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Smoothie Bowl mit Melone, Papaya, Mango, Skyr - Exotisch lecker

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Portionen: 2 Personen

Zutaten:

  • 1/2 Honigmelone
  • 40 g Mandeln
  • 1 Papaya klein, in Stücke
  • 1 Mango reif,
  • 4 EL Haferkleie
  • 150 g Skyr
  • 30 g Orangensaft kalt sein
  • 1 grüne Kiwi
  • 1 EL Kokos Chips

Zubereitung:

  • Honigmelone schälen, in kleine Stücke schneiden und in 2 Gefrierbeutel verteilen und ca. 2 Stunden einfrieren.
  • Die Mandeln in einen Zerkleiner geben und kurz grob zerkleinern, in eine kleine Schüssel geben.
  • Die Papaya schälen, Kerne entfernen und klein schneiden.
  • Mango schälen und die Hälfte in kleine Stücke schneiden und die andere Hälfte in etwa 2 cm große Würfel.
  • Kiwi schälen und in Scheiben schneiden.
  • Nun die gefrorene Honigmelone, Mangostücke (kleine Würfel), Haferkleie, Skyr und Orangesaft nacheinander in einen Mixer geben und etwa 2 Minuten fein pürieren.
  • Zum Schluss den Smoothie in Schalen verteilen und mit den Mangowürfel, Kiwi-Scheiben, zerkleinerten Mandeln und Kokos Chips garnieren und sofort servieren.