Eiskalte Versuchung – Originelle Eissorten

Eiskalte Versuchung – Originelle Eissorten – Egal ob im Schwimmbad, Straßencafé oder daheim im Garten: Eis gehört für mich zum Sommer wie ein neuer Bikini. Es ist herrlich erfrischend, zergeht auf der Zunge und manchmal schlecken ich so viel davon, dass ich Bauchweh bekomme. Es schmeckt halt einfach viel zu gut! Und damit das so bleibt, lassen sich die Eisdielen immer wieder neue Kreationen einfallen.

Eiskalte Versuchung – Originelle Eissorten

Ich schaue gerne bei meiner Lieblingseisdiele vorbei, gerade wenn die 24 Grad Marke erreicht ist und probiere dort einige originelle Geschmacksrichtung, die sich die Eishersteller für 2016 ausgedacht haben: Pfirsich-Lavendel-Eis, dunkle Schokolade mit Chili oder Birne mit Feta oder Parmesan heißen die neusten Trends. Eis des Jahres ist übrigens Erdbeere-Balsamico… lecker kann ich nur sagen.

Aber nicht nur Kreativität ist gefragt, auch die verwendete Produkte werden zunehmend wichtiger. Eis mit Biomilch, laktosefreies oder veganes Milcheis sind keine Seltenheit mehr.

Schlecken, löffeln, rühren

Habt Ihr gewusst, das als Erfinder des Speiseeises gelten die Chinesen. Schon vor 5000 Jahren sollten sie mithilfe von Schnee aus Milch, Wasser und fürchten Eis gezaubert haben. Und bis heute hat die Süßigkeit nicht von ihrer Beliebtheit eingebüßt. Laut Bundesverband der Deutschen Süßwarenindustrie essen wir Deutschen 110 Kugeln pro Jahr.Rund 56 Prozent schlecken es genüsslich aus der Waffel. 21 Prozent löffeln es leider aus dem Becher – 5 Prozent rühren übrigens so lange darin herum, bis das Eis cremig ja fast flüssig wird. Und die restlichen 18 Prozent? Die beißen unerschrockenen in die kalte Kugel… ahhh das, geht ja gar nicht.

Ich gehöre zu den 56 Prozent, die lieber ihr Eis in der Waffel abschlecken. Auch der unsere Kinder und mein Mann zählen dazu. Wobei mein Mann auch ab und an zu den 18 Prozent, was ich überhaupt nicht verstehen kann. Er ist übriges auch immer derjenige, der doppelt so viele Kugeln nimmt als wir und komischerweise immer als Erster fertig ist.

Unsere Lieblingsorten

Selbst bestelle ich immer Himbeere und Waldfrucht. Wer trotz aller Vielfalt die Klassiker nach wie vor am liebsten mag isst nicht alleine. Erdbeere, Schokolade und Vanille sind immer noch die beliebten Sorten, und das seit Jahren, Aber auch Haselnuss schafft es immer wieder unter die Top 3. Bei diesen Sorten weiß man eben, worauf man sich geschmacklich einlässt.

Wie immer… ?

So sehen es auch unsere Kinder. Besonders die Kleine schwört ja immer auf Schokolade und Erdbeere. Immer, wenn sie zu unserer Lieblingseisdiele geht, weiß er schon, was sie möchte. Dann heißt es: “Wie immer?”.  Ich bin ja gespannt, welche neue Eissorte mich erwarten wird, wenn ich bei meiner Eisdiele vorbei schaue.

An einem heißen Sommertag gibt es nichts Erfrischenderes als eine kühle Kugel Erdbeereis mit frischen Erdbeerstücken. Die klassische Eissorte Vanille ist ein zeitloser Favorit, der sich wunderbar mit Schokoladensoße oder fruchtigem Kompott kombinieren lässt. Pistazieneis mit gehackten Pistazien ist für alle Nussliebhaber ein absolutes Muss. Wenn Sie Abenteuerlust verspüren, probieren Sie unbedingt mal exotische Eissorten wie Mango-Chili oder Lavendel-Honig. Schokoladeneis mit Schokoladenstückchen ist ein Paradies für Schokoholics und schmilzt auf der Zunge. Kokoseis mit geraspelter Kokosnuss erinnert an tropische Inseln und ist eine köstliche Abwechslung zu den üblichen Sorten.

In der Eisdiele um die Ecke gibt es eine beeindruckende Vielfalt an Eissorten, von fruchtigen Sorbets bis zu cremigen Klassikern. Bei der Eisauswahl für meine Geburtstagsfeier konnte ich mich nicht für nur eine Eissorte entscheiden, also habe ich gleich drei verschiedene Sorten gekauft. In den letzten Jahren sind ungewöhnliche Eissorten wie Ziegenkäse-Honig und Olivenöl-Balsamico immer beliebter geworden. Bei einer Verkostung neuer Eissorten kann man echte Geschmacksexplosionen erleben, die die Sinne begeistern. Die Eissorten für das Dessertmenü des Restaurants wechseln je nach Saison und bieten immer wieder neue Genusserlebnisse.

Welche Eissorten sind deine persönlichen Favoriten, wenn es darum geht, eine Kugel Eis zu genießen? Was sind Eure Lieblingseisorten? Oder was für eine Kreation wolltet Ihr schon immer einmal probieren?

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