So einfach kannst du Cronuts selber machen

Endlich war es in meiner Küche heute soweit, denn ich backe die Cornuts. Vielleicht hat der eine oder andere schon mal davon gehört von diesen „In“ Gebäck aus New York. Der Name Cronut ist übrigens eine Mischung aus  Croissant  und Donut – was wiederum Einiges über die Herstellung der Kringel verrät.

Cronuts sind der neuste Trend aus dem Big Apple! Wie der Name schon sagt, besteht das hippe Gebäck wie Croissants aus einem Blätterteig, hat Rundungen wie ein Donut und wird auch wie dieser in Fett ausgebacken. Cornuts werden in mehreren Schichten, wie ein Croissant, gebacken und dann in Öl, wie ein Donut, ausgebacken. 

Anschließend werden die kleinen Fettbomben mit einer Creme gefüllt. Wer auf Cronuts mit Füllung steht, sollte seinen Lieblingspudding mit etwas weniger Flüssigkeit als auf der Packung angegeben zubereiten, abkühlen lassen, in einen Spritzbeutel mit spitzer Lochtülle geben und den Pudding rundherum in das Gebäck spritzen. Also, diese Cronuts sind nichts, für Leute die gerade auf Diät sind oder Kalorienzähnen. Ich schaue heute einmal weg und sündige einmal.