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Caesar Salad a la Jamie Oliver – Aus 15 Minuten Küche

Wie ich dieses Rezept liebe! Ich kann dir gar nicht sagen, wie oft ich diesen Cesar Salad von Jamie Oliver in den letzten Jahren gemacht habe. Man braucht mindestens fünf Hände zum Aufzählen. Jedes Mal, bin hin und weg von diesem Salat, und das, obwohl ich gar keine Sardellen mag. Aber genau das ist es, was diesen Cesar Salad einfach so köstlich macht.
 

 

Caesar Salad a la Jamie Oliver

Dieser Caesar Salad a la Jamie Oliver aus seinem Jamies 15 Minuten Küche Buch*, ist wirklich schnell und einfach zubereitet, denn man muss nur das Gemüse waschen und klein schneiden. Fast so schnell , wie das Spaghetti alla Puttanesca, Fenchel-Radieschen-Salat, Knoblauchbrot & Schokoladencreme à la Jamie Oliver 30 Minuten Rezept, dass ich auch schon sehr oft gemacht habe.

Wenn du übrigens keinen roten Chicorée bekommst, wie es im Rezept angeben ist, dann kannst du auch den grün-gelben nehmen. Diesen gibt es in jeden Supermarkt. Ich finde, die beiden schmecken gleich, so meine Erfahrung. Auch ist der Rote bei uns nicht gerade leicht zu bekommen. 

Dann musst du nur noch das Baguette, Hähnchenbrust und den Bacon in einer Pfanne anbraten. In der Zeit kann man das Dressing für den Salat zubereiten. Normalerweise wird in einen klassischen Caesar Salad,  Ei und Öl hineingeben – also eine selbst gemachte Mayonnaise. Bei diesen Cesar Salad jedoch, kommen Joghurt, Knoblauch, Worestersauce, Rotweinessig, Senf, Zitronensaft, Sardellefilets, Parmesan, Worchestersauce und frischer Basilikum hinein. Diese viele Zutaten machen den Dressing so besonders einzigartig und es ist eine wahre Geschmacksexplosion im Wort. Das sagt meine Familie dazu, wenn ich den Caesar Salad auf den Tisch stelle und jeder eine Gabel davon im Mund hat …“Geschmacksexplosion pur!“

Ja, ich könnte mich hineinsetzten in den Dressing so köstlich ist er und zudem noch fettarmer als der herkömmliche. Oder mit einem Stück Baguette, den letzten Rest des Dressings aufsaugen. Du musst diesen Caesar Salad a la Jamie Oliver einfach Nackochen, so fanatisch köstlich ist er! Ich verspreche dir, du wirst es nicht bereuen.


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