Umrechnungstabelle für verschiedene Backformen

Eine der häufigsten Fragen, die ich erhalte, ist, wie Ihr ein Rezept anpassen oder skalieren könnt, wenn Ihr eine Backform mit einer anderen Größe verwenden wollt. Wird es zu viel Teig geben, sollte er länger oder kürzer gebacken werden usw.? Während Ihre erste Neigung möglicherweise darin besteht, die Oberflächenmaße der Pfanne (8 Zoll, 9 Zoll, …