Als erstes werden die Butterkekse zerbröselt und mit der zerlassener Butter verrührt. Dann Backpapier auf einen Teller legen und in die 4 kleine Ringe die Butterkeksbrösel hineingeben und fest drücken und 1 Stunde in den Kühlschrank stellen

Die aufgetauten Himbeeren mit dem Puderzucker pürieren und zur Seite stellen. Als nächstes das Früchte Fix zum Einsatz. Das Pulver mit einem Schneebesen in 200 ml kalten roten Fruchtsaft anrühren. Nun die Waldfrüchte unterheben.

Die Mascarpone cremig schlagen und unter die Himbeer-Geliermasse heben. Danach die Creme auf den Keksboden verteilen. Nun noch eine Schicht Waldfrüchte oben draufgeben und nochmals für 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.