Nutella Käsekuchen, cremig und einfach
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Portionen: 12 Stück
Backutensilien:
- 1 runde Springform 26 cm
Zutaten:
- 250 g Butter
- 300 g Mehl Typ 405
- 150 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 100 g gemahlene Haselnüsse
- 2 EL Backkakao
- 150 g Vollmilchschokolade
- 150 g Nussnougatcreme z. B. Nutella
- 100 g Zucker
- 600 g Doppelrahmfrischkäse
- 3 Eier Gr. M
- etwas Backkakao zum Bestäuben
Zubereitung:
Für den Boden und Streuseln
- 250 g Butter schmelzen, Mehl. 150 Gramm Zucker und 1 Prise Salz mischen. Die Butter zugießen, zu Streuseln verkneten.
- Streuselmasse halbieren.
- Unter eine Hälfte Nüsse, unter die andere 2 Esslöffel Kakao kneten.
- Runde Springform fetten.
- Kakaostreusel in die Form geben, zum flachen Boden andrücken. Ca. 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
- akaostreusel in die Form geben, zum flachen Boden andrücken.
- 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
- Backofen vorheizen (E-Herd: 175 Grad / Umluft: 150 Grad) Boden im heißen Ofen ca. 12 Minuten backen.
- Herausnehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
- Vollmilchschokolade hacken, im heißen Wasserbad schmelzen.
- Nussnougatcreme und 100 Gramm Zucker unterrühren.
- Doppelrahmfrischkäse glatt rühren.
- Erst Schokomix, dann die Eier einzeln unterrühren, Käsemasse auf dem Boden glatt streichen.
- Nussstreusel auf der Käsemasse verteilen.Im Backofen bei gleicher Temperatur 45- 50 Minuten backen.
- Herausnehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
- Kuchen aus der Form lösen und mit Kakao bestäuben.