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Zwetschgenkuchen mit Hefeteig und Streuseln

Zwetschgenkuchen ist herrlicher Spätsommerkuchen! Zwetschgenkuchen mit Streuseln. Der Klassiker unter den Zwetschgenkuchen: Diesen Obstkuchen mit Streuseln kennen und lieben wir schon von Oma. Ich zeige Euch, wie das Rezept mit einem Hefeteig gelingt. Am besten wird Zwetschgenkuchen, wenn ihr ihn mit Zwetschgen backt. Idealerweise sollten sie schon ziemlich reif, aber nicht zu weich sein. Ein bisschen…

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Rezept

Double Cheesecake mit Karamell und Schokoguss

Ich konnte es mal wieder nicht lassen und habe mir die erste Ausgabe vom Lecker Bakery Magazin, dass es im Januar gab aus meinem Backbuchregal geschnappt und habe es gewagt, denn Double Cheesecake mit Karamell und Schokoguss oder fast schon eher gesagt, diese himmlische Käsekuchentorte auf dem Titelbild nachzubacken. Selbst hatte ich das schon lange vor, aber irgendwie keine Zeit dazu…

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Regenbogen-Einhorntorte zum Geburtstag und Café Royal

Eine Regenbogen-Einhorntorte ist der Trend auf jedem Kindergeburtstag. Auch bei uns dieses Jahr! Wie ihr vielleicht auf meinen Social-Media-Kanälen mitbekommen habt, hatte unsere kleine Tochter Geburtstag und ich habe ihr eine Regenbogen-Einhorntorte gebacken. Die Torte wird aus Biskuitböden in Regenbogenfarben, einer Frischkäse-Buttercreme und Erdbeermarmelade zubereitet und dazu gab es für die Gäste Café Royal. Aber…

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Charlotte au chocolat mit Biskuits Roses de Reims mit Hagen Grote

Ich liebe Charlotten, sie sind die Klassiker der englischen Küche und gibt es in allen Variationen. So wie diese Charlotte au chocolat mit Biskuits Roses de Reims,die ich neulich zubereitet habe. Die Charlotte ist der perfekte Kuchen für ein schönes Kaffeekränzchen am Nachmittag mit Freunden. Sie schauen nicht nur himmlisch gut aus mit ihrem Biskuitsring außen…

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JAZZ Apfel-Ziegen-Camembert Türmchen mit krossem Bacon

Genießt Ihr das schöne Wetter auch so sehr wie ich? Man kann sich gar nicht genug über dieses Übermaß an Sonne und das damit verbundene Sommererwachen freuen. Bei diesem warmen Wetter hat man meist keine Lust abends ein schweres Essen zu sich zunehmen. Deshalb koche ich bei diesen sommerlichen Temperaturen gerne etwas Leichtes. Während die…

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Rezept

Erdbeer-Topfenknödel mit einer himmlischen Waldmeistersoße

Die Zeit für den Rhabarber ist nun langsam vorbei und wird jetzt durch die Erdbeeren ersetzt. Schade eigentlich, denn ich habe mich gerade so an die rot-grünen Stangen gewöhnt. Jetzt heißt es seit Wochen bei uns auch „Erdbeerzeit!“ Erst neulich habe ich mit den Erdbeeren ein himmlisches Rezept gemacht, und zwar Erdbeer-Topfenknödel mit Waldmeistersoße. Topfenknödel…

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Low Carb, Rezept

Low Carb Mohn-Käsekuchen – Einfach & Wunderbar cremig

Mmhhh wer liebt ihn nicht den heißgeliebten Käsekuchen. Ich liebe ja Käsekuchen über alles, wir Ihr vielleicht ja schon wisst. Denn ich habe schon etliche Käsekuchen Variationen gebacken und vorgestellt. Doch immer waren es ganz normale Käsekuchen, die ich mit Weizenmehl und normalen Zucker gebacken hatte. Jetzt habe ich mal einen besonderen Käsekuchen gebacken, denn man…

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Bunte Tomatentarte mit Parmesancreme und Basilikumpesto

Manchmal habe ich oft keine Lust, lange am Herd zu stehen. So wie neulich, als ich an einem heißen Samstagvormittag im Garten saß . Da dachte ich mir, als ich dann an meinem Hochbett vorbei gegangen bin, ich könnte doch eine bunte Tomatentarte mit Parmesancreme und Basilikumpesto machen. Ich hatte sie letztes Jahr schon mal…

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Rezept

Heidelbeer-Milchreis-Schnitten | Wunderbar cremig & fruchtig

Neulich habe ich leckere und cremige Heidelbeer-Milchreis-Schnitten vom Blech gebacken. Unsere Kinder essen sie unheimlich gerne, die blauen Beeren, die einen den Mund und auch die Hände so schön lila machen. Auch essen sie gerne Milchreis. Am liebsten mit Zucker und Zimt und mit Früchten. Sei es Kirschen, Apfelbrei oder Heidelbeeren. Wenn ich jetzt so…

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Selbst gemachte Erdbeermarmelade & Französisches Baguette

Unlängst war ich ja mit unserer Tochter auf dem Erdbeerfeld und wir haben Unmengen an Erdbeeren gesammelt. Nicht ohne Grund waren wir dort, den wir wollten ganz viel Erdbeermarmelade kochen. Zwar haben wir auch Erdbeeren in unserem heimischen Garten, doch damit würden wir vielleicht gerade einmal drei Gläser bekommen. Dazu gab es übrigens selbst gemachtes französisches…

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Rezept

No-Bake American Cheesecake mit Erdbeeren – Einfach und superlecker

Neulich war ich mit unserer Tochter auf dem Erdbeerfeld und haben zwei große Schüsseln Erdbeeren gepflückt. Aus den kleinen roten Früchten habe ich, zu Hause einen No-Bake American Cheesecake mit Erdbeeren und Streuselboden gezaubert. Das Schöne an dem American Cheesecakes ist, dass man keinen Backofen braucht. Er wird einfach nur, in den Kühlschrank gestellt und…

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Rezept

Hokuspokus-Zauberkuchen mit Beeren

Hokuspokus Fidibus… Ich habe einen Hokuspokus-Zauberkuchen mit Beeren mit Beeren gebacken. Die Zubereitung vom Zauberkuchen-Hokuspokus mit Beeren war super einfach und man kann nichts falsch machen, außer vielleicht, man gibt die flüssige Butter auf einmal hinein. Dann glaube ich, wird das nichts. Sehr interessant an diesen Kuchen fanden meine Familie, diese drei aufsehenerregende leckere unterschiedliche Schichten. Bei der…

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