Stell dir vor, du sitzt an einem sonnendurchfluteten Nachmittag auf der Veranda, eine kühle Brise weht dir um die Nase und in deiner Schüssel wartet ein knusprig-frischer Thai Mangosalat, so bunt und lebendig, dass er sofort gute Laune macht. Die grüne Mango bringt eine herrliche Säure, die perfekt mit den süßlichen Möhren harmoniert, während die Chilischoten für das kleine Prickeln sorgen.
Dazu das nussige Aroma von geröstetem Sesamöl und Erdnüssen, ein Spritzer Limette und die duftenden Blätter von Thai-Basilikum, mehr braucht es nicht für einen Salat, der deine Geschmacksnerven in den Urlaub entführt. Dieser Mangosalat ist nicht nur schnell gemacht, sondern auch unglaublich vielseitig: Er passt zu gegrilltem Fisch, asiatischen Currys oder einfach solo als leichtes, gesundes Mittagsgericht.
Was ist Thai Mangosalat?
Mangosalat ist ein echter Frische-Kick für alle, die leichte, aromatische und asiatisch inspirierte Küche lieben. Die Basis bilden unreife grüne Mangos, die nicht süß, sondern herrlich säuerlich und knackig sind. In feine Streifen geschnitten, verbinden sie sich mit knackigen Möhren, frischen Kräutern, Limettensaft und geröstetem Sesamöl zu einem erfrischenden Salat voller Kontraste.
Inspiriert von thailändischen Klassikern wie „Som Tam“ (Papayasalat), bringt dieser Mangosalat eine wunderbare Balance aus Säure, Schärfe, Frische und Nussigkeit auf den Teller, perfekt als Vorspeise, Beilage oder leichtes Hauptgericht.
Wie schmeckt Thai Mangosalat?
Mangosalat schmeckt frisch, pikant und unglaublich lebendig. Die unreife Mango bringt eine angenehme Säure und leichte Bitternoten mit, die zusammen mit den scharfen Chilis, dem Limettensaft und dem gerösteten Sesamöl ein wahres Feuerwerk im Mund auslösen.
Möhren sorgen für Biss, Schalotten für Würze, Thai-Basilikum für exotische Frische und die gerösteten Erdnüsse runden alles nussig und knackig ab. Jeder Bissen ist voller Struktur und Geschmack, leicht, gesund – und einfach mal was anderes!
Wann passt Thai Mangosalat besonders gut?
Dieser Thai Mangosalat, ist ein echtes Highlight an warmen Tagen, ideal als Beilage zu gegrilltem Fisch oder Fleisch, als frische Vorspeise oder leichte Mittagspause. Auch auf einem Buffet oder als Bestandteil eines asiatisch inspirierten Menüs macht er sich großartig. Und das Beste: Er ist in wenigen Minuten gemacht und lässt sich super vorbereiten.
Schritt-für-Schritt-Anleitung: Thai Mangosalat zubereiten
- Die Mangos schälen und das Fruchtfleisch in feine Streifen schneiden (wie bei Papaya-Salat).
- Möhren ebenfalls schälen und grob raspeln oder in feine Streifen schneiden.
- Die Schalotten schälen und in feine Ringe schneiden, Chilis entkernen (wenn milder gewünscht) und in dünne Streifen schneiden.
- Thai-Basilikum grob zupfen. Erdnüsse hacken und ggf. leicht anrösten.
- Alles in einer großen Schüssel vermengen. Mit Limettensaft, Salz, Zucker und Sesamöl abschmecken.
- Kurz den Thai Mangosalat durchziehen lassen – fertig!
Rezept zum Ausdrucken:
8 Gründe, diesen Thai Mangosalat jetzt zu machen
- Unglaubliche Frische
Die grüne Mango und knackige Möhren liefern eine herrlich belebende Säure und Süße, perfekt, um den Kopf frei zu bekommen und neue Energie zu tanken. - Superschnelle Zubereitung
In nur 20 Minuten ist alles geschnippelt und gemischt. Ideal, wenn’s mal schnell gehen muss, ohne beim Geschmack Abstriche zu machen. - Asiatisches Urlaubsfeeling
Limettensaft, Chili und Thai-Basilikum entführen dich gedanklich direkt an tropische Strände, ein Mini-Urlaub auf dem Teller! - Vielseitige Beilage
Ob zu gegrilltem Fisch, Curry oder als leichtes Solo-Gericht: Dieser Salat passt immer und rundet jede Mahlzeit perfekt ab. - Cleverer Zero-Waste-Kick
Wer mag, kann auch Reste wie Gurke oder Paprika reinwerfen, so verhinderst du Lebensmittelverschwendung und zauberst trotzdem ein Highlight. - Gesundes, leichtes Essen
Reich an Ballaststoffen, Vitaminen und gutem Fett aus Sesamöl und Erdnüssen, ideal für alle, die auf ihre Linie und ihr Wohlbefinden achten. - Perfekt für Gäste
Bunt, aromatisch und ungewöhnlich, dieser thailändischer Mangosalat, sorgt garantiert für Gesprächsstoff und beeindruckt jeden, der ihn probiert.
Unbedingt ausprobieren!
Dieser Thai Mangosalat, ist ein echtes Erlebnis: leicht, scharf, sauer, knackig und so herrlich frisch! Ob als leichte Mahlzeit oder besondere Beilage: Mit wenigen Zutaten zauberst du dir in kurzer Zeit ein Gericht, das begeistert und Abwechslung auf den Tisch bringt. Trau dich an die grüne Mango, schnapp dir Möhren, Limetten & Sesamöl und lass dich von der asiatischen Küche verführen.
Egal, ob du ihn an einem lauen Sommerabend mit Freunden servierst oder dir selbst eine kleine Auszeit gönnst, dieser Salat bringt Frische, Farbe und gute Stimmung auf deinen Teller. Trau dich, die grüne Mango auszuprobieren, und lass dich von diesem kleinen Exoten verführen!
Eure Tina-Maria
