Überbackene Chio Tortillas mit Chicken und Salsa Soße
Dieses Gericht ist die perfekte Mischung aus knusprig, würzig und cremig. Die goldgelben Chio Tortilla Chips dienen als Basis für ein herzhaftes Topping, das im Ofen mit Käse zu einer unwiderstehlichen Einheit verschmilzt.
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Portionen: 4 Personen
- 4 Stück Hähnchenfilets á 200 Gramm
- etwas Mehl
- 3 Eier Gr.M
- 1 Prise Salz Pfeffer
- 140 g Semmelbrösel
- 140 g Chio Tortillas Nacho z.B. Paprika Geschmack zerbröselt
- 6 Stück Weizen Tortillas
- etwas Öl zum braten
- 2 Stück rote und gelbe Paprikaschote
- 1 Bund Frühlingszwiebeln
- 2 Stück Tomaten
- 1 Dose Dose Mais, klein
- 1 Glas Chio Mild Salsa Soße
- 1 Dose Tomatenstücke
- 100 g Käse gerieben
- 50 g Creme frâiche
Zubereitung:
- Hähnchenfilets in mundgerechte Stücke schneiden, dann die Fleischstücke beidseitig salzen und pfeffern. Einen großenTeller mit Mehl füllen, in einem anderen die Eier verquirlen. Semmelbrösel und die zerbröselten Chio Tortillas Nacho auf einen dritten Teller geben. Die Hähnchenstücke nun zunächst von beiden Seidenem Mehl wälzen, dann in den Eiern. Kurz abtropfen lassen und zuletzt in der Semmelbrösel-Chio Tortillas Nacho Mischung wenden.
- 4 Esslöffel Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die Hähnchenfilets von beiden Seiten braten bis sie goldbraun und gar sind. Den Backofen auf ca. 160°C Umluft vorheizen.
- Paprika, Tomaten und Frühlingszwiebeln waschen, trockentupfen und würfeln. Alles gut mit dem Mais vermischen. Jeweils in der Mitte der Weizen Tortillas etwas von der Gemüsemischung und einige Stücke der Hähnchenfilets darauf verteilen. Unten einschlagen, rechts einschalten und dann einrollen. Dies wiederholt Ihr mit den übrigen Tortillas und gebt sie anschließend mit der Naht nach unten in eine gefettete Auflaufform.
- Das Glas mild Salsa und die Tomatenstücke verrühren und auf die Tortillas herum verteilen. Die Tortillas mit der restlichen Creme frâiche bestreichen und mit dem geriebenen Käse und einige zerbröselten Chio Tortillas Nacho bestreuen.
- Für ca. 20 Minuten bei 160 Grad (Ober-/Unterhitze) im Backofen überbacken. Dazu passt sehr gut ein grüner Salat.
Stück 1
Kalorien: 541 kcal