Baumstriezel Rezept - Mit 2 Zutaten schnell gemacht
Wer liebt sie nicht, die duftenden, frisch gebackenen Baumstriezel? Mit diesem cleveren Hack aus dem Kühlregal sparst du dir das mühsame Teigkneten und kannst dich voll und ganz auf das perfekte Wickeln und den knusprigen Zucker-Zimt-Mantel konzentrieren.
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Portionen: 2 Stück
Backutensilien:
- 1 Nudelholz
- 1 Alufolie
- 1 Pizzaschneider
- 1 feuerfeste Schale oder Bräter
Zutaten
- 1 Stück frischer Hefeteig mit Butter aus dem Kühlfach
- etwas flüssige Butter für die Teigrolle
- 5 EL Zimt-Zucker Mix
Zubereitung:
- Nudelholz in Alufolie wickeln, dass es aussieht wie ein Bonbon.
- Anschließend die Teigrolle mit der flüssigen Butter rundherum einstreichen.
- Teigrolle in der Zwischenzeit auf einen Bräter legen.
- Hefeteig auspacken. Dabei das weiße Papier nicht entfernen.
- Auf eine Arbeitfläche legen, dass die längliche Seite unten liegt (Rechteck).
- Mit einem Pizzaschneider den Hefeteig längs in etwa 2 cm breite Streifen schneiden.
- Jetzt die Teigstreifen dicht um die Teigrolle wickeln, dann kurz auf der Arbeitsfläche rollen, dass alles fest ist. Anschließend rundherum mit flüssiger Butter besteichen und mit der Zucker-Zimt-Mix bestreuen.
- Im Backofen bei 180 Grad Ober-/Unterhitze für etwa 15-20 Minuten goldbraun backen. Immer wieder einmal drehen.
- Herausnehmen und genießen.