Tonkabohnen Mousse au Chocolat mit Gingerbread und Karamellsoße 10

Tonkabohnen Mousse au Chocolat mit Gingerbread und Karamellsoße, cremig und aromatisch

Tonkabohnen Mousse au Chocolat mit Gingerbread und Karamellsoße, cremig, schokoladig und einfach gemacht, perfekt für besondere Anlässe und die Kaffeetafel.

Drucken

Portionen: 4 Personen

Backutensilien:

4 Dessertgläser

75 ml Milch
1 Stück Zimtstange
1 Prise Tonkabohne fein gerieben
200 g Zartbitterschokolade 60 % Kakaoanteil
400 g Schlagsahne
25 g Gingerbread
Karamellcreme

Zubereitung:

Milch, Tonkabohne und Zimt in einem Topf bei schwacher Hitze erwärmen, kurz ziehen lassen. Zimt herausnehmen.
Schokolade in Stücke teilen und unter Rühren in der heißen Milch auflösen.
Schokomasse in eine große Rührschüssel füllen und ca. 45 Minuten abkühlen lassen.
Sahne portionsweise steif schlagen und unter die Schokomasse heben.
In eine Servierschüssel umfüllen und zugedeckt ca. 2 Stunden kaltstellen.
Gingerbread zerbröseln. Mousse damit bestreuen. Mit Karamellcreme anrichten.

Hast du das Rezept schon ausprobiert?

Ich freue mich riesig, wenn du mich verlinkst (@sonntagsistkaffeezeit) oder den Hashtag #sonntagsistkaffeezeit nutzt, wenn du dein Ergebnis teilst! Verrate mir doch auch in den Kommentaren, wie es dir geschmeckt hat, ich bin gespannt auf dein Feedback. Vielen lieben Dank