Tag
Puhh, die Weihnachtskugeln sind im Keller und nach all der Betriebsamkeit brauchen wir nur noch Ruhe und etwas Super Spices für unser Inneres. Hierfür habe ich ein tolles schnelles Rezept, dass man sowohl zum Frühstück oder auch am Abend essen kann. Nämlich eine gesunde Avocado-Mango-Creme mit köstlichen, fluffigen Ruck-zuck-fertig Dinkel-Skyr-Brötchen. Ab Mitte Januar ist man…
WeiterlesenMein neuestes DIY Projekt ist super praktisch und kann in jeder Küche sehr gut gebraucht werden. Ich finde mein selbst kreiertes Küchenaccessoires – Küchenbehälter aus Acrylglas so cool, das ich überlege meiner Freundin als Weihnachtsgeschenk, auch eins zu basteln. In diesem Behälter könnt Ihr z. B. Kochlöffel und Kochutensilien aufbewahrt werden. Ich hoffe, auch Euch…
WeiterlesenEinen Butternut-Kürbiseintopf mit leckeren Käseecken, gab es diese Woche bei uns zum Abendessen. Die würzige Einlage aus Parmesan, Ei und Semmelbrösel wird im Ofen gebacken. Das Schöne bei diesem Rezept ist, dass dieser Kürbiseintopf jeder wunderbar vorbereiten kann. Und soll ich Euch etwas verraten, am nächsten Tag schmeckt er sogar noch besser. Der Butternut-Kürbis…
WeiterlesenBereits seit einiger Zeit schleicht sich immer wieder die Frage nach der Wanddekoration für meine Küche in meinen Kopf herum. Ich hatte genau in einer bestimmten Ecke, wo unsere Kaffeemaschine und der Standmixer steht, eine leere Wand. Immer wenn ich dort stand, hatte ich den Eindruck, da fehlt etwas. Etwas Besonderes musste dort hängen! Ein…
WeiterlesenHeute habe ich für Euch ein schnelles und leckeres Low Carb Brot. Er ist gefüllt mit vielen Bio-Walnüssen und zahlreichen unterschiedlichen Samen. Gesund soll es sein, nicht zu trocken und natürlich lecker. Deshalb habe ich für Euch ein energiereiches Walnussbrot ohne Mehl gebacken! Letzten Samstag habe ich Euch mit diesen knusprigen Brötchen verwöhnt, und nun…
WeiterlesenBald ist Muttertag und ich habe da schon mal etwas Süßes vorbereitet. Nachdem ich neulich eine Erdbeer-Joghurt-Holunder-Herztorte gebacken habe, gesellen sich jetzt noch diese kleinen fruchtigen und cremige Erdbeer-Holunder-Törtchen dazu. Mein Ziel war es, einfache kleine Erdbeertörtchen zu backen, ohne lange in der Küche zu hantieren. Soll ich dir was verraten… Es ist mir gelungen…
WeiterlesenMesser sind in der Küche unverzichtbar. Kaum ein Gericht lässt sich ohne sie herstellen. Ich zeig dir, welches Messer dabei hilfreich sein kann, wenn man ein gutes Stück Fleisch schneiden möchte. Denn neulich haben wir, zwei stahlharte Messer von SILBERTHAL ausprobiert, als wir draußen den Geburtstag von meinem Mann gefeiert haben und er sein Geburtstagsgeschenk,…
WeiterlesenHeute lade ich dich ein zu köstlichen Eclairs mit Erdbeercreme mit einem Hauch Tonkabohne. Eclair ist ein Klassiker des Gebäcks in Frankreich. In welcher Bäckerei du auch immer dort bist, du wirst mit Sicherheit die köstliche Konditorcreme überall finden. Damit du aber nicht soweit fahren musst, zeige ich dir, wie Eclairs gehen. Dieses Rezept erfordert…
WeiterlesenFrühlingsdessert oder auch Schichtdessert im Glas sind sehr beliebt. Es ist ja auch kein Wunder, da man sie gut vorbereiten kann und sie gehen schnell. Zudem braucht man in den meisten Fällen keinen Backofen. So wie dieses Rhabarber-Erdbeer-Kompott mit Skyr Desserts im Glas. Das isländische Milchprodukt mit Quark verwende ich schon länger in meinen Törtchen und Nachspeisen. Wie…
WeiterlesenRavioli, was für eine Leidenschaft! Selbst gemachte Ravioli sind eine der Spezialitäten der traditionellen italienischen Küche. Im Gegensatz zu den mit Wasser und Mehl zubereiteten chinesischen Ravioli, besteht hier der Teig aus Eiern und Mehl. Ich habe mich neulich entschieden, leckere Ravioli mit einer Ricotta-Parmesan-Kräuterfüllung und Trüffelsauce zu machen. Die Zubereitungen für dieses Gericht … …sind…
WeiterlesenAdventsbäckerei ohne Lebkuchen? Undenkbar: egal ob mit oder ohne Oblaten. Lebkuchen sind ein Muss bei uns. Dieses Jahr habe ich nicht nur die ganz normalen Elisenlebkuchen mit Oblaten gebacken, sondern auch noch viele kleine Lebkuchen. Das Besondere an diesen kleinen Coconut-Erdbeersahne Lebkuchen ist, dass sie sind mit einen Hauch von Chai Tee gebacken sind und…
WeiterlesenIn der Adventszeit habe ich jetzt einen saftigen Schoko-Gugelhupf mit Glühwein gebacken. Der zergeht förmlich im Mund, und das Aroma vom Glühwein harmoniert wunderbar mit der Schokolade im Teig! Das Rezept ist gut geeignet für Anfänger: schnell in der Zubereitung und noch schneller ist er verputzt. Dazu habe ich doch gleich einmal mein neues lustiges…
WeiterlesenVor kurzem habe ich meinen Mann ein ganz besonders Geschenk gemacht, und zwar habe ich Ihm, da er gerne Wein trinkt wie z. B. einen Rosé von Barefoot Wine, einen Weinkühler aus Beton gemacht. Massiver Beton kühlt ja bekanntlich, bzw. verhindert, dass sich eine gekühlte Flasche schnell erwärmt. Erst war ich am überlegen einen solchen…
WeiterlesenIm Schuhe-Schlussverkaufs-Fieber …rechnet man sich die Dinge so lange schön, bis man das hat, was man wollte. Ob es passt oder nicht. Der Schlussverkauf und ich haben ein sehr seltsames und zwiespältiges Verhältnis. Ich versuche mich ihm zu entziehen, seinen scharfsinnigen Verlockungen nicht nachzugeben, fühle mich überlegen, aber er kriegt mich immer. Euch auch? …
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