Unwiderstehlicher Pull-apart-Cake mit Johannisbeerenkonfitüre

Der Pull-apart-Cake mit Johannisbeerenkonfitüre ist eine perfekte Kombination aus saftigem Hefeteig und süßer, fruchtiger Füllung. Beim ersten Bissen werden Sie von der lockeren und luftigen Textur des Hefekuchens überrascht sein, die förmlich auf der Zunge zergeht. Der Teig ist leicht süßlich und von einer dezenten Butternote durchzogen, die ihm eine angenehme Reichhaltigkeit verleiht.

Die Johannisbeerenkonfitüre fügt eine fruchtige Frische hinzu, die sich perfekt in den Teig einbettet. Die süßen und zugleich leicht säuerlichen Aromen der Johannisbeeren schmeicheln dem Gaumen und bieten eine aufregende Geschmacksnote, die den Kuchen von anderen Hefekreationen abhebt.

Der Guss aus Puderzucker rundet das Geschmackserlebnis ab und verleiht dem Kuchen eine zarte Süße, die das Zusammenspiel der Aromen perfekt harmonisiert. Die frischen Johannisbeeren, die auf dem Guss drapiert sind, sorgen nicht nur für eine ansprechende Optik, sondern bieten auch einen erfrischenden Biss, der das Geschmackserlebnis abrundet.

Insgesamt ist der Pull-apart-Cake mit Johannisbeerenkonfitüre ein süßes Meisterwerk, das die perfekte Balance zwischen Geschmack, Textur und fruchtiger Frische gefunden hat. Ein Genuss für die Sinne, der Sie und Ihre Gäste garantiert begeistern wird

Rezept: Pull-apart-Cake mit Johannisbeerenkoniftüre

Zutaten für 12 Stück:

• 500 g Mehl
• 50 g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 Päckchen Trockenhefe
• Salz
• 50 g Butter
• 150 ml Milch
• 2 Eier (M)
• 300 g Johannisbeer-Konfitüre
• 60 g frische Johannisbeeren
• 75 g Puderzucker
• 1/2 Zitrone oder 2 EL Milch/Wasser

Zubereitung:

1. Stellen Sie einen Hefeteig aus Mehl, Zucker, Vanillezucker, Trockenhefe, einer Prise Salz, zerlassener Butter und lauwarmer Milch her. Lassen Sie den Teig an einem warmen Ort für etwa 1 Stunde gehen, bis er sich verdoppelt hat.
2. Rollen Sie den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem Quadrat von 50 cm x 50 cm aus. Bestreichen Sie den Teig großzügig mit der Johannisbeer-Konfitüre. Schneiden Sie den Teig in 36 Quadrate (à 8×8 cm).
3. Stapeln Sie 5-6 Quadrate übereinander und setzen Sie sie in eine gefettete Kastenform. Lehnen Sie die Form leicht an eine Wand, damit die Quadrate nicht nach vorne rutschen. Wiederholen Sie diesen Vorgang, bis alle Quadrate in der Form sind.
4. Lassen Sie den Teig zugedeckt weitere 30 Minuten an einem warmen Ort gehen. Heizen Sie den Backofen auf 150°C vor.
5. Verteilen Sie 2 EL Butter in Flöckchen auf dem Teig und stellen Sie die Form auf ein mit Alufolie abgedecktes Backblech. Backen Sie den Kuchen für ca. 30-40 Minuten im heißen Ofen. Decken Sie den Kuchen nach etwa 20 Minuten mit Alufolie ab.
6. Nehmen Sie den Kuchen aus dem Ofen und lassen Sie ihn ca. 30 Minuten in der Form ruhen. Stürzen Sie den Kuchen vorsichtig und lassen Sie ihn auskühlen.
7. Waschen Sie die Johannisbeeren, lassen Sie sie abtropfen und streifen Sie sie mit einer Gabel von den Rispen. Rühren Sie den Puderzucker mit 1-2 EL Wasser glatt.
8. Verteilen Sie den Guss und die Johannisbeeren auf dem Kuchen.

Der Aufwand und die Wartezeit haben sich wirklich gelohnt, denn dieser Pull-apart-Cake mit Johannisbeeren ist ein einzigartiger Gaumenschmaus. Zögern Sie nicht, dieses fantastische Rezept auszuprobieren und Ihre Gäste mit dem unwiderstehlichen Geschmack zu beeindrucken. Gönnen Sie sich und Ihren Lieben das Vergnügen dieses leckeren Kuchens – ein Genuss, der in Erinnerung bleibt!

 5 Tipps, um den Pull-apart-Cake mit Johannisbeerenkonfitüre perfekt gelingen zu lassen:

Im Schluss möchten wir Ihnen nochmals den unwiderstehlichen Genuss des Pull-apart-Cakes mit Johannisbeerenkonfitüre ans Herz legen. Dieser köstliche Kuchen vereint die Aromen von luftigem Hefeteig und fruchtiger Johannisbeerenkonfitüre zu einem Geschmackserlebnis, das Sie und Ihre Gäste begeistern wird. Mit seinem verlockenden Äußeren und seiner einfachen Zubereitung ist dieser Kultstatus-Kuchen die perfekte Wahl für Ihre Sonntagskaffeezeit oder jeden anderen Anlass, an dem Sie Ihre Lieben mit einem besonderen Leckerbissen verwöhnen möchten.

Probieren Sie das Rezept aus und lassen Sie sich von der harmonischen Kombination aus süßem Teig und fruchtiger Füllung verführen. Das Ausprobieren dieses Backwerks wird sich lohnen und Ihre Bemühungen werden mit einem unvergesslichen Geschmackserlebnis belohnt werden. Wir hoffen, dass Sie mit unseren Tipps und dem Rezept viel Freude beim Backen und Genießen des Pull-apart-Cakes haben werden. Ganz gleich, ob Sie sich selbst verwöhnen oder Ihre Gäste beeindrucken möchten, dieser Kuchen wird alle Geschmacksknospen begeistern.

Vergessen Sie nicht, die kleinen Momente des Genusses zu zelebrieren, sei es mit einem herzhaften Stück des Pull-apart-Cakes oder in Gesellschaft Ihrer Liebsten. Denn manchmal sind es die einfachen Freuden im Leben, die uns am meisten erfüllen.

In diesem Sinne wünschen wir Ihnen viel Freude beim Backen und einen köstlichen Genuss des Pull-apart-Cakes mit Johannisbeerenkonfitüre!