Granolapulver Rezept, gesund und einfach - Jamie Oliver Superfood
Granolapulver nach Jamie Oliver, nussig, vielseitig und einfach gemacht, perfekt für Frühstück, Smoothies oder als Topping.
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Portionen: 32 Portionen
Backutensilien:
- 1 großes Glas mit Deckel
Zutaten
- 1 kg Haferflocken
- 250 g ungesalzene Nüsse z.B. Walnüsse, Paranüsse, Haselnüsse, Pistazien und Cashwes
- 100 g gemischte Samen z.B. Kürbiskerne, Leinsamen, Sesam, Sonnenblumenkerne und Chiasamen,
- 250 g gemischte Trockenfrüchte z.B. Rosinen, Canberrys, Sauerkirschen, Blaubeeren, Feigen, Aprikosen und Mango
- 3 EL ungesüßtes Kakaopulver
- 1 EL frisch gemahlenen Kaffee
- 1 Stück große Bio-Orange
Zubereitung:
- Backofen auf 180 Grad vorheizen.
- Haferflocken, Nüsse und Samen auf ein tiefes Backblech (ohne Backpapier) verteilen.
- Alles zusammen 15 Minuten im Backofen rösten und nach 7 Minuten einmal umrühren.
- Herausnehmen und die Trockenfrüchte mit dem Kakao und Kaffee untermischen. .
- Die Schale der Bio-Orange darüber reiben.
- Dieser Müslimix kommt nun portionsweise in den Mixer und wird zu einem feinen Pulver zermalmt. Ihr könnt es gerne auch grober zerkleinern, doch ich mag es so lieber.
- Das Granolapulver in luftdichte Gefäße abfüllen. Dafür habe ich zwei große Glasgefäße verwendet, da es optisch auf dem Tisch gut aussehen soll, wenn ich den Frühstückstisch decke. Das Auge isst ja bekanntlich mit.