Dubai Schokoladen Tiramisu im Glas - So zauberst Du es!
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Portionen: 4 Gläser
Backutensilien:
- 4 Gläser a´350 ml
Zutaten:
- 12 Stück Löffelbiskuit
- 150 ml Kaffee
Für die Creme:
- 250 ml Sahne
- 3 EL Mascarpone
- 1 Päckchen Vanillezucker
Für die Füllung:
- 200 g Kadayif Türkische Teigfäden
- 1 EL Butter
- 4-5 EL Pistaziencreme
- 1 EL Tahini Paste
Für die Deko:
- 1 Tafel Zartbitter Schokolade
- 30 g gehackte Pistazien
Zubereitung:
- Löffelbiskuits vorbereiten: Die Löffelbiskuits kurz in den Kaffee tauchen, sodass sie leicht durchweichen, aber nicht zerfallen. Anschließend jeweils 3 Stück in jedes Glas geben.
- Creme herstellen: Sahne, Mascarpone und Vanillezucker mit dem Handrührgerät aufschlagen, bis eine glatte und cremige Masse entsteht.
- Füllung: Kadayif-Teigfäden in einer Pfanne mit etwas Butter goldbraun anrösten. Dann in eine Schüssel geben und mit der Pistaziencreme und Tahini Paste gründlich vermischen.
- Schokolade vorbereiten: Die Zartbitterschokolade klein hacken und im Wasserbad vorsichtig schmelzen.
- Schichten:
- Beginne mit einer Schicht getränkter Löffelbiskuits in jedem Glas.
- Darauf eine Schicht der aufgeschlagenen Creme verteilen.
- Anschließend eine Schicht der Pistazien-Kadayif-Teigfäden hinzufügen.
- Mit der geschmolzenen Schokolade abschließen.
- Kühlen: Die Gläser für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen, damit das Tiramisu gut durchziehen kann.
- Servieren: Vor dem Servieren optional mit gehackten Pistazien garnieren und genießen!
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