Erdbeer-Holunder-Törtchen zum Muttertag

2. Mai 2019

Bald ist Muttertag und ich habe da schon mal etwas Süßes vorbereitet. Nachdem ich neulich eine Erdbeer-Joghurt-Holunder-Herztorte gebacken habe, gesellen sich jetzt noch diese kleinen fruchtigen und cremige Erdbeer-Holunder-Törtchen dazu. Mein Ziel war es, einfache kleine Erdbeertörtchen zu backen, ohne lange in der Küche zu hantieren. Soll ich dir was verraten… Es ist mir gelungen…

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Bärlauchbutter, Steak, grüner Spargel und scharfe Messer von SILBERTHAL

29. April 2019

Messer sind in der Küche unverzichtbar. Kaum ein Gericht lässt sich ohne sie herstellen. Ich zeig dir, welches Messer dabei hilfreich sein kann, wenn man ein gutes Stück Fleisch schneiden möchte. Denn neulich haben wir, zwei stahlharte Messer von SILBERTHAL ausprobiert, als wir draußen den Geburtstag von meinem Mann gefeiert haben und er sein Geburtstagsgeschenk,…

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Eclairs mit Erdbeer-Tonkabohnencreme mit Birkmann

14. April 2019

Heute lade ich dich ein zu köstlichen Eclairs mit Erdbeercreme mit einem Hauch Tonkabohne. Eclair ist ein Klassiker des Gebäcks in Frankreich. In welcher Bäckerei du auch immer dort bist, du wirst mit Sicherheit die köstliche Konditorcreme überall finden. Damit du aber nicht soweit fahren musst, zeige ich dir, wie Eclairs gehen. Dieses Rezept erfordert…

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Rhabarber-Erdbeer-Kompott mit Skyr Dessert im Glas

5. April 2019

Frühlingsdessert oder auch Schichtdessert im Glas sind sehr beliebt. Es ist ja auch kein Wunder, da man sie gut vorbereiten kann und sie gehen schnell. Zudem braucht man in den meisten Fällen keinen Backofen. So wie dieses Rhabarber-Erdbeer-Kompott mit Skyr Desserts im Glas. Das isländische Milchprodukt mit Quark verwende ich schon länger in meinen Törtchen und Nachspeisen. Wie…

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Ravioli mit Ricotta-Parmesan-Kräuterfüllung und Trüffelsauce

13. Januar 2019

Ravioli, was für eine Leidenschaft! Selbst gemachte Ravioli sind eine der Spezialitäten der traditionellen italienischen Küche. Im Gegensatz zu den mit Wasser und Mehl zubereiteten chinesischen Ravioli, besteht hier der Teig aus Eiern und Mehl. Ich habe mich neulich entschieden, leckere Ravioli mit einer Ricotta-Parmesan-Kräuterfüllung und Trüffelsauce zu machen. Die Zubereitungen für dieses Gericht … …sind…

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Kleine Coconut-Erdbeersahne Chai Tee Lebkuchen

5. Dezember 2018

Adventsbäckerei ohne Lebkuchen? Undenkbar: egal ob mit oder ohne Oblaten. Lebkuchen sind ein Muss bei uns. Dieses Jahr habe ich nicht nur die ganz normalen Elisenlebkuchen mit Oblaten gebacken, sondern auch noch viele kleine Lebkuchen. Das Besondere an diesen kleinen Coconut-Erdbeersahne Lebkuchen ist, dass sie sind mit einen Hauch von Chai Tee gebacken sind und…

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Saftiger Schoko-Gugelhupf mit Glühwein und ein Geschenketipp

3. Dezember 2018

In der Adventszeit habe ich jetzt einen saftigen Schoko-Gugelhupf mit Glühwein gebacken. Der zergeht förmlich im Mund, und das Aroma vom Glühwein harmoniert wunderbar mit der Schokolade im Teig! Das Rezept ist gut geeignet für Anfänger: schnell in der Zubereitung und noch schneller ist er verputzt. Dazu habe ich doch gleich einmal mein neues lustiges…

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Butternut-Kürbiseintopf mit Käseecken

15. Oktober 2018

Einen Butternut-Kürbiseintopf mit leckeren Käseecken, gab es diese Woche bei uns zum Abendessen. Die würzige Einlage aus Parmesan, Ei und Semmelbrösel wird im Ofen gebacken. Das Schöne bei diesem Rezept ist, dass dieser Kürbiseintopf jeder wunderbar vorbereiten kann. Der Butternut-Kürbis ist mild mit leicht butterigem Aroma und relativ wenig Kernen. Er lässt sich gut schälen. Prima…

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DIY – Beton Weinkühler „Dress the Rainbow“ mit Barefoot Wine

19. September 2018

Vor kurzem habe ich meinen Mann ein ganz besonders Geschenk gemacht, und zwar habe ich Ihm, da er gerne Wein trinkt wie z. B. einen Rosé von Barefoot Wine, einen Weinkühler aus Beton gemacht. Massiver Beton kühlt ja bekanntlich, bzw. verhindert, dass sich eine gekühlte Flasche schnell erwärmt. Erst war ich am überlegen einen solchen…

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Kennt Ihr das Schuhe-Schlussverkaufs-Fieber?

8. Mai 2018

Im Schuhe-Schlussverkaufs-Fieber …rechnet man sich die Dinge so lange schön, bis man das hat, was man wollte. Ob es passt oder nicht. Der Schlussverkauf und ich haben ein sehr seltsames und zwiespältiges Verhältnis. Ich versuche mich ihm zu entziehen, seinen scharfsinnigen Verlockungen nicht nachzugeben, fühle mich überlegen, aber er kriegt mich immer. Euch auch? Ich…

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Von röhrenden Hirschen im Schlafzimmer

2. Mai 2018

Vielleicht kommt Euch das ja bekannt vor, was ich nachts ab und an bei uns im Schlafzimmer erlebe. Staubsauger, röhrender Elch, Polizeisirene – Der Schnarcher. Was tut man, wenn man den Mann an seiner Seite liebt, nur nicht gerne an seiner Seite schläft, weil er in einer Lautstärke schnarcht, dass man das Gefühl hat, mitten…

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Aus dem Leben, Lifestyle

Warum wir Frauen so gerne shoppen und was dahinter steckt …

25. April 2018

Ein viel zu kurzes Kleid, eine komplizierte Küchenmaschine, völlig überteuerte Hightech-Laufschuh – wir alle haben schon Dinge gekauft, die eigentlich gar nicht zu uns passen. Warum tun wir´s trotzdem immer wieder? Ein Thema, dass wir uns Frauen immer wieder stellen und zu Diskussionen führt, wie neulich, als ich mit meiner besten Freundin unterwegs war und…

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Eine Crêpe-Torte mit Erdbeeren für alle Kalorienbewussten unter uns

16. April 2018

Manchmal geht es nicht ohne. Wir Frauen können oft ganz schön erfinderisch und kreativ sein. So wie neulich, als ich diese Crêpe-Torte mit Erdbeeren gemacht habe. Dabei wollte ich doch eine Zeitlang auf süßes verzichten. Den Phasenweise kann ich eine sehr disziplinierte Frau sein. Die Betonung in diesem Satz liegt leider auf phasenweise. Ich kaufe…

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Number Cake & Letter Cake Rezept – Der Kuchentrend 2018 zum Geburtstag

13. April 2018

Von März bis Juni häufen sich bei uns die Geburtstage. Sei es bei uns in der Familie, die liebe Verwandtschaft oder Freunde. In dieser Zeit bin ich am Einladungen schreiben, Geburtstag-Deko besorgen, Geschenke einkaufen, Mitgebsel für die Gäste zu basteln, es wird gebacken und gekocht. Gebacken habe ich dieses Jahr etwas ganz besonders und zwar den…

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