Spagettieis-Kuchen, einfach und lecker
Leckere Spaghetti-Eistorte mit Biskuitboden, Paradies-Puddingcreme mit Vanillegeschmack, Erdbeerscheiben, Erdbeersauce und weißen Schokoladenraspeln
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Portionen: 12 Portionen
Backutensilien:
Zutaten
Für den Biskuitteig:
- 4 Stück 4 Eier
- 120 G Zucker
- 120 G Mehl
- 1 TL Vanilleextrakt
Für die Paradies-Puddingcreme:
- 300 ml Sahne
- 1 Päckchen Paradies-Puddingpulver mit Vanillegeschmack
- 250 g Mascarpone
- 1 EL Vanillezucker
- 1 EL Vanillezucker
Für die Füllung und Dekoration
- 2 EL Erdbeermarmelade
- 250 G Erdbeeren in Schreiben geschnitten
- etwas Erdbeersauce
- Weiße Schokoladenraspeln
Zubereitung:
Für den Biskuitboden:
- Den Backofen auf 180 °C vorheizen.
- Eine runde Tartespringform 20 cm mit leicht einfetten.
- In einer großen Schüssel die Eier und den Zucker schaumig schlagen
- Mehl und den Vanilleextrakt hinzufügen und vorsichtig unterrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
- Teig in die vorbereitete Springform geben und gleichmäßig verteilen.
- Biskuitboden für etwa 25 Minuten backen, bis er goldbraun ist und sich fest anfühlt.
- Biskuitboden aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen. Danach vorsichtig aus der Tarteform lösen.
Für die Paradies-Puddingcreme:
- In einer Schüssel die Sahne hineingeben.
- Nun das Paradies-Puddingpulve, Vanilleextrakt und den Vanillezucker, vermischen.
- Zum Schluss Mascarpone dazugeben und alles sehr gut vermischen.
Zusammenbau vom Spagettieis-Kuchen
- Die Erdbeeren, waschen, Putzen und in Scheiben schneiden.
- Den abgekühlten Biskuitboden auf eine Tortenplatte legen.
- Etwas Erdbeermarmelade darauf verstreichen
- Nun 5 Esslöffel der Paradies-Puddingcreme auf dem Biskuitboden verteilen und glattstreichen
- Die Erdbeerscheiben gleichmäßig auf der Puddingcreme verteilen.
- Den restlichen Pudding in einen Spritzbeutel mit Tülle (Muss kleine 8 kleine Löcker haben) und die Creme kreisförmig verteilen
- Spagettieis-Kuchen für mindestens 1 Stunden in den Kühlschrank stellen, damit sie fest wird.
Dekoration:
- Vor dem Servieren den Spagettieis-Kuchen mit Erdbeersauce großzügig beträufeln.
- Weiße Schokoladenraspeln über die Torte streuen
- Nach Belieben zusätzlich mit frischen Erdbeeren und kleinen Eistütchen garnieren.