Saftiger Rotweinkuchen mit Schokolade - Einfaches Rezept

Saftiger Rotweinkuchen mit Schokolade, aromatisch, schokoladig und einfach gebacken, perfekt für die Kaffeetafel und besondere Anlässe.

Noch keine Bewertung. Klicke Sterne um zu bewerten!

Drucken

Portionen: 12 Stück

Backutensilien:

1 runde Springform 24 cm

Zutaten

Für den Teig:
280 g Butter
250 g Zucker
4 Eier
280 g Mehl
8 g Backpulver
50 g Schokoladenraspeln
100 ml Rotwein
2 Teelöffel Kakaopulver
1 Teelöffel Zimt
Außerdem: Fett für die Form Puderzucker zum bestäuben

Zubereitung:

Die Butter mit dem Zucker schaumig rühren.
Die Eier einzeln dazugeben und jedes Ei etwa 1/2 Minute unterrühren.
Das Mehl mit dem Backpulver mischen und über die Eiercreme sieben.
Schokoladenraspeln zugeben und verrühren.
Rotwein einfließen lassen. Kakaopulver und Zimt unter den Teig heben und alles so lange verrühren, bis eine cremige Masse entsteht.
Den Backofen auf 180 °C vorheizen.
Springform einfetten.
Die Rotweincreme in die Springform füllen und den Kuchen auf der mittleren Schiene etwa 60 Minuten backen.
Abkühlen lassen.
Mit Puderzucker bestäuben.

Mein Back-Video dazu

Hast du das Rezept schon ausprobiert?

Ich freue mich riesig, wenn du mich verlinkst (@sonntagsistkaffeezeit) oder den Hashtag #sonntagsistkaffeezeit nutzt, wenn du dein Ergebnis teilst! Verrate mir doch auch in den Kommentaren, wie es dir geschmeckt hat, ich bin gespannt auf dein Feedback. Vielen lieben Dank