Rezept

Hähnchen mit Senfsauce, Kartoffelgratin, Mangold & ertrunkene Kapuziner – Jamie Oliver 30 Minuten Menü

Diesmal hab ich mir das Rezept: Hähnchen mit Senfsauce, Kartoffelgratin, Mangold und ertrunkene Kapuziner aus dem Jamie Oliver 30 Minuten Kochbuch ausgesucht. Etwas mit Hähnchenbrust, Gemüse, einem außergewöhnlichen Kartoffelgratin und einen leckeren Nachtisch. Da wir jetzt drei Tage lang kein Fleisch auf dem Tisch hatten, was ich persönlich nicht schlimm finde, war es doch für den ein oder andere aus unserer 5-köpfigen Familie Zeit.

Zum Einkauf Der belief sich diesmal auf 12,90 € (Kartoffeln hatte ich zu Hause). Das Teuerste waren die Hähnchenbrüste. Zum Hähnchen – Leider bekam ich keine Hähnchenbrust mit Haut, also ohne. Ich hätte sie vorbestellen müssen beim Metzger. Trotzdem war das Hähnchen super lecker. Durch den Weißwein, den man dazugeben muss, bekommt es einen herrlichen Geschmack. Der Lauch passt fantastisch dazu. Bei dem Wort Kochsahne, nahm ich übrigens ganz normal Sahne.

Das Gratin-Als ich las, dass da Sardellenfilets in Öl hineinkommen, musste ich zweimal überlegen, soll ich die da wirklich rein tun. Also gab ich nur auf einer Seite welche hinein. Ich muss im Nachhinein sagen, die Sardellen schmecken richtig gut dazu. Es gibt dem Gratin den gewissen Pfiff. Bloß die Kinder fanden es nicht. Das Gemüse- Leider bekam ich kein Mangold, und so gab es nur Blattspinat. Hier fehlte mir Salz und Pfeffer und so würzte ich kräftig nach.
Ertrunkene Kapuziner –Hier kann man beim Einkaufen ruhig auf normale rechteckige Butterkekse greifen, denn man muss sie eh klein machen. Schmeckte meiner Meinung  nach Schwarzwälderkirschtorte. Oder wie die Kinder meinten nach Tiramisu. Super lecker. So nun ab in die Küche und alle Zutaten und Küchengeräte bereitstellen. Den Backofen auf 220°C vorheizen.

Jamie Oliver 30 Minuten Rezept: Hähnchen mit Senfsauce, Kartoffelgratin, Mangold und ertrunkene Kapuziner

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