Rezept

No-Bake American Cheesecake mit Erdbeeren – Einfach und superlecker

Inhalt

Ein himmlischer American Cheesecake mit Erdbeeren

Neulich war ich mit unserer Tochter auf dem Erdbeerfeld und haben zwei große Schüsseln Erdbeeren gepflückt. Aus den kleinen roten Früchten habe ich, zu Hause einen No-Bake American Cheesecake mit Erdbeeren und Streuselboden gezaubert.

Das Schöne an dem American Cheesecakes ist, dass man keinen Backofen braucht. Er wird einfach nur, in den Kühlschrank gestellt und in 6 Stunden ist er dann servierfertig. Den der Kühlschrank ist der neue Backofen! Ich finde No-Bake Torten sind einfach super. Außerdem lassen sich Kühlschrankkuchen schnell vorbereiten. Man muss sie nur zusammenrühren und schon hat man in wenigen Stunden eine wunderbare Torte.

Falls Ihr lieber einen kleinen mini American Cheesecake mit Erdbeeren und Streuselboden machen wollt, dann einfach alle Zutaten halbieren und in einer kleinen Springform (18 ⌀) zubereiten. Ich habe übrigens für diesen No-Bake American Cheesecake mit Erdbeeren einen knusprigen Streuselboden aus Mandeln und hellen Cookies gemacht, da ich die Kombination himmlisch lecker finde.

 

Ein himmlischer American Cheesecake mit Erdbeeren

Ein himmlischer American Cheesecake mit Erdbeeren

Insgesamt haben wir übrigens 8 Kilo Erdbeeren gepflückt. Daraus habe ich dann etliche Gläser Erdbeermarmelade gekocht, sowie einige Gläser Erdbeer-Grapefruit Marmelade. Ja und wie das so ist, haben wir die Erdbeeren auch einfach so gegessen. In einer Schüssel, klein geschnitten und weg waren sie. Schade eigentlich, dass die Erdbeerzeit bald vorbei ist … für mich könnte es 365 Tage im Jahr Erdbeeren geben, und zwar am liebsten aus unserer Region, frisch vom Feld gepflückt.

Schlimm, jetzt habe ich direkt wieder Hunger bekommen auf ein paar Erdbeeren. Ich glaub, ich gehe heute noch mal auf das Erdbeerfeld und hole mir noch eine Schüssel davon, denn weit habe ich es nicht. Es ist fast um die Ecke bei uns. Bevor ich aber meine Schuhe anziehe und losmarschiere, mit meiner Schüssel bewaffnet, hier noch das einfache und köstliche No-Bake American Cheesecake mit Erdbeeren Rezept.

Ein himmlischer American Cheesecake mit Erdbeeren

No-Bake American Cheesecake mit Erdbeeren

American Cheesecake mit Erdbeeren und Streuselboden

Ein himmlischer American Cheesecake mit Erdbeeren

 

Habt ihr auch ein Erdbeerfeld bei euch? Und wie findet ihr meinen No-Bake American Cheesecake mit Erdbeeren?