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Es gibt bei uns in der Familie manchmal Müsliwochen. Die beginnen schon bei aufstehen mit dem Gedanken: „Heute möchte ich unbedingt mal wieder Müsli frühstücken!”. Die Idee kommt dann meistens aus dem Nichts und schon geht es ab in die Küche zur Schublade, wo es in der großen Schublade steht.
Doch letztens war die Dose leer, wo es eigentlich drinnen sein sollte. So flitzte ich umgehend in den Supermarkt, und stand vor einem riesigen Regal mit so vielen leckeren Müsli Variationen. Ich entschied mich für die vier Müeslis: Cranberry Dinkel Müesli, 10 Früchte Müesli, Schoko-Kakao Müesli und dem Bircher Müesli von Schneekoppe. Da jeder in unsere Familie ja unterschiedliche Geschmäcker hat, muss ich immer mehrere Sorten mitnehmen.
Zuhause angekommen, esse ich dann einige Tage lang mein Müsli. Besonders schmackhaft finde ich das 10 Früchte Müesli von Schneekette. Die kernige Vollkornkomposition aus Hafer, Weizen und Roggen mit ausgewählten Früchten finde ich einfach köstlich. Auch das Bircher Müesli von Schneekoppe mit Hafer, Apfel, Bananen und Nüsse finde ich, ist eine gute Zusammenstellung.
Doch letztens als mein Müsliglück nicht lange währte und ich mal wieder zu viele Müslipackungen gekauft hatte und der Vorrat in meiner Speisekammer gewachsen ist, kam ich auf die fanatische Idee. Damit kein Müsli im Mülleimer landet, habe ich mich entschlossen einen Müslikuchen mit Frischkäse, Mascaropne und Früchten zu backen.
Er ist supereinfach zuzubereitetet und sorgt bei jedem Kaffeeklatsch für ein „Ahhh, ist der Lecker!”. Dazu habe ich das Schoko-Kakao Müsli von Schneekoppe verwendet und so einfach ist der Müslikuchen oder besser gesagt die kleine Müslitorte.
Rezept: Müslikuchen mit Schoko-Kakao
Zuataten für 12 Stück:
- Ihr braucht 100 g Butter, die ihr erhitzt und 70 ml Ahornsirup unter Rühren dazugebt. Das ganze lasst ihr leicht einköcheln. Gebt dann 300 g Schoko-Kakao Müsli gemeinsam mit dem Sirup in eine ausgebutterte runde Springform. (20 cm Durchmesser). Vermengt es mit einem Löffel und drückt das Müsli fest in die Form. Dann stellt ihr die Springform in den Kühlschrank, damit der Boden hart wird.
- In der Zwischenzeit schlagt ihr 200 ml Sahne mit dem Mark einer Vanilleschote (vorher auskratzten) steif. Als Nächstes mischt ihr 200 g Frischkäse mit 200 g Mascarpone zusammen. Die Schlagsahne hebt ihr anschließend unter den Frischkäse-Mascarpone Creme. Die fertige Creme gebt ihr dann auf den Schoko-Kakao-Müsli-Boden und garniert ihn mit Früchten eurer Wahl. Ich habe frisches Obst wie Himbeeren, Brombeeren und Heidelbeeren aus unseren heimischen Garten verwendet.
Das Rezept zum Ausdrucken:
Müslikuchen mit Schoko-Kakao Müesli mit Schneekoppe
Zutaten
- Müslikuchen mit Schoko-Kakao Müesli von Schneekoppe
- Ihr braucht 100 g Butter die ihr erhitzt und 70 ml Ahornsirup unter Rühren dazugebt. Das ganze lasst ihr leicht einköcheln. Gebt dann 300 g Schoko-Kakao Müsli gemeinsam mit dem Sirup in eine ausgebutterte runde Springform. (20 cm Durchmesser). Vermengt es mit einem Löffel und drückt das Müsli fest in die Form. Dann stellt ihr die Springform in den Kühlschrank, damit der Boden hart wird.
- In der Zwischenzeit schlagt ihr 200 ml Sahne mit dem Mark einer Vanilleschote vorher auskratzten steif. Als Nächstes mischt ihr 200 g Frischkäse mit 200 g Mascarpone zusammen. Die Schlagsahne hebt ihr anschließend unter den Frischkäse-Mascarpone Creme. Die fertige Creme gebt ihr dann auf den Schoko-Kakao-Müsli-Boden und garniert ihn mit Früchten eurer Wahl. Ich habe frisches Obst wie Himbeeren, Brombeeren und Heidelbeeren aus unseren heimischen Garten verwendet.
Am liebsten esse ich mein Müsli mit Obst und Naturjogurt. Unsere Kinder am mögen es hingegen, ganz klassisch mit Milch. Wie esst ihr gerne euer Müsli und habt ihr schon mal Müsli von Schneekoppe gegessen?
Diese Produkte wurden mir kostenlos zur Verfügung gestellt
9 Comments
shadownlight
19. August 2015 at 12:37oh das ist eine klasse idee 🙂
bei dir sieht das immer so lecker und easy aus 🙂
liebe gruesse!
Anna JuCheer testet
19. August 2015 at 14:40mhh der schaut richtig gut aus, wie aus einer Zeitschrift! 🙂
So etwas ähnliches habe ich auch schon gebacken, war auch extrem lecker, ich habe nur so viel Frischkäse nicht vertragen :/
LG Anna
Ruby-Celtic
19. August 2015 at 19:20Hey meine Liebe,
das sieht aber unheimlich lecker aus….diesen Kuchen muss ich unbedingt nachbacken…..verdammt, hab ich jetzt Lust den zu probieren.
Liebe Grüße,
Ruby
Bloody
19. August 2015 at 21:21Ich habe schon ein paar Mal vor Schneekoppe-Müsli gestanden, aber es mir doch noch nicht gegönnt. Der Kuchen sieht einfach köstlich aus und das Müsli gibt ihm sicherlich einen wirklich guten Geschmack und Knusper-Moment! 🙂
Viele liebe Grüße und noch eine schöne Restwoche!
Bloody
SannesBlock
19. August 2015 at 21:40Ich bin ja nicht so der Müsli Typ. Aber deinen Kuchen würde ich schon gerne probieren, so schmeckt mir sicher auch das Müsli <3
LG Susanne
Vesna
20. August 2015 at 17:12Das sieht so gut aus, würde ich glatt probieren 🙂
Lisa Maria Hoffman
6. November 2015 at 12:36Wie lecker sieht bitter dieser Kuchen aus!!! <3 Und wir originell, ich wäre nie auf die Idee gekommen einen Kuchen aus Müsli zu machen. Möchte ich unbedingt probieren!! Jetzt habe ich Heißhunger 🙁
Tina-Maria Produkttesterblog
7. November 2015 at 11:39Hallo Lisa Maria, kann denn Müslikuchen nur Empfehlen, ist mal was anderes finde ich und kommt gut an. Lg Tina-Maria
Antje
4. Februar 2016 at 16:36Bin vor etwa zwei Wochen auf dieses Rezept hier gestoßen und habe es am Wochenende mal ausprobiert. Und was soll ich sagen … der Kuchen war ja mal total lecker!! Sogar die Eltern meines Freundes waren begeistert! Und das soll schon was heißen 😛