Cremiger Karamell-Apfel-Käsekuchen mit drei Schichten

17. September 2018

Gestreuselt, gedeckt oder versunken. Es gibt unzählige Rezeptvarianten für den deutschen Klassiker Apfelkuchen. Da ist es gar nicht so einfach, die beste Mischung zu finden. Ich habe jetzt einen gebacken, der hat einfach die beste Mischung, und zwar einen Apfel-Karamell-Käsekuchen. Da ich immer noch so viele Äpfel am Apfelbaum hängen habe, dachte ich mir, da backe ich einen Karamell-Apfel-Käsekuchen. Das Besondere am…

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Rezepte

Kirsch-Strudelkuchen mit Zitronenguss

14. August 2018

Diesen Kirsch-Strudelkuchen mit Zitronenguss hatte ich vor ein paar Wochen gebacken, als die Kirschen noch an unseren Kirschbaum hingen. Ihr könnt natürlich jetzt Kirschen aus dem Glas nehmen und lange abtropfen lassen. Warum? Der Quark-Öl-Teig könnte Euch reißen, wenn die Kirschen aus dem Glas noch zu nass sind. Am besten lasst Ihr die Kirschen 15 Minuten in einem Sieb abtropfen. Wenn…

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Yellow Submarine Smoothie zum Frühstück mit Zespri SunGold

9. August 2018

Morgens, halb sieben bei uns zu Hause. Ich stehe ich auf, während mein Mann noch schläft. Wie gerne würde ich auch noch etwas schlummern, aber „die Pflicht ruft“! Ich mache das Frühstück für unsere Schulkinder, die auch bald aufstehen müssen. Während ich den Frühstückstisch decke, Kaffee und Kakao koche und schon mal die Pausenbrote zubereite mache ich mir gerne einen…

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Rezepte

Waldfrüchte Marmorkuchen mit Schokoguss

16. November 2015

Der Waldfrüchte Marmorkuchen ist bei Groß und Klein ein beliebter Sonntagsrührkuchen. So war es bei uns vor einiger Zeit, als ich ihn auf den Tisch gestellt hatte. Durch seine Waldfrüchte und einen Schoko-Sahne-Guss ist er ein wahrer Genuss und so schön saftig ist er auch noch dazu. Eigentlich heißt es ja „Sommerzeit ist Beerenzeit!“ Denn es gibt doch…

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Heidelbeer-Haselnuss Kuchen Rezept

18. September 2015

Es war etwas still hier, das hatte aber auch seinen bestimmten Grund, denn ich war im Sommerurlaub verschwunden. Wer mich auf Instagram verfolgt, hat auch gesehen, wohin die Reise gegangen ist, nämlich nach Mallorca. Mehr dazu erfahrt Ihr bald, aber erst einmal muss ich die ganzen Bilder hochladen und aussortieren. Dann zeige ich Euch gerne die vielen tollen Bilder,…

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Rezepte

Erdbeer-Walnuss-Streuselkuchen Rezept

10. August 2014

Noch kann man sie überall sehen, die Rede ist von den Erdbeeren. Mittlerweile bekommt man ja welche aus Deutschland und nicht mehr aus Italien. Ja, und als ich gestern auf den Wochenmarkt war, nahm ich doch zwei große Schalen mit, denn ich konnte einfach nicht an diesen leckeren leuchteten roten Beeren vorbei gehen. Heute morgen bin ich schon früh aufgestanden, da ich…

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Rezepte

Aprikosentarte mit saftigem Schmandguss Rezept -Zeit für einen Sonntagskuchen

1. Juni 2014

Eine Aprikosentarte mit saftigem Schmandguss gibt es heute. Es hat mich mal wieder auf den Wochenmarkt verschlagen und dort packte mich diesmal das große Verlangen diese kleinen, feinen und aromatischen hellgelben-roten Aprikosen in meinen Korb wandern zu lassen. Daheim angekommen wurden Sie auch am Nachmittag zu einer Aprikosentarte mit saftigem Schmandguss verarbeitet. nun möchte ich euch das Rezept dazu nicht vorenthalten. Diese Aprikosentarte…

Heidelbeere-Mandel-Tarte Rezept

25. Mai 2014

Jetzt beginnt so langsam im Garten die Beerenzeit bei uns. Zwar sind unsere Heidelbeeren noch grün hinter den Ohren, deshalb hab ich mich entschieden am Samstag auf dem Wochenmarkt bei meinem Lieblings Biostand zwei schöne Schachteln Blaubeeren mit zunehmen, um daraus am Wochenende einen Kuchen zu backen. Was war mir bis dahin noch nicht in den Kopf geraten, aber wenn ich eine Nacht…

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Rezepte

Kanel-Kirschstreifen Rezept

21. Februar 2014

Heute geht die Reise in meiner Küche nach Scandinavian. Denn im diesjährigen LECKER Bakery Magazin dreht es sich auch um nordische Rezepte. Diesmal aus meinen Backofen die Kanel-Kirschstreifen von Seite 85. Der Zimt und Zucker macht das Hefestreifen zum Kanelgebäck. Kirschkonfitüre und süß-sauer Zuckerguss mach es noch leckerer. Kanel-Kirschstreifen aus dem LECKER Bakery 2014 N°1 Zutaten für den Hefeteig: 200 ml Milch 1/2…

Der Pull-apart-Cake mit Johannisbeeren Rezept

27. Oktober 2013

Heute ist es mal wieder Zeit für mein „Sonntags ist Kaffeezeit“ Kuchen. Aus dem Lecker Bakery Magazin habe ich den Pull-apart-Cakemit Johannisbeerenkoniftüre gebacken. Allein das Titelbild sah schon sehr verlockend aus und so wurde er von mir gebacken. Er ist super einfach zumachen, da er zum größten Teil aus einem Hefeteig gemacht wird. Es ist ein lockerer Hefekuchen mit süßer Marmeladefüllung geworden. Er ist…

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Fruchtige Kokosmakrönchen

12. Oktober 2013

Ich backe momentan aus dem Lecker Bakery Special N°3 ein Rezept nachdem anderen. Hier hab ich schon mal die Kokosmakrönchen daraus gebacken. Die Bilder aus dem Magazin schauen ja auch so köstlich aus, da weiß man gar nicht was man als erstes backen soll, so aber nun zum Rezept. Fruchtige Kokosmakrönchen Zutaten für 8 Stück 2 frische Eiweiße (Gr.M) 150 g Zucker 1-2TL Zitronensaft 125 g Kokosraspel…

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