Apfelknusper-Dessert im Glas in nur 15 Minuten, schnell und cremig

Apfelknusper Dessert im Glas, cremig, fruchtig und in 15 Minuten gemacht, perfekt für Gäste, Herbst und die schnelle Kaffeepause.

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Portionen: 4 Personen

Backutensilien:

4 Dessertgläser

Zutaten

70 g Spekulatius
30 g Puderzucker
30 g Zartbitterschokolade zerkleinert
180 g Doppelrahm-Frischkäse
100 g Joghurt 3,5%
60 ml Apfelsaft
1 Päckchen Sofortgelantine 30 g
80 g kleingeschnitten Apfelstücke
50 g kandierte Früchte z. B. Orangeat, Zitronat
1/2 TL Zimt
25 g Krokant

Deko:

etwas Sterne aus Teig oder Schokoladenraspel

Zubereitung:

Spekulatius zerkleinern und in die 4 Gläser hineingeben und leicht andrücken.
Puderzucker und die zerkleinerte Schokolade miteinander vermischen.
Frischkäse, Joghurt und Apfelsaft in eine Rührschüssel geben und mit einem Handrührgerät vermischen, dabei die Sofortgelantine einrieseln lassen.
Die kleingeschnitten Apfelstücke mit den kandierten Früchten, Puderzucker-Schokoladenmischung dazugeben und kurz vermengen.
Die Creme in die Dessertgläser geben und mit den Schokoladenraspeln dekorieren. Das Apfelknusper Dessert kann sofort serviert werden. Oder im Kühlschrank bis zum Servieren stellen.

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