Süßes Sushi mit Crêpes, Milchreis, Bananen und Erdbeeren
Dieses süße Sushi bietet ein harmonisches Spiel aus kühlem, cremigem Milchreis und dem frischen, fruchtigen Kontrast von Erdbeeren und Bananen, eingehüllt in einen zarten, elastischen Crêpe-Mantel.
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Portionen: 12 Stück
Für den Teig:
- 125 g Mehl
- 250 g Milch
- 25 g zerlassene Butter
- 2 Stück Eier
- ½ Prise Salz
Für den Milchreis:
- 1 Packung Milchreis Fertigpackung
- 500 ml Milch nach Wahl
- etwas Vanillepaste
3 Bananen
- 150 g Erdbeeren
- etwas nutella oder Schokocreme nach Wahl
Zubereitung:
Zubereitung für den Crêpes:
- Mehl, mit Salz vermischen. Milch und Eier dazugeben und vermengen.
- Zerlassene Butter dazugeben und zu einem glatten Teig verrühren. Teig etwa 10 Minuten lang ruhen lassen.
- Eine Pfanne vorheizen und eventuell etwas einfetten. Crêpes-Teig mithilfe einer Kelle in die Pfanne geben, gerade so viel bis der Boden bedeckt ist. Bei mittlerer Hitze auf jeder Seite etwa 2-3 Minuten backen bis die gewünschte Bräunung erreicht ist. Wer einen Crêpes Maker* hat wie ich, kann diese natürlich auch verwenden.
Zubereitung für den Milchreis:
- Den Milchreis nach Packungsanleitung kochen und abkühlen lassen.
- Crêpe auf eine Bambus-Sushi Matte* legen, Milchreis darauf verteilen, nach der Banane geben und einrollen.
- Für die Erdbeeren Variante, die Erdbeeren in kleine Stücke schneiden und mittig draufgeben. Mit Milchreis bedecken. Seiten einschlagen und einrollen.
- Mit dem Messer in Mundgerechte Stücke schneiden und mit nutella verzieren.
Stück 1
Kalorien: 67 kcal