Paletas Brombeer-Limetten Eis am Stiel mit nur 5 Zutaten

Für die heißen Tage habe ich für Euch ein leckeres handgemachtes Brombeer-Limetten Eis am Stiel gezaubert. Momentan kommt ja ein cooler Erfrischungstrend aus Spanien zu uns rüber: Paletas – handgemachtes Eis am Stiel aus echten Früchten. Auch ich habe es mir nicht nehmen lassen und habe mich anstecken lassen.

Das Tolle an Paletas ist, dass Ihr mit den Zutaten und Geschmacksrichtungen experimentieren könnt. Möchtet Ihr vielleicht ein bisschen Schokolade oder andere Früchte hinzufügen? Alles ist möglich! Außerdem liebe ich an Paletas besonders, dass sie nicht nur erfrischend und lecker sind, sondern auch eine gesündere Alternative zu den meisten kommerziell hergestellten Eissorten bieten. Da sie frei von künstlichen Zusätzen und voller echter Früchte sind, sind sie nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch für den Körper.

Paletas sind in Spanien schon seit Langem ein beliebter Snack an heißen Tagen. Es ist also kein Wunder, dass dieser Trend zu uns herübergeschwappt ist. Was kann es Besseres geben, als sich an einem heißen Sommertag mit einem eiskalten, fruchtigen Snack zu erfrischen? Schließlich sind die heißen Sommertage oft die besten Gelegenheiten, um mit Familie und Freunden draußen zu sitzen, zu lachen und das Leben zu genießen. Mit einer handgemachten Paleta in der Hand wird dieser Moment noch süßer.

Also, worauf wartet Ihr noch? Versucht Euch an Eurer eigenen Paletas-Kreation und erfreut Euch an dem Geschmack des Sommers, wann immer Ihr wollt. Guten Appetit

Meine ersten Paletas Kreation habe ich mit Brombeeren aus unserem heimischen Garten gemacht und ich musste feststellen, diese Paletas sind super einfach zubereitet. Ich finde ja, so ein selbst gemachtes Eis einfach göttlich und reich an Vitaminen ist dieses Eis am Stiel auch noch. Was kann man also dagegen haben? Wer es übrigens etwas cremiger haben möchte, für den habe ich eine Mandel-Variante ohne Früchte.

Bevor Ihr jetzt beginnen wollt, stellt sicher, dass Ihr die richtigen Popsicle-Sticks und Popsicle-Formen für Eure handgemachte Paletas Krationen habt. Habt Ihr schon ein Paletas geschleckt?

Paletas – Handgemachtes Brombeer-Limetten Eis am Stiel

Rezept zum Ausdrucken

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Paletas - Handgemachtes Brombeer-Limetten Eis am Stiel

Zutaten

• 250 g Brombeere
• 40 g feiner Zucker
• 1 EL Limettensaft
• 300 g Joghurt mit Kokosgeschmack
• 200 ml Sahne

Anleitungen

• Die Brombeeren verlesen und in einem Mixer mit 3 EL Zucker und dem Limettensaft fein pürieren. Nach Belieben durch ein Sieb streichen. Nun den Joghurt mit dem restlichen Zucker verrühren. Die Sahne steif schlafen und unterheben. Etwas 2 EL des Brombeerenpürees auf die Eisförmchen verteilen. Zum Schluss den Joghurt daraufgeben und mit dem übrigen Püree bedecken.
• Mindestens 4 Stunden gefrieren lassen. Nach 1-2 Stunden kleine Holzstiele ins Eis stecken und weiter durchfrieren lassen. Zum Servieren die Förmchen kurz in warmes Wasser tauchen und das Eis herauslösen.

SO SCHEMCKT DAS Brombeer-Limetten Eis am Stiel

Beim ersten Biss vom Brombeer-Limetten Eis spürt man die intensive Süße der Brombeeren, die sofort von der leichten Säure der Limette ergänzt wird. Diese Kombination sorgt für ein erfrischendes und zugleich fruchtiges Geschmackserlebnis. Die Süße des Honigs oder Agavendicksafts rundet den Geschmack ab und gibt ihm eine angenehme Tiefe, ohne ihn überwältigend süß zu machen.

Die Textur des Eises ist wahrscheinlich seidig und glatt, wobei kleine Stücke der Brombeeren möglicherweise für zusätzliche Textur und einen kleinen Überraschungseffekt sorgen. Je nachdem, wie fein man die Mischung püriert, könnten auch kleine Brombeersamen im Eis verbleiben, die für ein leichtes Knacken beim Essen sorgen.

Die Limette gibt dem Ganzen nicht nur eine erfrischende Note, sondern hebt auch den Geschmack der Brombeeren hervor. Die Kombination aus süß und sauer sorgt dafür, dass das Eis nicht zu schwer auf der Zunge liegt und den Wunsch weckt, noch einen weiteren Biss zu nehmen.

Insgesamt hat das Brombeer-Limetten Eis eine perfekte Balance zwischen Süße und Säure, wobei die natürlichen Aromen der Brombeeren und Limetten im Vordergrund stehen. Es ist das perfekte Eis für diejenigen, die eine erfrischende Abwechslung suchen, die nicht zu süß ist und dennoch das natürliche Aroma der Früchte hervorhebt.

Eure Tina-Maria