Backen mit Sonntags ist Kaffeezeit

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    Tina-Maria | Foodblog aus Aschaffenburg
    Mega cremiger Rahmkuchen mit Zimt und Zucker. Ein Mega cremiger Rahmkuchen mit Zimt und Zucker. Ein Rezept das von meiner Oma stammt und einfach super göttlich schmeckt. ❤️Wer möchte alles ein Stück Rahmkuchen? Habt alle einen wunderschönen Sonntag! ——————————————————————— Rezept: Rahmkuchen mit Zucker & Zimt Zutaten für 12 Stück Teig: 80 g Zucker 1 Päck. Vanillezucker 125 g kalte Butter 250 g Mehl ½ Päck. Backpulver 1 Ei (Gr. M) Füllung: 2 Eier (Gr. M) 50 g Zucker 200 g saure Sahne 100 g Crème fraîche 100 g Schlagsahne 1/2 Pack. Vanillepuddingpulver zum kochen 1 EL Zimt-Zucker-Mischung Zubereitung: Teig: In eine Rührschüssel Zucker, Vanillezucker, kalte Butter, Mehl, Backpulver und das Ei hineingeben und zu einem Teig kneten. Eine Springform (Ø 24cm) einfetten und den Teig auf dem Boden flach drücken und einen 2 cm hohen Rand hochziehen. Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Füllung: Eier und Zucker verrühren. Nun saure Sahne, Crème fraîche und Schlagsahne hinzufügen. Danach das Vanillepudding einrühren und die Masse in die Springform füllen. Rahmkuchen etwa 50-60 Min. backen. Zum Schluss die Zimt-Zucker-Mischung über dem heißen Rahmkuchen verteilen und den Kuchen in der Form auskühlen lassen. Wenn es Euch gefallen hat, lasst mir gerne einen Kommentar und ein Like da, darüber freue ich mich riesig! #rahmkuchen #sonntagskuchen #kücheninspiration #kuchenrezept #backen #reels #reelsinstagram #zimtliebe #zimt #baked #easyrecipes #schnellerezepte #quickrecipes #einfacherezepte #lecker #tasty #instafood #foodporn #food #rezept #rezepte #backenmitliebe #backenisttoll #backenmachtspaß #backrezepte #omasrezept #sonntagsistkaffeezeit
    Diese Zimtschnecken einfach nur perfekt. Sie sind Diese Zimtschnecken einfach nur perfekt. Sie sind flauschig, weich und mit einer göttlichen Frischkäseglasur überzogen. Wie findet Ihr mein fluffiges Zimtschnecken Rezept? Habt Ihr auch schon welche gebacken? Rezept: Fluffige Zimtschnecken – Cinnamon Rolls Zutaten für 8-12 Stück Teig: * 500 g Mehl * 1 Päckchen Trockenhefe * 40 g Zucker * 1 Prise Salz * 200 ml Milch 3 * 5 Esslöffel Öl * 1 Ei (Gr. M) Füllung: 100 g weiche Butter 60 g Zucker 3 Esslöffel Zimt Frischkäseglasur: * 60 g Frischkäse * 1 EL weiche Butter * 1 EL Puderzucker * 1 Spitzer Zitronensaft Zubereitung: Für den Teig Mehl, Hefe, Zucker und 1 Prise Salz in einer Schüssel mischen. Milch und zur Mehlmischung gießen. Ei und Öl zugeben und alles zu einem glatten Teig verkneten. Hefeteig mit einem Küchentuch zudecken und an einem warmen Ort 45 Min. gehen lassen, bis sich das Volumen des Teiges verdoppelt hat. Auflaufform 31 cm x 21 cm ausbuttern. Hefeteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche durchkneten und zu einem Rechteck ca. 30 x 20 cm ausrollen. Nun für die Füllung der Zimtschnecken die weiche Butter mit dem Handrührgerät cremig aufschlagen und den Zucker sowie den Zimt dazu mischen. Jetzt wird die Füllung mit einem Messer dünn auf den Teig aufgestrichen. Anschließend wird der Teig von der langen Seite aufgerollt. Mit einem scharfen Messer in 8 gleich große Scheiben schneiden und in die Form hineingeben. Zudeckt 30 Min. gehen lassen. Backofen auf 180°C (Ober/Unterhitze) vorheizen und 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Für die Glasur alle Zutaten verrühren, bis eine cremige leicht flüssige Konsistenz entsteht und mit einem Pinsel oder Löffel, die Zimtschnecken damit bestreichen. Am besten sofort servieren. ❤️Wenn es Euch gefallen hat, lasst mir gerne einen Kommentar und ein Like da, darüber freue ich mich riesig! ❤️Zum Rezept ganz einfach auf dem Link in meinem Profil klicken dort ist es aufgelistet. #zimtschnecken #cinnamonrolls #zimt #cinnamonroll #backen #reels #reelsinstagram #zimtliebe #baked #easyrecipes #schnellerezepte #backrezepte #einfacherezepte #lecker #tasty #instafood #foodporn #food #rezept #rezepte #Zimtschnecke #zimtschneckenrezept #backen #sonntagsistkaffeezeit
    Käsekuchen ohne Boden Rezept. ❤️ Dieser Käse Käsekuchen ohne Boden Rezept. ❤️ Dieser Käsekuchen ist innerhalb von 15 Minuten fertig und kann dann in den Backofen. Ist das nicht genial! Wunderbar leicht, cremig und zitronig schmeckt dieser leckere Käsekuchen. ❤️Wer möchte ein Stück Käsekuchen? ❤️ ———————————————————————— Rezept: Käsekuchen ohne Boden Zutaten für 12 Stück * 3 Eier (Gr. M) * 1 TL Vanille Extrakt * 180 g Zucker * 1 Prise Salz * 50 g Speisestärke * 1 Päck. Vanillepuddingpulver zum kochen * 1 EL Zitronenabrieb von einer Bio-Zitrone * 180 ml Milch * 100 g Sahne * 1 Kg Speisequark mit Sahne – Alternativ 1 Kg Speisequark Zubereitung: Ofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Boden der 20er Springform mit Backpapier auslegen. In eine Rührschüssel Eier, Vanille Extrakt, Zucker und Salz kurz verrühren. Anschließend die Speisestärke, Puddingpulver und Zitronenabrieb dazugeben und verrühren. Milch und die Sahne dazugeben und kurz unterrühren. Zum Schluss den Speisequark zugeben und zu einer cremigen und glatte Masse verrühren. Masse in die Springform füllen und die Form kurz auf die Arbeitsplatte klopfen. Somit verwinden alle Luftblasen und er wird super leicht innen. Käsekuchen ohne Boden im Ofen auf der mittleren Schiene für etwa 50 Minuten goldbraun backen. Wenn der Ofen piepst und der Käsekuchen goldbraun ist, den Backofen ausschalten und bei leicht geöffneter Backofentür auskühlen lassen. Am besten ihr steckt einen Kochlöffel hinein, damit die Tür offen bleibt. Käsekuchen aus den Ofen nehmen, wenn er komplett ausgekühlt ist. Das Dauert etwa 30-40 Minuten. Zum Schluss den Käsekuchen vorsichtig aus der Springform nehmen. Hierfür schneidet ihr mit einem scharfen Messer am Rand des Käsekuchens entlang. #sonntagsistkaffeezeit #käsekuchen #cheesecake #cake #bake #backen #baking #food #foodie #foodblog #foodblogger #feedfeed #feedfeedbaking #foodbloggers #foodstagram #foodpic #foodlover #foodies #foodphotography #foodgasm #foodphoto #rezepte #rezeptbuchcom #yummy #yummyfood #yum #reelsinstagram #reel #reels
    Dieser fruchtige und cremige Zitronenkuchen vom Bl Dieser fruchtige und cremige Zitronenkuchen vom Blech ist himmlisch gut! Ein Rührteig, eine Schicht Zitronenpudding, Schlagsahne und ein auch Hauch von Zitronenabrieb verleihen diesen Zitronenschnitten einen leckeres Aroma. ❤️Wer möchte ein Stück? ——————————————————- Rezept: Zitronenkuchen vom Blech Zutaten für 12 Stück Für den Teig: 100 g Mehl   10 g Backpulver   1 Prise Salz   130 g Butter   1 Ei 160 g  Zucker   ⅓ Päckchen Vanillezucker   Für die Creme: ⅓ Päck. VanillePuddingpulver   100 ml Wasser 2 Eigelb (Größe M)  100 ml 100 g Zucker 125 g Butter 100 ml Saft von Zitronen Abrieb einer Bio Zitrone 200 g Schlagsahne   Zubereitung: Backform 25x25 einfetten. Für den Teig. In eine Schüssel Mehl, Backpulver und Salz hineingeben. Butter, Ei, Zucker und Vanillezucker zugeben. Handrührgerät zu einem glatten Teig verrühren. Teig darauf geben und glatt streichen. Im vorgeheizten Backofen (Ober -/Unterhitze 200 °C ca. 20 Min. backen. Auskühlen lassen. Für die Creme: Puddingpulver mit 100 ml Wasser und Eigelbe glatt rühren. 100 Wasser und Zucker aufkochen, vom Herd ziehen. Angerührtes Puddingpulver einrühren. Unter Rühren einmal aufkochen lassen. Vom Herd ziehen und etwas abkühlen lassen. Butter in Stückchen unter den abgekühlten, noch warmen Pudding rühren, bis die Butter geschmolzen ist. Zitronensaft unter Rühren und Abrieb einer Bio Zitrone zugeben. Creme sofort auf den Kuchen geben und glatt streichen. 1 Std. kalt stellen. Sahne steif schlagen, in einen Spritzbeutel geben mit Spitztülle füllen und auf die kalte Creme geben und glatt streichen. Kühl stellen. Mit Zitronenabrieb verziert servieren. #zitronenkuchen #zitronen #kuchen #kuchenrezept #reels #reelsinstagram #backen #sonntagsistkaffeezeit #dessert #selbstgemacht #bakery #gebäck #rezepte #kuchenrezept #backideen #einfacherezepte #blechkuchen #schnellerezepte #rezeptefürdieganzefamilie #rezeptideen #rezeptefürjedentag #foodblogger #foodporn #foodphotography #hobbybackerin #sonntagskuchen #germanbaking #germanfood
    Der Gitterkuchen mit Quark hat einen köstlich lei Der Gitterkuchen mit Quark hat einen köstlich leichten und frischen Geschmack, der durch die Zitronenschale und die Quarkmasse verleiht, wird. Der Teig ist schön fluffig und saftig, während das Quark-Gitter eine cremige und süße Note verleiht. In Kombination ergibt dies eine perfekte Mischung aus süß und frisch, die jeden Kuchenliebhaber begeistern wird. Probiere es selbst aus und lass dich von diesem leckeren Kuchen überzeugen! —————————————————————- Rezept: Gitterkuchen mit Quark Zutaten für 12 Stück Für den Teig: • 3 Eier (Gr. M) • 150 g Zucker • 150 ml Rapsöl • 250 g Mehl • 1 Prise Salz • 10 g Backpulver • 10 g Abrieb einer Bio-Zitronenschale • 80 ml Milch Für das Quark-Gitter • 250 g Quark • 20 g Stärke • 20 g Puderzucker • 1 Teelöffel Vanillezucker • 1 Ei (Gr. M) Zubereitung: Backform 25x25 cm mit Backpapier auslegen und den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Für den Teig. In eine Rührschüssel Eier mit dem Zucker mit einem Rührgerät mit Schneebesenaufsatz etwa 3 Min. schaumig rühren. Rapsöl unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und mit einem Sieb auf die Crememasse sieben. Prise Salz dazugeben. Vorsichtig mit einem Schneebesen unterrühren. Abrieb einer Bio-Zitronenschale und Milch unterrühren und in die Backform hineingeben und glatt streichen. Für die Quarkmasse. In eine Schüssel Quark, Puderzucker, Stärke und Vanillezucker gut verrühren, bis keine Klümpchen entstehen. Zum Schluss das Ei hineingeben und weiterschlagen. Quarkmasse in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und auf den Teig ein diagonales Gitter darauf spritzen. Im vorgeheizten Backofen etwa 20 Min. auf der mittleren Schiene backen (Stäbchenprobe machen!). Herausnehmen, abkühlen lassen in der Form und kurz vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben. ———————————————————-
    Wer kennt sie nicht die bekannten Quarkbällchen. Wer kennt sie nicht die bekannten Quarkbällchen. Meistens gibt es sie jetzt in der Faschingszeit. Sobald ich an frische Quarkbällchen nur denke, läuft mir das Wasser aus dem Mund. Geht es dir auch so wie mir? ———————————————————- Rezept: Quarkbällchen Zutaten für ca. 20 Stück * 500 g Magerquark * 4 Eier * 200 g Zucker * 1 Päckchen Vanilllezucker * 1 Päckchen Backpulver * 300 g Mehl (Typ 405) * 1 Liter Frittierfett * Zucker-Zimt zum Wälzen Zubereitung: Zucker, Eier, Magerquark, Vanillezucker in eine Schüssel geben und mit dem Handrührgerät kurz cremig rühren. Nun das Mehl und das Backpulver dazugeben und cremig rühren, so dass keine Klümpchen entstehen. Frittierfett in einen Topf erhitzen. Es sollte etwa 180 Grad haben. Mit zwei Teelöffel den Teig als Bällchen in das heiße Öl hineingeben und goldbraun backen. Das Dauert etwa 7 Minuten. Nicht zu viele Bällchen auf einmal in das Fett geben, da der Teig noch aufgeht und sich die Bällchen von selbst drehen, wenn sie braun und gar werden. Die ausgebackene Quarkbällchen mit einer Schaumkelle herausnehmen und auf einem Küchenkrepp gut abtropfen lassen. Die heißen Quarkbällchen in Zucker-Zimt wälzen und sofort servieren. ——————————————————— Ihr mögt mein Rezept? Dann vergesst nicht, es Euch für später abzuspeichern! Und, wenn es Euch gefallen hat, lasst mir gerne einen Kommentar und ein Like da, darüber freue ich mich riesig! ❤️Zum Rezept ganz einfach auf dem Link in meinem Profil klicken dort ist es aufgelistet. ———————————————————- #quarkbällchen #fasching #selbstgebacken #reels #reelsinstagram #wochendlecker #kuchenzeit #kuchenliebling #baking #backenmachtglücklich #cakeoftheday #kuchenbäckerei #kuchenbacken #kuchenliebe #backen #recipe #recipes #rezepte #kuchen #einfacherezepte #schnellerezepte #food #foodblogger
    Fluffige leichte Ofenberliner – Berliner aus dem Fluffige leichte Ofenberliner – Berliner aus dem Ofen ist die fettarme Variante zum Berliner selber machen. Diese Ofenberliner habe ich mit Marmelade gefüllt. Lust auf selbstgemachte Berliner ohne Fritteuse? Dann backe dir einfache, diese leckeren Ofenberliner! Geht ihr auf einen Faschingsumzug am WE? Ich gehe auf jeden Fall als 🐝☺️ ——————————————— Rezept: Ofenberliner mit Marmelade Zutaten für etwa 9-10 Stück * 150 ml lauwarme Milch * 20 g frische Hefe * 3 EL Zucker * 350 g Mehl * 1 Prise Salz * 1 Ei Gr. M * 3 EL Butter * Marmelade nach Wahl Zubereitung: Lauwarme Milch, Hefe und Zucker miteinander in einer kleinen Schüssel verrühren, bis sich die Hefe aufgelöst hat. Mehl, Ei, und Salz in eine Rührschüssel mischen und die Hefe-Milch-Mix hinzugeben und alles mit einem Knethaken zu einem glatten Teig verkneten. Butter hinzugeben und nochmals 5 Min. weiterkneten, bis ein glatter Hefeteig entsteht. Teig in kleine Kugeln formen und anschließend auf ein Backblech mit Backpapier mit etwas Abstand legen. Zugedeckt für 30 Minuten an einem warmen Ort aufgehen lassen. Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und die Ofenberliner für 15 Min. auf mittlerer Schiene backen. Herausnehmen und abkühlen lassen. Marmelade in eine Spritztülle mit spitzer Tülle geben und in die Ofenberliner spritzen. Zum Schluss mit Puderzucker bestreuen. ———————————————— Ihr mögt mein Rezept? Dann vergesst nicht, es Euch für später abzuspeichern! Und, wenn es Euch gefallen hat, lasst mir gerne einen Kommentar und ein Like da, darüber freue ich mich riesig! ❤️Zum Rezept ganz einfach auf dem Link in meinem Profil klicken dort ist es aufgelistet. #ofenberliner #krapfen #kreppel #fasching #backen #sonntagsistkaffeezeit #dessert #selbstgemacht #bakery #gebäck #rezepte #kuchenrezept #backideen #einfacherezepte #rezeptefürdieganzefamilie #rezeptideen #rezeptefürjedentag #foodblogger #foodporn #foodphotography #hobbybackerin #germanbaking #germanfood
    Happy Valentinsday ❤️ Ich habe da mal ein paar Happy Valentinsday ❤️ Ich habe da mal ein paar Blätterteig-Herzen mit Pudding und Erdbeeren für Euch. In nur 20 Minuten sind sie fertig ! ❤️ Falls ihr noch was schnelles braucht zum versüßen braucht zum heutigen Valentinstag. 😉 ❤️ Habt alle einen wunderschönen und sonnigen Valentinstag! ❤️ ———————————————————————- Rezept: Blätterteig-Herzen mit Pudding und Erdbeeren Zutaten für 5 Stück 2 Rollen frischen Blätterteig Etwas geschmolzene Butter 1 Packung Puddingcreme 3 Erdbeeren Puderzucker Zubereitung: Ersten Blätterteig ausrollen und halbieren. Den anderen Blätterteig darüberlegen und halbieren. Mit einem scharfen Messer die Kanten auseinanderschneiden, so dass ihr 4 Teile habt. Jedes Stück mit geschmolzener Butter bestreichen und aufeinanderlegen und mit einem Nudelholz leicht fest rollen. Mit einem Herzausstecher 5 Herzen ausstechen. Auf ein Backblech mit Backpapier legen und im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad für 15 Minuten backen. Herzen auskühlen. In der Zwischenzeit den Pudding nach Packungsanweisung zubereiten. Herzen mit je einen Esslöffel Puddingcreme bestreichen und mit Erdbeerscheiben belegen. Deckel drauflegen und zum Schluss mit Puderzucker bestäuben.
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