Wie wäre es mit einer guten Kürbissuppe? Eine Kürbis-Tomaten-Suppe mit Hähnchenspießen und Pane di Como habe ich da für Dich. Gerade jetzt bei diesem Wetterumschwung, ist eine Suppe etwas Gutes. Auch wenn die Nase trifft und man überall ein Husten hört. Erkältung ist nämlich ein überall einsetzbares Small-Talk-Thema. Wie das Wetter. Das ist nervig, sorgt aber…
WeiterlesenSchnelle Dinkelbrötchen mit Joghurt und Mohn-Sesam backen. Ein einfaches und gesundes Brötchen Rezept mit Dinkelmehl, Joghurt, Trockenhefe und Mohn-Sesam. Es ist perfekt zum Frühstück. Diese köstlichen Brötchen haben einen charakteristischen nussigen Geschmack. Sie sind einfach herzustellen, da alle Zutaten miteinander verknetet werden. Ich habe diese Dinkelbrötchen mit Joghurt und Mohn-Sesam jetzt dreimal zubereitet- das erste Mal…
WeiterlesenDie Äpfel im Garten müssen geerntet werden und so stelle ich Euch heute ein Apfel-Gugelhupf Rezept vor, dass ohne Mehl und mit vielen Äpfel gebacken ist. Er ist easy-easy-ruckzuck fertig und könnt ihn genussvoll genießen. Er ist wie ein üblicher Rührteig anzurühren, nur das hier das, gemahlene Mandeln, Kokosmehl, Zitronenabrieb und Eier, sowie Xylit hineinkommen…
WeiterlesenDieses köstliche kohlenhydratarme Kürbisbrot wird aus Haselnussmehl, Kokosmehl und zuckerfreien Schokoladenstückchen hergestellt. Außerdem ist es glutenfrei und schmeckt wie traditionelles Kürbisbrot. Dieses Low-Carb Brot ist ein absolutes Powerbrot! Ein Kürbisbrot ohne klassisches Mehl geht nicht? Geht doch! Gebacken habe ich schon Brot ohne Mehl, wie dieses Low-Carb Tomaten-Paprika-Brot oder das schnelle und einfache ein Low Carb…
WeiterlesenDiese Woche habe ich zum ersten Mal diese Low Carb Brötchen gemacht. Es sind genauer gesagt herrliche, frische und leckere Saatenbrötchen ohne Mehl und mit ganz vielen unterschiedlichen Samen. Deshalb heißen sie auch Saatenbrötchen. Auch dieses Brötchen Rezept habe ich für Euch in zwei unterschiedlichen Varianten gebacken – einmal Low Carb und auf die klassische Art….
WeiterlesenDiese super reichen und zuckerfreien und ohne Mehl gebackenen Walnuss-Brownies sind die leckersten Brownies, die du jemals probiert hast! Sie sind außerdem kohlenhydratarm, milchfrei, glutenfrei und super schokoladig. Ich verspreche dir, du wirst diese Walnuss-Brownies lieben, sobald du einen Bissen davon gemacht hast! Sie sind schnell gemacht und auch so schnell vernascht. Brownies sind eines…
WeiterlesenBereits seit einiger Zeit schleicht sich immer wieder die Frage nach der Wanddekoration für meine Küche in meinen Kopf herum. Ich hatte genau in einer bestimmten Ecke, wo unsere Kaffeemaschine und der Standmixer steht, eine leere Wand. Immer wenn ich dort stand, hatte ich den Eindruck, da fehlt etwas. Etwas Besonderes musste dort hängen! Ein…
WeiterlesenGestreuselt, gedeckt oder versunken. Es gibt unzählige Rezeptvarianten für den deutschen Klassiker den Apfelkuchen. Da ist es gar nicht so einfach, die beste Mischung zu finden. Ich habe jetzt einen gebacken, der hat einfach die beste Mischung, und zwar einen cremigen Apfel-Karamell-Käsekuchen mit drei Schichten. Apfel-Karamell-Käsekuchen mit drei Schichten super cremig Da ich immer noch…
WeiterlesenDieses superleckere, glutenfreie und ohne Mehl gebackene Tomaten-Paprika-Brot enthält gegrilltes Paprikafleisch, frische Tomaten und Magerquark. Obendrauf hat es noch knackige Kürbiskerne. Es ist feucht, flauschig, leicht und sehr aromatisch. Wieder habe ich das Rezept für euch in zwei unterschiedlichen Varianten gebacken. Einmal Low Carb und auf die klassische Art. Tomaten-Paprika-Brot in zwei Varianten | Lowcarb…
WeiterlesenDieser mehlose Low Carb Double Chocolate Cake wird mit Zartbitterschokolade, Mandelmehl, Apfelmus, Mandelmus und Frischkäse usw. hergestellt. Dieses Rezept ist glutenfrei, cremig und sehr einfach! Ich kann ja bei Schokoladenkuchen einfach nicht widerstehen und bei diesem Low Carb Double Chocolate Cake erst recht nicht. Geht es dir auch so? Wie du diesen Kuchen zubereiten kannst, zeig…
WeiterlesenWarum ich diesen Zuckerfreien-Low Carb Brombeer-Streuselkuchen gebacken habe, hat einen bestimmten Grund. Der Urlaub ist vorbei und hat mal wieder seine Spuren hinterlassen und meine Waage hat nix gutes angezeigt, als ich neulich darauf stand. Ich hätte es mir ja eigentlich denken können, als ich in meine Lieblingshose zumachen wollte. Die Flanken rechts und links…
WeiterlesenHeute habe ich für Euch ein schnelles und leckeres Low Carb Brot. Er ist gefüllt mit vielen Bio-Walnüssen und zahlreichen unterschiedlichen Samen. Gesund soll es sein, nicht zu trocken und natürlich lecker. Deshalb habe ich für Euch ein energiereiches Walnussbrot ohne Mehl gebacken! Letzten Samstag habe ich Euch mit diesen knusprigen Brötchen verwöhnt, und nun…
WeiterlesenZwetschgen sind ein Hochgenuss, aber leider nur für kurze Zeit. Es sei denn, ihr füllt die Zwetschgen während der Saison heiß ein und macht, so wie ich neulich eine Zwetschgenmarmelade. Diemals habe ich zwei Varianten gemacht. Eine mit braunen Gelierzucker und einige Gläser ohne industriellen Zucker. Wie man genau die Zwetschgenmarmelade haltbar macht und die…
WeiterlesenWas gibt es schöneres als warme ofenfrische Brötchen zum Sonntagsfrühstück oder zur gemütlichen Brotzeit. Selber frische Brötchen selber machen ist gar nicht schwierig und aufwendig, wie viele denken. Ich habe ein einfaches Rezept, wie ihr sie machen könnt. Dazu braucht ihr nur 5 Zutaten, die fast jeder zuhause hat. Selbstgemachte Brötchen mit gesunden Belag sind…
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