Sahne in einem kleinen Topf erhitzen. Kuvertüre hacken und darin schmelzen. Milch einrühren, abkühlen lassen.

Ofen vorheizen (E-Herd:175 Grad/Umluft: 150 Grad/Gas siehe Hersteller).

Eier und Zucker mit den Schneebesen des Rührgeräts cremig rühren. Quark und Schokoladenpuddingpulver unterrühren. Kakao und Schokosahne unter die Masse rühren.

Kekse in die Form verteilen.Quarkmasse draufgeben. Im heißen Ofen ca. 25 Minuten backen.

Cheesecakes erst im leicht geöffneten Ofen ca. 15 Minuten abkühlen lassen,

dann herausnehmen und abkühlen lassen.