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Kinderschokolade-Eis Rezept – Selbst gemacht in der Eismaschine

Kinderschokolade-Eis Rezept - Selbst gemacht in der Eismaschine

Kinderschokolade-Eis selbst gemacht in der Eismaschine: Ich bin gerüstet und Ihr? Die nächsten Tage zeigen sich ja Höchsttemperaturen bei uns an. Am Wochenende sollen es bis zu 29 Grad werden und das heißt bei uns Eis muss her. Da habe ich schon mal vorgesorgt, denn ich habe mit unserer Tochter ein Kinderschokoalde-Eis gemacht.

Sie hatte fleißig die Riegel kleingeschnitten, während ich die Milch aufgekocht habe und die Eismaschine aus dem Haushaltsraum geholt habe. Diese hatte mir übrigens mein Mann vor drei Jahren zum Valentinstag geschenkt. Andere bekommen rote Rosen oder ein Schmuckstück und ich wünsche mir manchmal irgendwelche Küchenartikel. Es ist Übriges eine Unold Eismaschine de Luxe mit Kompressor, die ich bekommen hatte. Wie oben schon erwähnt, ist sie nun drei Jahren im Einsatz und ich bin immer noch begeistert von Ihr.

Kinderschokolade-Eis Rezept - Selbst gemacht in der EismaschineKinderschokolade-Eis Rezept - Selbst gemacht in der Eismaschine

Ich habe übrigens schon einige Eissorten darin gemacht. Von Brioche Eiscreme mit Butter und Marmelade, Vanillekipferl Eiscreme bis hin zu Eiscreme mit geröstetem Milchreis und vielen weiteren mehr. Da fällt mir ein, ich muss unbedingt die anderen Eis-Rezepte unbedingt noch auf den Blog einstellen.

Das Kinderschokoalde-Eis ist übrigens einfacher zu machen, im Gegensatz zu mach anderen Eiscremesorten, die ich bisweilen gemacht hatte, da man hierfür weniger Zutaten genau genommen benötigt ihr nur 5 Zutaten.

Man bekommt übrigens viel Eis mit der Unhold Eismaschine, finde ich. Der Eisbehälter fast genau 1,5 Liter. Jedoch sollte die Rohmasse maximal 1 Liter sein, da das Eis sich um 1/3 dehnt. Ich bin jedes Mal absolut begeistert, wenn ich das Endergebnis sehe oder schmecke … denn eigentlich kann man es gleich schlecken. Jedoch kommt es bei mir danach immer noch mal in den Gefrierschrank, weil meistens die Kinder noch in der Schule oder bei Freunden sind, wenn ich es mache.

Kinderschokolade-Eis Rezept - Selbst gemacht in der Eismaschine

Kinderschokolade-Eis Rezept - Selbst gemacht in der Eismaschine

Wer keine Eismaschine hat, kann das Kinderschokolade-Eis auch einfach in einen Gefrierbehälter füllen und eingefrieren. Das dauert dann natürlich etwas länger als mit der Eismaschine. Am Besten ihr bereitet es Morgens oder Abend vor und dann habt ihr Nachmittags ein leckeres und cremiges Kinderschokoladen-Eis. Ich finde, wer sein Eis selber macht, weiß, was drinnen ist und kann die tollsten Geschmachtsrichtungen kreieren.

Kinderschokolade-Eis

Kinderschokolade-Eis Rezept - Selbst gemacht in der Eismaschine

Kinderschokoladen-Eis Rezept – Selbst gemacht in der Eismaschine

Menge: Für ca. 1 Liter Kinderschokoladen-Eis

Kinderschokoladen-Eis Rezept – Selbst gemacht in der Eismaschine

Zutaten

  • 300 g Kinderschokolade (ca. 20 Riegel)
  • 300 ml Vollmilch
  • 300 ml Schlagsahne
  • 40 g Zucker
  • 6 Eigelb

Zubereitung

  • Die Milch erwärmen. Sie darf nicht kochen! Kinderschokolade grob hacken und in der Milch schmelzen.
  • Die sechs Eigelbe mit dem Zucker schaumig schlagen und 2 Esslöffel der Kinderschokomilch untermengen. Die Masse nach und nach unter die heiße KinderSchokomilch rühren. Unter Rühren ein weiteres Mal erhitzen und eindicken lassen, auf Zimmertemperatur auskühlen lassen.
  • In der Zwischenzeit die Sahne unter die Eismasse rühren und anschließend in die Eismaschine geben und ca. 45 Minuten gefrieren lassen bzw. laufen lassen.
  • Fertig ist das Kinderschokoladen-Eis!
https://www.sonntagsistkaffeezeit.de/2018/04/20/kinderschokolade-eis-rezept-selbst-gemacht-in-der-eismaschine/

Kinderschokolade-Eis Rezept - Selbst gemacht in der Eismaschine

Ich finde, wer sein Eis selber macht, weiß, was dinnen ist und kann die tollsten Geschmachtsrichtigen kreieren. Oder was sagt ihr dazu? Habt ihr auch eine Eismaschine zu Hause und wenn ja, was ist eure Lieblingssorte?