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Tiramisu-Torte ohne Backen mit Mascarponecreme und Kakaopulver, umgeben von Blumen.

Einfache Tiramisu-Torte ohne Backen: So 100% cremig und kaffeehaft!

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Portionen: 12 Stück

Backutensilien:

  • 1 Springform 22 cm oder 24 cm

Zutaten:

Für den Keksboden:

  • 200 g Butterkekse
  • 100 g Butter geschmolzen

Für die Käsekuchenfüllung:

  • 500 g Mascarpone
  • 300 g Frischkäse
  • 75 g Puderzucker
  • 1 TL Vanilleextrakt oder Vanillepaste
  • 50 ml abgekühlter Kaffee
  • 1 Schuss Amaretto optional

Für die Löffelbiskuit-Schicht:

  • 120 g Löffelbiskuits
  • 80 ml frischer Kaffee
  • 1 Schuss Amaretto optional

Für das Topping:

  • 300 ml Sahne
  • 2 EL Puderzucker
  • 2 TL Vanilleextrakt
  • 1-2 EL Kakaopulver zum Bestäuben

Zubereitung:

Keksboden zubereiten

  • Lege den Boden deiner Springform mit Backpapier aus.
  • Zerbrösele die Butterkekse ganz fein, entweder mit dem Mixer oder indem du sie in einen Gefrierbeutel gibst und mit einem Nudelholz zerkleinerst.
  • Die geschmolzene Butter dazugeben und alles gut vermischen.
  • Die Masse in die Springform geben, gut andrücken (mit einem Löffel oder Glasboden) und kühl stellen.

Käsekuchenmasse anrühren

  • In einer großen Schüssel Mascarpone, Frischkäse, Puderzucker, Vanilleextrakt, den abgekühlten Kaffee und Amaretto mit einem Handrührgerät verrühren, bis eine glatte Creme entsteht.

Erste Schicht einfüllen

  • Verteile die Hälfte der Creme auf dem gekühlten Keksboden und streiche sie glatt.

Löffelbiskuits einlegen

  • Die Löffelbiskuits kurz in der Kaffee-Amaretto-Mischung wenden (nicht zu lange – sie sollen nicht zerfallen).
  • Die getränkten Biskuits in einer Schicht auf die Creme legen.

Zweite Cremeschicht & kühlen

  • Die restliche Creme darüber geben und wieder glattstreichen.
  • Die Torte nun für mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, im Kühlschrank fest werden lassen.

Sahne-Topping

  • Die Sahne mit Puderzucker und Vanilleextrakt steif schlagen.
  • In einen Spritzbeutel füllen und Tupfen auf die Torte setzen, das sieht besonders hübsch aus!

Fertigstellen

  • Mit Kakaopulver bestäuben (am besten durch ein feines Sieb).
  • Aus der Form lösen, auf einen schönen Teller setzen und servieren!

Mein Back-Video dazu

Hast du das Rezept schon ausprobiert?

Verlinke@sonntagsistkaffeezeit oder verwende den Hashtag #sonntagsistkaffeezeit, wenn du es teilst. Es wäre ganz lieb von dir, wenn du mir einen Kommentar hinterlässt, wie es for geschmeckt hat, Vielen lieben Dank!