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IMG Prosecco Creme mit Himbeerkompott 04

Prosecco-Creme mit Himbeerkompott - Dessert im Glas

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Portionen: 6 Personen

Backutensilien:

  • 6 DessertglĂ€ser

Zutaten:

Zutaten Prosecco-Creme:

  • 500 ml Prosecco
  • 50 g Zucker
  • 2 PĂ€ckchen Sahne-Puddingpulver
  • 250 g Doppelrahm-FrischkĂ€se
  • 250 g Quark 40%

Zutaten fĂŒr Himbeerkompott:

  • 200 g Himbeeren tiefgeforen
  • 10 g Vanillezucker
  • 30 g Zucker
  • Deko: 6 frische Himbeeren und MinzblĂ€tter

Zubereitung:

  • Prosecco, Zucker und das Puddingpuver in einen Topf geben und etwa 7 Minuten kochen, dabei immer rĂŒhren. Es darf nicht sprudeln!
  • Jetzt den FrischkĂ€se und den Quark zugeben und zu einer Creme rĂŒhren.
  • Auf die Dessert GlĂ€ser verteilen und etwa 40 Minuten in den KĂŒhlschrank stellen.
  • FĂŒr das Himbeerkompott die Himbeeren, Vanillezucker und Zucker in einen Topf geben und etwa 6 Minuten auf leichter Temperatur zu einem Kompott kochen lassen.
  • Zum Schluss das Himbeerkompott auf die 6 Dessert GlĂ€ser verteilen und mit einer Himbeere und Minzblatt verzieren.

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