Süßes Sushi mit Crêpes, Milchreis, Bananen und Erdbeeren
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Portionen: 12 Stück
Zutaten:
Für den Teig:
- 125 g Mehl
- 250 g Milch
- 25 g zerlassene Butter
- 2 Stück Eier
- ½ Prise Salz
Für den Milchreis:
- 1 Packung Milchreis Fertigpackung
- 500 ml Milch nach Wahl
- etwas Vanillepaste
3 Bananen
- 150 g Erdbeeren
- etwas nutella oder Schokocreme nach Wahl
Zubereitung:
Zubereitung für den Crêpes:
- Mehl, mit Salz vermischen. Milch und Eier dazugeben und vermengen.
- Zerlassene Butter dazugeben und zu einem glatten Teig verrühren. Teig etwa 10 Minuten lang ruhen lassen.
- Eine Pfanne vorheizen und eventuell etwas einfetten. Crêpes-Teig mithilfe einer Kelle in die Pfanne geben, gerade so viel bis der Boden bedeckt ist. Bei mittlerer Hitze auf jeder Seite etwa 2-3 Minuten backen bis die gewünschte Bräunung erreicht ist. Wer einen Crêpes Maker* hat wie ich, kann diese natürlich auch verwenden.
Zubereitung für den Milchreis:
- Den Milchreis nach Packungsanleitung kochen und abkühlen lassen.
- Crêpe auf eine Bambus-Sushi Matte* legen, Milchreis darauf verteilen, nach der Banane geben und einrollen.
- Für die Erdbeeren Variante, die Erdbeeren in kleine Stücke schneiden und mittig draufgeben. Mit Milchreis bedecken. Seiten einschlagen und einrollen.
- Mit dem Messer in Mundgerechte Stücke schneiden und mit nutella verzieren.