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Obst

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Kleine süsse Beschwipste Apfeltörtchen

Das ganze Jahr zaubern Äpfel uns ein Lächeln der Glückseligkeit auf die Lippen. Von ihrer Vielfalt können wie nie genug bekommen, und so bringt es jede von uns auf einen jährlichen Verbrauch von etwa 33 Kilo. Ich glaube, da liegt meine Familie darüber. Denn bei uns liegen im Obstkorb immer Äpfel, und das immer. Auch im Garten haben wir zwei Apfelbäume, die auch dieses  Jahr wieder sehr…

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Rezepte

Bananen-Walnuss-Streuselkuchen mit Karamellsoße

Heute habe ich einen superköstlichen Bananen-Walnuss-Streuselkuchen mit Karamellsoße für Dich. Während Joghurt und Bananen einen saftigen Teig garantieren und Walnüssen den perfekten crunchy knusper der Streusel gibt, sorgt ein großzügiger Schlag Créme double für perfekt Dessertsoßenkonsistenz beim Karamell.   Bananen-Walnuss-Streuselkuchen Was machst du mit den Bananen, wenn sie keiner mehr essen mag? Meistens mache ich einen Bananenshake damit. Das geht…

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Rezepte

Birnen-Zimt-Pie Rezept – Wunderbar fruchtig

Und Trommelwirbel bitte … heute dreht sich alles um Birnen. Seien wir ehrlich: Wir alle vergessen Birnen. Geht jemand von Euch Birnen pflücken? Birnen verblassen irgendwie nach hinten, während Äpfel um diese Jahreszeit das ganze Scheinwerferlicht stehlen. Nicht das ich mich beschwere.   Die Birnen in unserem Garten sind nun erntereif und aus diesem Grund habe ich neulich diese kleine Birnen-Zimt-Pie gebacken. Ich liebe…

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Cremiger Karamell-Apfel-Käsekuchen mit drei Schichten

Gestreuselt, gedeckt oder versunken. Es gibt unzählige Rezeptvarianten für den deutschen Klassiker Apfelkuchen. Da ist es gar nicht so einfach, die beste Mischung zu finden. Ich habe jetzt einen gebacken, der hat einfach die beste Mischung, und zwar einen Apfel-Karamell-Käsekuchen. Da ich immer noch so viele Äpfel am Apfelbaum hängen habe, dachte ich mir, da backe ich einen Karamell-Apfel-Käsekuchen. Das Besondere am…

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Rezepte

Kirsch-Strudelkuchen mit Zitronenguss

Diesen Kirsch-Strudelkuchen mit Zitronenguss hatte ich vor ein paar Wochen gebacken, als die Kirschen noch an unseren Kirschbaum hingen. Ihr könnt natürlich jetzt Kirschen aus dem Glas nehmen und lange abtropfen lassen. Warum? Der Quark-Öl-Teig könnte Euch reißen, wenn die Kirschen aus dem Glas noch zu nass sind. Am besten lasst Ihr die Kirschen 15 Minuten in einem Sieb abtropfen. Wenn…

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Yellow Submarine Smoothie zum Frühstück mit Zespri SunGold

Morgens, halb sieben bei uns zu Hause. Ich stehe ich auf, während mein Mann noch schläft. Wie gerne würde ich auch noch etwas schlummern, aber „die Pflicht ruft“! Ich mache das Frühstück für unsere Schulkinder, die auch bald aufstehen müssen. Während ich den Frühstückstisch decke, Kaffee und Kakao  koche und schon mal die Pausenbrote zubereite mache ich mir gerne einen…

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Heidelbeer-Haselnuss Kuchen Rezept

  Es war etwas still hier, das hatte aber auch seinen bestimmten Grund, denn ich war im Sommerurlaub verschwunden. Wer mich auf Instagram verfolgt, hat auch gesehen, wohin die Reise gegangen ist, nämlich nach Mallorca. Mehr dazu erfahrt Ihr bald, aber erst einmal muss ich die ganzen Bilder hochladen und aussortieren. Dann zeige ich Euch gerne die vielen tollen Bilder,…

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Erdbeer-Walnuss-Streuselkuchen Rezept

Noch kann man sie überall sehen, die Rede ist von den Erdbeeren. Mittlerweile bekommt man ja welche aus Deutschland und nicht mehr aus Italien. Ja, und als ich gestern auf den Wochenmarkt war, nahm ich doch zwei große Schalen mit, denn ich konnte einfach nicht an diesen leckeren leuchteten roten Beeren vorbei gehen.  Heute morgen bin ich schon früh aufgestanden, da ich…

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Aprikosentarte mit saftigem Schmandguss Rezept -Zeit für einen Sonntagskuchen

    Eine Aprikosentarte mit saftigem Schmandguss gibt es heute. Es hat mich mal wieder auf den Wochenmarkt  verschlagen und dort packte mich diesmal das große Verlangen diese kleinen, feinen und aromatischen hellgelben-roten Aprikosen in meinen Korb wandern zu lassen. Daheim angekommen wurden Sie auch am Nachmittag zu einer Aprikosentarte mit saftigem Schmandguss verarbeitet. nun möchte ich euch das Rezept dazu nicht vorenthalten. Diese Aprikosentarte…

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Heidelbeere-Mandel-Tarte Rezept

Jetzt beginnt so langsam im Garten die Beerenzeit bei uns. Zwar sind unsere Heidelbeeren noch grün hinter den Ohren, deshalb hab ich mich entschieden am Samstag auf dem Wochenmarkt bei meinem Lieblings Biostand zwei schöne Schachteln Blaubeeren mit zunehmen, um daraus am Wochenende einen Kuchen zu backen. Was war mir bis dahin noch nicht in den Kopf geraten, aber wenn ich eine Nacht…

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Kanel-Kirschstreifen Rezept

Heute geht die Reise in meiner Küche nach Scandinavian. Denn im diesjährigen LECKER Bakery Magazin dreht es sich auch um nordische Rezepte. Diesmal aus meinen Backofen die Kanel-Kirschstreifen von Seite 85. Der Zimt und Zucker macht das Hefestreifen zum Kanelgebäck. Kirschkonfitüre und süß-sauer Zuckerguss mach es noch leckerer. Kanel-Kirschstreifen aus dem LECKER Bakery 2014 N°1 Zutaten für den Hefeteig: 200 ml Milch 1/2…

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Rezepte

Der Pull-apart-Cake mit Johannisbeeren Rezept

  Heute ist es mal wieder Zeit für mein „Sonntags ist Kaffeezeit“ Kuchen. Aus dem Lecker Bakery Magazin habe ich den Pull-apart-Cakemit Johannisbeerenkoniftüre gebacken. Allein das Titelbild sah schon sehr verlockend aus und so wurde er von mir gebacken. Er ist super einfach zumachen, da er zum größten Teil aus einem Hefeteig gemacht wird. Es ist ein lockerer Hefekuchen mit süßer Marmeladefüllung geworden. Er ist…

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