Ausdrucken: Dubai Chocolate Cookies
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5 Tipps für die perfekten Dubai Chocolate Cookies
- Teig kühl halten:
Damit die Cookies ihre Form behalten, den Teig vor dem Backen gut kühlen. Je fester der Teig, desto einfacher lassen sich die Mulden formen, und die Cookies laufen beim Backen nicht auseinander. - Kadayif richtig rösten:
Die Kadayif-Fäden entfalten ihr volles Aroma, wenn sie gleichmäßig goldbraun geröstet werden. Dabei ständig rühren, damit sie nicht verbrennen, denn das passiert schneller, als man denkt. - Salzkaramell vorbereiten:
Selbstgemachtes Salzkaramell lässt sich gut im Voraus herstellen. Es bleibt wochenlang im Kühlschrank frisch und kann nicht nur für diese Cookies, sondern auch für andere Desserts genutzt werden. - Cookies richtig füllen:
Die Mulden der Cookies nicht bis zum Rand füllen, damit das Salzkaramell nicht überläuft. Ein kleiner Spritzer Kadayif-Füllung und ein Hauch Karamell genügen – so sehen die Cookies optisch perfekt aus. - Frische Pistazien für das Topping:
Verwende gehackte Pistazien am besten frisch und streue sie direkt nach dem Füllen auf die Cookies. So haften sie besser und sorgen für den perfekten knackigen Abschluss.
Der Zauber von Dubai in jedem Bissen
Die Dubai Chocolate Cookies sind mehr als nur ein Plätzchen – sie sind ein Fest für die Sinne. Mit ihren schokoladigen Noten, der orientalischen Füllung und dem verführerischen Salzkaramell laden sie ein, für einen Moment dem Alltag zu entfliehen und in die Welt von 1001 Nacht einzutauchen. Ob als Highlight auf der Weihnachtstafel, als persönliches Geschenk oder einfach zum Genießen an einem gemütlichen Abend – diese Cookies bringen Freude und Inspiration.
Und das Beste: Sie lassen sich wunderbar abwandeln, um eure ganz eigene Note einzubringen. Probiert sie aus, lasst euch von ihrem Geschmack verzaubern und teilt sie mit euren Liebsten. Denn was gibt es Schöneres, als gemeinsam den Zauber von Weihnachten und ein kleines Stück Dubai zu erleben?
Eure Tina-Maria
[…] mit einem Klassiker bereichern, der einfach immer begeistert? Lebkuchen-Plätzchen sind nicht nur lecker, sie sind ein Stück Weihnachten, das förmlich auf der Zunge […]