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Burrata mit Paprikagemüse, Salat und Parmaschinken

In letzter Zeit habe ich Burrata überall auf den Speisekarten von Restaurants bei uns in der Umgebung gesehen. Da der cremige Käse einen so einfachen, reichen Akzent für Frühlings- und Sommerprodukte darstellt, konnte ich nicht widerstehen, ein eigenes Burrata-Rezept zu …

IMG Kuerbissuppe mit knusprigen Kraeuter Croutons TL

Kürbissuppe mit knusprigen Kräuter Croutons und Pain d’Epi

Herbstliches Highlight: Kürbissuppe mit Kräuter Croûtons und Pain d’Epi. Mit dem Beginn des Herbstes freuen sich viele auf gemütliche Abende und leckeres, wärmendes Essen. Die Kürbissuppe steht dabei oft im Mittelpunkt. Hier präsentiere ich euch ein einzigartiges Rezept: Unsere cremige Kürbissuppe, …

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Gemüsebrühe selber machen – So einfach geht es!

Es ist Zeit für eine Küchenrevolution! Hast du jemals die Zutaten deiner Instant-Gemüsebrühe gelesen? Mononatriumglutamat, Karamellfarbe, Fette, Aromen, Konservierungsstoffe… das ist eine ziemlich lange Liste! Aber keine Sorge, ich habe eine fantastische, gesunde und schmackhafte Alternative für dich: selbstgemachte Gemüsebrühe. …