Rezept

Jamie Oliver 30 Minuten Menü: Gemüsecurry, Basmatireis, Möhrensalat…

Jamie Oliver 30 Minuten Menü: Gemüsecurry, Basmatireis, Möhrensalat... 1
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Gestern Abend gab es mal etwas Indisches bei uns. Ich hatte mit dieses Rezept von Jamie Oliver 30 Minuten Menü Kochbuch ausgesucht. Ein fanatisches Gemüsecurry, lockerer Basmatireis dazu ein Möhrensalat, Zitronenrelish, Papadamas und indisches Fladenbrot.
Ein richtiges Festmahl finde ich und war schon ganz gespannt wie es wohl schmecken wird. Und wieder heißt es auf die Uhr geschaut, Töpfe, Pfannen und den Wasserkocher an. Das Rezept ist für 4-6 Personen, aber ehrlich gesagt für 4 Personen ist es viel, außer Ihr haben den ganzen Tag nichts gegessen.
Na ja, ganze 30 Minuten hab ich doch nicht geschafft eher 50 Minuten. Aber mittlerweile sehe ich es gelassen. Das Rezept ist super und wenn Freunde kommen zum essen werde ich des auf jedenfalls nochmals kochen. Diesmal musste ich nur zum Asialaden fahren, den dort bekam ich alles für dieses Rezept.
Jamie Oliver 30 Minuten – Gemüsecurry, lockerer Basmatireis, Möhrensalat, Zitronenreslish , Papadamas, indisches Fladenbrot

Jamie Oliver 30 Minuten – Gemüsecurry, lockerer Basmatireis, Möhrensalat, Zitronenreslish , Papadamas, indisches Fladenbrot

Der Einkauf war nicht gerade billig ca. 21,09 € gab ich hier aus. Das teuerste war die Gemüsepaste und der Kürbis. Zum Curry – zwar schreibt er in seinen Rezept rein: 1/2 Glas (von 285g) Patak´s Rogan- Josh-Curry-Paste hineingeben, aber ich kann sagen  macht das bloß nicht. Wer einmal eine kleine Messerspitze davon probiert hat, der weiß warum. Es brennt wie Feuer im Mund! Also nur 2 Teelöffel hat schon eine gute Wirkung in dem Curry. Außer ihr mögt es schön scharf.

Bei der Mengenangabe können ruhig 8 Personen satt werden. Wenn ich es das nächste mal mache, nehme ich nur die Hälfte  der Zutaten. Ansonsten schmeckt es sehr lecker. Der Reis – ist nichts besonders passt aber sehr gut dazu.

Fladenbrot – Kommt gut an und mit dem Olivenöl und Kurkuma drauf peppt man es wirklich auf.Den Tipp muss ich mir unbedingt merken. Salat ein bisschen Koriander hinein und der Kartottensalat bekommt Schwung. Zitronenresih- Das blieb liegen, keiner möchte es dazu.

Jamie Oliver 30 Minuten –

Gemüsecurry, lockerer Basmatireis, Möhrensalat, Zitronenreslish , Papadamas, indisches Fladenbrot

Jamie Oliver 30 Minuten – Gemüsecurry, lockerer Basmatireis, Möhrensalat, Zitronenreslish , Papadamas, indisches Fladenbrot


Jamie Oliver 30 Minuten – Gemüsecurry, lockerer Basmatireis, Möhrensalat, Zitronenreslish , Papadamas, indisches Fladenbrot

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2 Comments

  • Reply
    ChrisTa
    27. Februar 2013 at 22:35

    Dann wäre das wohl eher nichts für uns.. Schärfe mag hier nämlich keiner.
    LG

  • Reply
    Laura D.
    5. März 2013 at 13:09

    Hallo, das ist wahrlich ein Festmahl! Mal was ganz anders. Das Zitronenreslih hätte ich auch nicht gegessen, wer mag den schon sauer. Lg Laura

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