Burgis Bloggerknödelevent – Es wird bald geknödelt !

Ein besonderes kulinarisches Abenteuer begann, als ich mich entschied, die Kartoffelknödel von Burgis für ein etwas außergewöhnliches Rezept zu verwenden. Doch dieser Schritt hatte einen klaren und aufregenden Grund: Ende Oktober wurde ich zu einem ganz besonderen Event eingeladen, dem “Burgis Bloggerknödelevent” in München. Zusammen mit einigen anderen talentierten Bloggern aus der Food-Szene würden wir uns auf eine kulinarische Entdeckungsreise begeben und die bayerische Hauptstadt erkunden.

Burgis Bloggerknödelevent 

Vor diesem aufregenden Treffen erhielt ich jedoch eine spannende Herausforderung: “Wie sollte ein Knödel aussehen und schmecken, der deinen Blog repräsentiert?” Mein Blog, “Sonntags ist Kaffeezeit”, dreht sich in der Regel um süße Köstlichkeiten, die perfekt zu einer gemütlichen Kaffeepause passen. Also musste ich etwas Süßes kreieren, das zu meinen geliebten Kartoffelknödeln passte. Kartoffelknödel mit einer süßen Note? War das überhaupt möglich? Da gab es nur eins zu tun: Ab in die Küche und experimentieren!

Viele von euch kennen vielleicht Knödel, die aus Brötchen, Milch und Zucker gemacht sind, eine beliebte und herzhafte Variante. Aber ich entschied mich, einen anderen Weg zu gehen und etwas Einzigartiges zu schaffen. Das Ergebnis? “Süße Knusperklösse mit Karamellsoße und Vanillebirnen” – eine unerwartete Kombination, die ich aus den Kartoffelknödeln von Burgis zauberte.

Diese süßen Knusperklösse sind nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern spiegeln auch die Essenz meines Blogs “Sonntags ist Kaffeezeit” wider, der für süße Genüsse und Kreativität in der Küche steht. Und so begann meine kulinarische Reise, die mich zum Burgis Bloggerknödelevent nach München führte, wo ich mit anderen Food-Enthusiasten die Vielfalt der Kartoffelknödel entdeckte und gleichzeitig meine eigene Interpretation davon vorstellte. Es war eine wunderbare Gelegenheit, neue Geschmackserlebnisse zu entdecken und meine Leidenschaft fürs Kochen mit Gleichgesinnten zu teilen.

Mein Rezept – Süsse Knusperklösse mit Karamellsoße und Vanillebirnen

Zutaten:

• 1  Packung Burgis Knödelteig (750 g)
•  8 TL Glas Nutella
• 150 g gehackte Haselnüsse
• 150 g Pankomehl
• 200 g weiche Karamellbonbons (Werther´s Original Karamell)
• 150g Schlagsahne
• ½ Vanilleschote
• Saft 1 Zitrone
• abgeriebene Schale 1 Bio Orange
• 1 EL Zucker
• 4 kleine Birnen (Sorte-Forellen)
• Butter zum anbraten

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