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Für die heißen Tage habe ich für Euch ein leckeres handgemachtes Brombeer-Limetten Eis am Stiel gezaubert. Momentan kommt ja ein cooler Erfrischungstrend aus Spanien zu uns rüber: Paletas – handgemachtes Eis am Stiel aus echten Früchten. Auch ich habe es mir nicht nehmen lassen und habe mich anstecken lassen.
Paletas sind übrigens köstliche tiefgekühlte Leckereien, die eine breite Geschmacksrichtung haben, von leicht und fruchtig bis cremig mit ein wenig Würze. Diese handgemachten Paletas sind einfach simpel, fruchtig, lecker und man kann sie mit verschiedensten saisonalen Früchten wie Himbeeren, Johannisbeeren oder Äpfel einfach zu Hause machen. Diese sind frei von Farb-und Konservierungsstoffen sowie Aromen und selbstredend auch Geschmacksverstärkern.
Meine ersten Paletas Kreation habe ich mit Brombeeren aus unserem heimischen Garten gemacht und ich musste feststellen, diese Paletas sind super einfach zubereitet. Ich finde ja, so ein selbst gemachtes Eis einfach göttlich und reich an Vitaminen ist dieses Eis am Stiel auch noch. Was kann man also dagegen haben? Wer es übrigens etwas cremiger haben möchte, für den habe ich eine Mandel-Variante ohne Früchte.
Bevor Ihr jetzt beginnen wollt, stellt sicher, dass Ihr die richtigen Popsicle-Sticks und Popsicle-Formen für Eure handgemachte Paletas Krationen habt. Habt Ihr schon ein Paletas geschleckt?
Paletas – Handgemachtes Brombeer-Limetten Eis am Stiel
Rezept zum Ausdrucken
Paletas - Handgemachtes Brombeer-Limetten Eis am Stiel
Zutaten
- 250 g Brombeere
- 40 g feiner Zucker
- 1 EL Limettensaft
- 300 g Joghurt mit Kokosgeschmack
- 200 ml Sahne
Anleitung
- Die Brombeeren verlesen und in einem Mixer mit 3 EL Zucker und dem Limettensaft fein pürieren. Nach Belieben durch ein Sieb streichen. Nun den Joghurt mit dem restlichen Zucker verrühren. Die Sahne steif schlafen und unterheben. Etwas 2 EL des Brombeerenpürees auf die Eisförmchen verteilen. Zum Schluss den Joghurt daraufgeben und mit dem übrigen Püree bedecken.
- Mindestens 4 Stunden gefrieren lassen. Nach 1-2 Stunden kleine Holzstiele ins Eis stecken und weiter durchfrieren lassen. Zum Servieren die Förmchen kurz in warmes Wasser tauchen und das Eis herauslösen.
13 Comments
Die Küchenwiesel
28. Juni 2018 at 14:50Das Eis sieht wirklich lecker aus. Was mich daran so richtig begeistert sind die wenigen Zutaten. Da braucht man keinen großen Heckmeck veranstalten und hat etwas Leckeres auf dem Tisch. 🙂
lg Anna
Blogzeit39
29. Juni 2018 at 10:51Hallo Anna, genau das find eich ja so toll den den Paletas. Man braucht nicht viele Zutaten und es geht super schnell. Nicht mal 5 Minuten und schon ist es fertig. Lg Tina-Maria
Shadownlight
28. Juni 2018 at 14:58Oh das sieht lecker aus und die Kombination finde ich super.
Liebe Grüße an dich!
Blogzeit39
29. Juni 2018 at 10:52Hallo, das Eis ist aber auch sehr erfrischend und wenig Kalorien hat es auch noch. Lg Tina-Maria
Enrico
29. Juni 2018 at 14:25Farblich schaut’s auf jeden Fall schon mal sehr sommerlich und lecker aus!! 🙂
Blogzeit39
6. Juli 2018 at 16:42Hallo Enrico.Auf jedenfall ist das sehr sommerlich und lecker noch dazu 😉 Lg Tina-Maria
SannesBlock
1. Juli 2018 at 20:17Eis ist jetzt im Sommer genau das Richtige. Das sieht total lecker aus, ich werde es mal ausprobieren.
Liebe Grüße
Susanne
Blogzeit39
6. Juli 2018 at 16:44Hallo, ist auch ganz einfach zumachen und bei den Temperaturen optimal. Lg Tina-Maria
Anja
1. Juli 2018 at 21:08Das sieht lecker aus. Ich habe letzte Woche auch Eis am Stil selbst gemacht.
Liebe Grüße
Anja von Castlemaker.de
Blogzeit39
6. Juli 2018 at 16:45Hallo, welches hast du denn gemacht? Ich komme momentan aus dem Eis machen nicht raus. Gestern habe ich Tonkabohneneis gemacht. Lg Tina-Maria
Claudia
2. Juli 2018 at 16:36Das sieht richtig gut aus 🙂 Ich hab es mal geteilt auf meinem Eis-Pinterest-Board 🙂
Blogzeit39
6. Juli 2018 at 16:45Hallo Claudia, vielen lieben Dank fürs teilen! Lg Tina-Maria
FaBa-Familie aus Bamberg
8. Juli 2018 at 14:35Liebe Tina-Maria,
dein Eis sieht köstlich aus.
Wir müssen uns auch mal solche Formen besorgen um welche zu machen.
Liebe Grüße Marie