Rotwein und Glühweingewürz erhitzen. Sobald der Wein kocht, Gewürz entfernen.

Gelierzucker einrühren und etwa 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. Vom Herd nehmen.

Getrocknete Äpfel kleinschneiden und in den Gühwein mit einem Kochlöffel einrühren. Beiseitestellen und abkühlen lassen.

In eine Rührschüssel 50 g Zucker, Salz, Butter, Mehl und Eigelb hineingeben und mit der Küchenmaschine oder Knethaken zu einem Teig verkneten. Zu einer Kugel formen. In eine Frischhaltefolie wickeln und 1 Stunde in den Kühlschrank legen.

Backofen auf 180 Grad Ober-/ Unterhitze vorheizen.

Teig auf einer bemehlten Bcakunterlage ausrollen, 40 Kreise a´5 cm ausstecken.

Aus 20 Kreisen Sterne ausstechen, nur den Rand stehen lassen.

Nach Belieben die kleinen Sterne neu verkneten.

Alle Teiglinge auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben.

Im Backofen auf der mittleren Backschiene 10 Minuten goldbraun backen.

Aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen.

Kekse ohne Ausschnitt mit 1 Teelöffel der Glühweinkonfitüre bestreichen.

Sternekränze aufsetzten und leicht andrücken.

Mit etwas Puderzucker bestäuben.