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Weihnachtliche Bratapfel-Cookies

Du magst den Geschmack von Bratapfel? Dann wird dir dieses Rezept aus einer Kombination von Bratapfel und Keks bestimmt gefallen. Erst neulich stand ich vormittags in der Küche, als unsere Kinder in der Schule waren, und habe diese weihnachtlichen Bratapfel-Cookies gebacken. Ich liebe dieses Stille, wenn keiner im Haus ist. Da geht das Backen einfach von der Hand und man…

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Zimtsterne auf dem Weihnachtsteller

Es ist jedes Jahr dasselbe: Erst scheint Weihnachten noch ganz weit weg, dann geht´s biltzschnell und Heiligabend und die Feiertage sind da!  Deshalb habe ich dieses Jahr schon zeitlich früh angefangen Plätzchenrezepte zu backen. Ich habe so viele unterschiedliche Plätzchen in den letzten Wochen gebacken, darunter waren auch diese einfache und schnelle Zimtsterne. Rezept Zimtsterne Weihnachten Sie sind die Klassiker unter…

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Kürbis-Feta-Walnuss-Aufstrich & Dinkel-Haferflocken Brot

Warum nicht den Kürbis auch mal für einen herzhaften Aufstrich einsetzen? Wie diesen herrlichen Kürbis-Feta-Walnuss-Aufstrich. Dieser Aufstrich passt wunderbar zu knusprigem und selbstgemachten Dinkel-Haferflocken Brot, das ich neulich gebacken habe. Wie einfach und  schnell du diese beiden Rezepte, zubereiten kannst, verrate ich dir. Kürbis-Feta-Walnuss-Aufstrich & Dinkel-Haferflocken Brot Dieser Kürbis-Feta-Walnuss-Aufstrich ist sehr einfach und schnell zubereitet. Du musst einfach nur den Kürbis…

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Riesen Ravioli mit Ricotta-Kräuter Füllung, Eigelb, garniert mit Rucula, Kürbis, Ofentomaten & Salbeibutter

Neulich war „Tag der Nudel“ und da wir gerne Nudeln essen, habe ich zu diesem Ehrentag für meine Familie ein absolutes leckeres Gericht gezaubert, und zwar Riesen Ravioli mit Ricotta-Kräuter Füllung, flüssiges Eigelb garniert mit Rucola, Kürbis & Ofentomaten und Salbeibutter. Es ist ein Rezept, dass einen genialen und tollen Wow-Effekt hat! Das kann ich Dir versprechen. Riesen Ravioli mit…

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Pumpkin Spice Sirup – Pumpkin Spice Latte

Auf Instagram habe ich Euch ja schon ein Bild von meinen selbst gemachten Pumpkin Spice Sirup gezeigt. Nun möchte ich das Rezept davon nicht vorenthalten. Selbst hätte ich vor einiger Zeit nie gedacht, dass ich so einen Sirup einmal zubereiten werde. Normalerweise bevorzuge ich doch eher Früchte Sirup. Warum ich es nun doch getan habe, hatte einen bestimmten Grund. Pumpkin Spice…

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Halloween-Schokokuchen mit Zucchini

Am 31. Oktober ist es wieder soweit … die Halloween-Nacht bringt uns die Begegnung mit gruseligen Gestalten, Geistern und Vampiren. Auch dieses Jahr hat mich das Halloween-Fieber gepackt und ich habe einen Halloween-Schokokuchen mit Zucchini gebacken und ihn mit verschiedenen Halloween Fruchtgummis verziert, die man momentan in jeden Supermarkt findet. Ich dachte mir, wenn es an diesem Tag schon so…

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Schokoladen-Marzipan-Gugelhupf

Wer mich kennt, weiß, dass ich ja nicht nur ein großer Käsekuchen-Fan bin, sondern auch bei Schokolade nicht halt machen kann. Neulich konnte ich mich einfach mal wieder nicht zurückhalten und musste einfach einen Schokoladen-Marzipan-Gugelhupf backen. Immerhin, zwei Wochen habe ich mich zusammengerissen, das ist doch was, Oder?  Der Schokoladen-Marzipan-Gugelhupf ist übrigens einfach nur fanatisch lecker und ist super einfach zu Backen.    …

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Kleine süsse Beschwipste Apfeltörtchen

Das ganze Jahr zaubern Äpfel uns ein Lächeln der Glückseligkeit auf die Lippen. Von ihrer Vielfalt können wie nie genug bekommen, und so bringt es jede von uns auf einen jährlichen Verbrauch von etwa 33 Kilo. Ich glaube, da liegt meine Familie darüber. Denn bei uns liegen im Obstkorb immer Äpfel, und das immer. Auch im Garten haben wir zwei Apfelbäume, die auch dieses  Jahr wieder sehr…

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Popcorn-Apfel-Milkshake mit Vanilleeis und Karamellsoße

Ich zeige Dir, wie Du mit nur wenig Aufwand, diesen himmlischen, leckeren und fanatischen Popcorn-Apfel-Milkshake mit Vanilleeis und Karamellsoße selber machen kannst. Genuss pur garantiert! Die cremigen Mixturen aus Eis und Milch, die sich wunderbar als Dessert oder als erfrischende Alternative zu Kaffee & Kuchen eignen, sind in den verschiedensten Varianten zu haben.   Milchshakes sind eine meiner Lieblings-Leckereien in den wärmeren…

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Bananen-Walnuss-Streuselkuchen mit Karamellsoße

Heute habe ich einen superköstlichen Bananen-Walnuss-Streuselkuchen mit Karamellsoße für Dich. Während Joghurt und Bananen einen saftigen Teig garantieren und Walnüssen den perfekten crunchy knusper der Streusel gibt, sorgt ein großzügiger Schlag Créme double für perfekt Dessertsoßenkonsistenz beim Karamell.   Bananen-Walnuss-Streuselkuchen Was machst du mit den Bananen, wenn sie keiner mehr essen mag? Meistens mache ich einen Bananenshake damit. Das geht…

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Chocolate Swirl Babka

Manchmal muss es bei uns einfach einen Kastenkuchen zum nachmittags Kaffee geben. So wie dieser Chocolate Swirl Baka, denn ich neulich gebacken habe. Das Rezept habe ich übrigens aus dem Backbuch „Cynthia Barcomi Backen I love Banking“,dass  schon länger bei mir im Bücherregal steht, und ich endlich mal dazu komme, etwas daraus zu Backen.     Laut Cynthia Barcomi verkörpert dieser  Chocolate Swirl…

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Kürbis-Cheesecake-Bars mit Zimt-Haferflocken-Streuseln

Ein köstliches und geniales Käsekuchenrezept habe ich diesmal für Dich. Und zwar Kürbis-Cheesecake-Bars mit Zimt-Haferflocken-Streuseln. Du benötigst eine rechteckige Springform und ein paar herbstliche Zutaten, wie ein Hokkaido-Kürbis. Gebacken wird der Kuchen in einer 23x 23-Zoll-Backform. Zum Schluss wird der Kürbis-Cheesecake mit Zimt-Haferflocken-Streuseln in Riegel(Bars) geschnitten, die einfach zu servieren, und zu essen sind. So einfach sind diese herlichen Kürbis-Cheesecake-Bars mit…

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Butternut-Kürbiseintopf mit Käseecken

Einen Butternut-Kürbiseintopf mit leckeren Käseecken, gab es diese Woche bei uns zum Abendessen. Die würzige Einlage aus Parmesan, Ei und Semmelbrösel wird im Ofen gebacken. Das Schöne bei diesem Rezept ist, dass dieser Kürbiseintopf jeder wunderbar vorbereiten kann. Der Butternut-Kürbis ist mild mit leicht butterigem Aroma und relativ wenig Kernen. Er lässt sich gut schälen. Prima für Eintöpfe, Ofengerichte oder roh…

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