Süße Herzen aus Quark-Öl-Teig in nur 10 Minuten

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Portionen: 6 Stück

Zutaten:

Für den Teig:

400 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
1 TL Salz
80 g Zucker
2 TL Vanillezucker abgeriebene
etwas Abtrieb einer Bio-Zitronenschale
200 g Magerquark im Sieb abgetropft oder im Tuch ausgedrückt
100 ml neutrales Speiseöl z. B. Rapsöl oder Sonnenblumenöl
100 ml Milch

Für die Füllung und Deko:

200- 300 g Marmelade nach Wahl Ich habe Erdbeermarmelade verwendet
etwas Puderzucker zum Bestäuben

Zubereitung:

In eine Schüssel das Mehl, Backpulver und alle übrigen Zutaten zufügen und mit dem Handrührgerät (Knethaken) kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe rasch zu einem glatten, mittelfesten Teig verarbeiten.
Die Teig Beschaffenheit bestimmt ihr mit der Milchmenge. Nicht zu lange kneten, sonst klebt der Teig.
Den Teig auf der Arbeitsfläche 1 cm dick ausrollen und mit den Herzen aus stechen.
In der Airfryer bei 180 Grad für 10 Minuten backen. Das gleiche könnt ihr auch im Backofen machen. Nur müsste ihr ihn vorheizen.
Herzen herausnehmen und mit Marmelade füllen
Zum Schluss mit Puderzucker bestäuben und sofort servieren.

Mein Back-Video dazu

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