Es kann frustrierend sein, wenn Fruchtschaum, Espumas, Cremes oder Saucen nicht die gewünschte Stabilität aufweisen und in sich zusammenfallen. Doch dank einer TV-Kochsendung, die wochentags um 19 Uhr ausgestrahlt wird, entdeckte ich die Lösung für dieses Problem: BASIC Textur. In …
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Birkmann die Welt der Backutensilien
Vor einiger Zeit erreicht mich ein ganz tolles Kooperationspäckchen von der Firma RBV Birkmann. Hier gibt es ganz tolle Produkte, die jedes Bäckerherz höher schlagen lässt. So auch meins, da ich ja sehr gerne backe und euch auf meinem Blog “Sonntags ist …
Gewinne ein Käsebrett mit Messer aus der Schweiz
Gewinne ein Käsebrett mit Messer aus der Schweiz – Mit viel Liebe und bester heimischer Milch wird in der Schweiz jeder Käselaib nach überlieferten Rezepturen hergestellt. Viele der Schweizer Hart,- Schnitt- und Weichkäsesorten gibt es in unterschiedlichen Reifegraden von mild bis vollwürzig. Auch unsere Familie isst …
Spirit of Spice – Außergewöhnliche Gewürze und Gewürzmischungen
Um ein gutes Essen zuzubereiten, ist das Würzen der Speisen entscheidend. Gewürze beeinflussen den Geschmack maßgeblich, und mit minderwertigen Gewürzen kann ein ansonsten sehr leckeres Gericht schnell ruiniert werden. Vor kurzem erhielt ich von der Firma Spirit of Spice ein …
