Backen mit Sonntags ist Kaffeezeit

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    Tina-Maria | Foodblog aus Aschaffenburg
    Schwedischer Apfelkuchen Rezept 🍏 Heute möcht Schwedischer Apfelkuchen Rezept 🍏 Heute möchte ich ein ganz besonderes Rezept mit euch teilen, das mir sehr am Herzen liegt. Goldbraun gebacken und duftend wie ein Spaziergang durch einen Apfelhain im Herbst, erinnert mich dieser Schwedische Apfelkuchen immer an gemütliche Nachmittage in Omas Küche. 🍂 ☺️ Mit welchem Getränk genießt ihr am liebsten euren Apfelkuchen? ☕️🥛 ———————————————————- Rezept: Schwedischer Apfelkuchen Zutaten für 12 Stück * 3 Äpfel (Boskop) * 1 Zitrone * 2 Eier (Gr. M) * 160 g Zucker * 1 Vanillezucker * 100 g Butter * Prise Salz * 150 g Dinkelmehl * 2 TL Backpulver * 100 ml Milch * 50 g Mandeln * Puderzucker Zubereitung: * Äpfel schälen, in Spalten schneiden, mit Zitronensaft mischen. * Butter schmelzen. * Eier, Zucker, Salz und Vanillezucker cremig rühren. Mehl, Backpulver, Butter und Milch unterrühren. * In Backform geben bei 180 Grad Ober-/Unterhitze ca. 40 Min backen. Mandeln nach 10 Min hinzufügen. Bei zu starker Bräunung abdecken. * Mit Puderzucker bestreuen vor dem Servieren. 🍎Das Rezept für meinen Schwedischen Apfelkuchen wartet auf meinem Foodblog! Direktlink in der Bio zum ausdrucken. 😉 Guten Appetit und viel Freude beim Backen! 🍰💕 #apfelkuchen #apfelkuchenrezept #ApfelkuchenLiebe #Familienrezept #SchwedischerGenuss #Backtradition #OmasRezepte #Herbstgenuss #Backenmachtglücklich #backrezepte
    Apfelkuchen mit Vanillecreme und Mandelstreuseln R Apfelkuchen mit Vanillecreme und Mandelstreuseln Rezept 🫶🏻 Jeder Bissen dieses Kuchens ist eine perfekte Mischung aus süßen, saftigen Äpfeln, cremiger Vanille und dem knackigen Biss der Mandelstreusel. Es ist nicht nur ein Fest für den Gaumen, sondern auch ein echter Hingucker auf jeder Kaffeetafel. ☕️🍰 🤔 Frage des Tages: Welcher ist euer Lieblingsapfel zum Backen? Granny Smith, Braeburn, Elstar oder ein ganz anderer? Lasst es mich in den Kommentaren wissen! 🍏👇 Rezept: Apfelkuchen mit Vanillecreme und Mandelstreuseln Zutaten für 12 Stück Für die Vanillecreme: 1Pck. Vanillepuddingpulver zum Kochen 300 g Milch 1 EL Vanillezucker 30 g Zucker 100 g Schmand Für die Streusel: 225 g Bio-Weizenmehl 125 g Butter 50 g brauner Zucker 50 g weisser Zucker 1/2 TL Zimt 50 g gehobelte Mandeln Für den Teig: 250 g Dinkelmehl 1 Prise Salz 70 g Zucker 130 g Butter 1 Ei (Gr. M) Füllung: 3-4 Äpfel 1 EL brauner Zucker 1 TL Zimt Zubereitung: Springform (24cm) mit Backpapier vorbereiten. Äpfel schälen und in Spalten schneiden. Creme: Puddingpulver, Milch, Vanillezucker und Zucker in einem Topf zu Pudding kochen. Schmand einrühren. Streusel: Zutaten vermengen, Mandeln unterkneten und kühlen. Teig: Zutaten verkneten und in die Form geben. Puddingcreme teils darauf klecksen. Äpfel mit Zucker-Zimt-Mix belegen, restlichen Pudding und Streusel darüber. Bei 200°C ca. 40 Min. backen. Abkühlen lassen und servieren. #apfelkuchen #apfelkuchenrezept #backen #kuchen #rezepte #rezept #reels #sonntag #sonntagsistkaffeezeit #backrezepte #backenmachtglücklich #foodblogger #rezepte #rezeptidee #rezeptideen #aschaffenburg #baking #apple #cake #applecake #bakery #bake
    Zwetschgenkuchen mit Vanillecreme und Mandelstreus Zwetschgenkuchen mit Vanillecreme und Mandelstreusel 🌼 Dieser Zwetschgenkuchen mit Vanillecreme und Mandelstreuseln ist so himmlisch lecker, cremig und fruchtig und darf in der Zwetschgenzeit nicht fehlen. Er besteht aus einem leckeren Boden, cremiger Vanillecreme mit Schmand und Mandelstreuseln. Schon meine Oma hatte diesen Zwetschgenkuchen immer gemacht, als ich bei ihr zu besuch war. Jetzt ich habe ihr Rezept immer gerne gebacken. Es wird Zeit, dass ich Omasrezept mit Euch teile.😃 🫶🏻 Wer möchte alles ein Stück haben ? 🫶🏻 Rezept: Zwetschgenkuchen mit Vanillecreme und Mandelstreuseln Zutaten für 12 Stücke Für die Vanillecreme: 1 Pck. Vanillepuddingpulver zum Kochen 300 ml Milch 1 EL Vanillezucker 30 g Zucker 100 g Schmand Für die Streusel: 200 g Mehl 100 g Butter 30 g brauner Zucker 30g Zucker 1/2 TL Zimt 50 g gehobelte Mandeln Für den Teig: 200 g Mehl 1 Prise Salz 40 Zucker 100 g Butter 1 Ei Für den Belag: 650 g Zwetschgen 1/2 EL Rohrzucker 1/3 TL Zimt Zubereitung: Springform (24cm) mit Backpapier auslegen. Zwetschgen, halbieren und entsteinen. Creme: In einen kleinen Topf Puddingpulver, Milch, Vanillezucker und Zucker geben und zu einem Pudding kochen. Danach Schmand mit dem Schneebesen unterrühren. Streusel: Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit den Händen zu Streuseln verarbeiten. Die gehobelten Mandeln unterkneten. Streusel in den Kühlschrank stellen. Teig: Alle Zutaten für den Teig in eine Schüssel geben, mit dem Knethacken verkneten. Den Teig in die Springform geben. Die Hälfte der Puddingcreme in Klecksen darauf verteilen. Zucker und Zimt in eine Schüssel mischen. Mit den Zwetschgen belegen und der Zucker-Zimtmischung bestreuen. Restlichen Pudding in die Zwischenräume geben und die Streusel darauf verteilen. Im Ofen bei 200°C Ober-Unterhitze ca. 35-40 Min. backen. Herausnehmen und abkühlen. Danach servieren. 🌼Das Rezept findet ihr auch in meiner Bio 🌼 #zwetschgenkuchen #kuchen #backen #rezepte #rezept #reels #sonntag #sonntagsistkaffeezeit #backrezepte
    Hey Tortenfreunde! 5 Wochen sind rum, und nein, ic Hey Tortenfreunde! 5 Wochen sind rum, und nein, ich war NICHT auf der Jagd nach dem letzten gefrorenen Pfirsich Rezept, dass man über sein Joghurt reibt ! (Bin übrigens seit meiner Kindheit allergisch gegen Pfirsich) 😆 Ich rolle zurück ins Instagram-Leben und was höre ich? Manche hätten ihre blauen Haken in einem Überraschungsei gefunden?! Na, wenn das so einfach geht, suche ich mir auch noch einen! Aber, pssst, mein Geheimtipp: Nicht lutschen, sondern beißen, sonst dauert's zu lange. 😉 Wer's glaubt, bekommt von mir einen Glückskeks – mit Vorhersage für den nächsten blauen Haken. 🥠 In meinen 5 Kuchen... äh Wochen... Digital-Detox Pause, habe ich diese stille Follower-Magie gesehen. ✨ Kein Pieps, aber täglich Fanfaren von neuen Followern. Sind das Zaubertricks oder gibt's da eine 2-für-1-Aktion im Freunde-Shop? 🤔😂 An alle, die im Schatten meiner Kuchenpause abgetaucht sind: Eure Plätze sind jetzt mit Streuseln besetzt! 🍰 Mehr Platz für wahre Torten-Liebhaber und all die Leckereien, die ich für euch in Petto habe!😉 Am Ende des Tages (oder sollte ich sagen, am Ende des Backblechs?) zählt nur das Echte: Wahre Freunde, unvergessliche Momente und – jawollja – bombastischer Kuchen! 🥳🎂 Ich finde ja, der blaue Haken auf Instagram sollte Authentizität repräsentieren, ist aber für viele nur ein Statussymbol geworden. Follower zu kaufen verfälscht nicht nur echte Verbindungen, sondern drückt auch die Reichweite echter Profile. Letztendlich bleibt wahre Interaktion und Authentizität für viele der wahre Wert von Social Media. So das ist mein neuer Startschuss und das musste jetzt mal gesagt werden. 😉😎 Oder wie sieht du das, mit dem blauen Haken & Instagram follower kaufen? #binwiederda #me #travel #travelphotography #italy #hundeliebe #hundefotografie #BackImSpiel #KuchenStattHaken #sonntagsistkaffeezeit
    Einback Rezept – Super weiche und fluffige wie v Einback Rezept – Super weiche und fluffige wie vom Bäcker 🥰 Süße Versuchung gefällig? Mein Einback-Rezept bringt die Bäckerei zu dir nach Hause! Super fluffig und einfach zu backen - perfekt zu jeder Tageszeit. Wer ist bereit, die Küche zu erobern? ————————————————/——————— Rezept: Einback Zutaten für ca 14 Stück 75 g flüssige Butter 150 ml Milch 1/2 Würfel Hefe (21g) oder 7 g Trockenhefe 500 g Mehl (Typ 550) 75 g Zucker 2 Eier (Gr. M) Etwas Vanillepaste Zum Einstreichen: 1 Eigelb 1 Esslöffel Sahne Backutensilien: 1 Backform rechteckig* – 33 x 22,8 x 5 cm Zubereitung: Eine rechteckige Backform mit Backpapier auslegen. In einen kleinen Topf oder Mikrowelle die 75 g Butter schmelzen. Die 150 ml Milch in einen kleinen Topf auf 37 Grad erwärmen und die 21 g Hefe hineinbröckeln und auflösen. Das ganze für etwa 3 -5 Minuten ruhen lassen. Jetzt in einer Schüssel einer Küchenmaschine mit Knethaken 500 g Mehl, 75 g Zucker, geschmolzene Butter, 2 Eier und die Hefe-Milchmischung dazugeben. Alles für etwa 5 Minuten zu einen geschmeidigen Teig kneten. Hefeteig mit einem sauberen Küchentuch abdecken und an einem warmen Ort, bei Zimmertemperatur etwa 50-60 Minuten gehen lassen, bis sich der Teig verdoppelt hat. Teig herausnehmen und nochmals gut durchkneten. Den Teig jetzt in ca. 14 Stücke a´50-60 g teilen und aus einem Hefestück eine etwa 8 cm lange Rolle formen. Die Teigrollen in zweier Reihe dicht an dicht, in die vorbereitete Backform geben und nochmals abgedeckt für etwa 20 Minuten gehen lassen. Backofen auf 175 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. In einer kleinen Schüssel das Eigelb mit der Sahne verrühren und die Rollen mit einem Bcakpinsel bestreichen. Im vorheizten Ofen die Einback auf der mittleren Schiene für etwa 25 Minuten goldbraun backen. #einback #milchbrötchen #OmasRezepte #Backenmachtglücklich
    Pflaumenkuchen mit Streuseln vom Blech 🍰 Stell Pflaumenkuchen mit Streuseln vom Blech 🍰 Stellt euch vor: saftige, reife Pflaumen, die sich in einen zarten Teig kuscheln und von knusprigen Streuseln umarmt werden. Eure Geschmacksknospen werden einen wilden Freudentanz aufführen! 😋💃 Und das Beste: Ihr könnt diesen Pflaumenkuchen Traum ganz einfach in eurer eigenen Küche zaubern. 🤔Esst ihr gerne Pflaumenkuchen? ——————————————————— Rezept: Pflaumenkuchen schnell gemacht Für den Belag * 650 g Pflaumen oder Zwetschgen Für den Teig: * 130 g Dinkelmehl * 1 TL Backpulver * 80 g Zucker * 1 Prise Salz * 100 g weiche Butter * 1 Ei (Größe L) Für die Streusel: * 40 g Butter * 40 g Zucker * 1 Prise Zimt * 80 g Dinkelmehl * Zubereitung: * Springform 24x24 cm mit Backpapier belegen. * Ofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. * Pflaumen waschen, halbieren, Stein entfernen, abtropfen lassen. * Mehl, Backpulver, Zucker, Salz in Rührschüssel mischen. * Weiche Butter und Eier hinzufügen, schaumig schlagen. * Teig in Form füllen und glattstreichen. * Pflaumenhälften dicht an dicht hochkant in Teig stecken. * Für Streusel Butter und Zucker verkneten, Mehl hinzufügen. * Streusel auf Obst verteilen. * Im vorgeheizten Ofen ca. 40 Min. mittlere Schiene backen. Lasst uns gemeinsam in Omas Fußstapfen treten und die süßen Erinnerungen weitertragen! Backen verbindet Menschen und schafft unvergessliche Momente. Also backt euch in die Herzen eurer Liebsten und genießt den herbstlichen Pflaumenzauber! 🍁🧡 Guten Appetit und fröhliches Backen im Zeichen von Omas geheimem Pflaumenkuchen! #Pflaumenkuchen #Pflaumenkuchenliebe #Streuselkuchen #OmasRezepte #Backenmachtglücklich
    Himbeer-Joghurt-Torte mit Biskuitboden Rezept Ic Himbeer-Joghurt-Torte mit Biskuitboden Rezept Ich bin so begeistert von meiner neuesten Backkreation: die unwiderstehliche Himbeer-Joghurt-Torte! Der luftige Biskuitboden, die cremige Joghurt Füllung und die frischen Himbeeren machen sie einfach unwiderstehlich! 😍 Diese Torte vereint alles, was ich an einem köstlichen Gebäck liebe. Der luftige Biskuitboden bildet die perfekte Basis, auf der sich die cremige Joghurtfüllung mit ihrer angenehmen Frische entfaltet. Die süßen und saftigen Himbeeren verleihen der Torte einen fruchtigen Kick und der glänzende rote Tortenguss setzt den verlockenden Abschluss. Jetzt meine Frage an euch: Welche ist eure Lieblingstorte? 🍰 Lasst es mich wissen! 💬 Rezept: Himbeer-Joghurt-Torte Zutaten für ca. 10 Stück Für den Teig: · 1 Ei (Gr. M) · 35 g Zucker · 25 g Dinkelmehl · 12 g Speisestärke Für den Belag: · 3 Blatt weiße Gelatine · 250 g Joghurt · 40 g Zucker · 150 g Schlagsahne · 250 g frische Himbeeren · 1 Päckchen roter Tortenguss Zubereitung: · Ofen auf 180°C vorheizen und eine 18er runde Springform mit Backpapier auslegen. · Eier trennen und das Eiweiß zu festem Schnee schlagen. · Eigelbe schlagen und Zucker sowie Rum hinzufügen. · Eischnee vorsichtig unter die Eigelbmasse heben und das Mehl-Stärkemehl-Gemisch darüber sieben und unterheben. · Teig in die Springform geben und glattstreichen, ca. 20 Minuten backen. · Teig aus der Springform lösen und abkühlen lassen. · Gelatine in kaltem Wasser einweichen und im Topf bei niedriger Temperatur auflösen. · Joghurt und Zucker verrühren, Gelatine unterrühren und kalt stellen. · Sahne steifschlagen und unter die Joghurtmasse heben. · Biskuitboden auf eine Tortenplatte legen und mit einem Tortenring umschließen. · Die Joghurtcreme auf den Biskuitboden geben und kalt stellen. · Himbeeren vorsichtig auf die Joghurtcreme legen. · Tortengusspulver nach Packungsanweisung zubereiten und auf die Himbeeren geben. · Nachdem der Guss fest ist, den Tortenrand entfernen. #himbeeren #himbeertorte #himbeerkuchen #omasrezept #backenmachtglücklich
    Kirschkuchen mit Streusel vom Blech – ein echter Kirschkuchen mit Streusel vom Blech – ein echter Genuss! 🍒   Der saftige Rührteig und die mürben Butter-Streusel sind einfach unwiderstehlich. Obwohl der Kuchen auf den ersten Blick ganz gewöhnlich wirkt, ist er geschmacklich ein Highlight.    Das Beste daran? Er ist super einfach zuzubereiten und eignet sich perfekt für gemütliche Nachmittage oder besondere Anlässe. Probiere es aus und lass dich von diesem Klassiker begeistern!  🍒Esst ihr gerne Kirschkuchen? Seid ihr Team Streusel oder Ohne? 🍒 ——————————————   Rezept: Kirschkuchen mit Streuseln vom Blech Zutaten für 12 Stück: Für den Rührteig - 150 g weiche Butter  - 110 g Zucker   - 3 mittelgroße Eier - 180 g Dinkelmehl - 90 g Speisestärke - 1 TL Backpulver  - 1 TL abgeriebene Zitronenschale - 1 Prise Salz  - 80 ml Milch Für die Streusel: - 150 g Dinkelmehl - 60 g Zucker   - 80 g flüssige Butter - 1 großes Glas Kirschen  Zubereitung:    * Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen * Viereckige Backform (24 x 24 cm) mit Backpapier auslegen * Kirschen aus dem Glas abtropfen lassen * Weiche Butter und Zucker schaumig rühren * Eier einzeln hinzufügen und gut vermischen * Mehl, Stärke, Backpulver, geriebene Zitronenschale und Salz vermischen * Mehlmischung und Milch abwechselnd zum Teig geben und gut umrühren * Abrieb und Saft einer Bio-Limette hinzufügen und unterrühren * Teig gleichmäßig in der Backform verstreichen * Abgetropfte Kirschen gleichmäßig auf dem Teig verteilen * Streusel aus flüssiger Butter, Mehl und Zucker vorbereiten * Streusel über den Kuchen gleichmäßig streuen * Kuchen für ca. 30-35 Minuten im vorgeheizten Ofen backen * Mit einem Zahnstocher die Backprobe machen, ob der Kuchen durchgebacken ist * Kuchen aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und genießen!   #Kirschkuchenliebe #Streuselkuchen #OmasRezepte #Backenmachtglücklich
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