Sugar Cookies zarte Ausstechkekse perfekt zum Dekorieren
Sugar Cookies selber backen: Zarte, buttrige Ausstechkekse mit Vanille, die sich wunderbar verzieren lassen. Einfaches Rezept für Weihnachten!
Press
Portions: 30 Piece
- 270 g Flour (Type 405)
- 1/2 TL Weinsteinbackpulver
- 1/2 TL Natron
- 1/4 TL Salt
- 120 g room temperature butter
- 150 g Cane sugar
- 1 Piece egg Size M
- 1 TL Vanilla extract
- 1 TL Abrieb von 1 Bio-Zitrone
- 60 ml cream
Preparation:
- Das Mehl mit Backpulver, Natron und Salz in einer Schüssel micshte und beiseitestellen.
- Butter und Zucker in 3 Minuten cremig rühren.
- Das Ei zugeben und 1 Minuter untermischen.Vanilleextrakt und Zitronenabrieb untermischen.
- Dann abwecheselnd die Mehlmischung und die Sahne in 2 Portionen unterrühren.
- Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
- Den Backofen auf 175°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und zwei Backblche mit Backpapier auslegen.
- Jetzt den Teig auf der bemehlten Arbeitsfläche 3-4 mm dick ausrollen und Kreise (Durchmesser 4 cm) oder andere Formen wie Sterne ausstechen.
- Die Plätzchen auf den Blechen verteilen und mit etwas Puderzucker bestäuben.
- Einen Backpinsel mit etwas Wasser befeuchten, über die Plätzchen pinseln und diese anschließend erneut mit Puderzucker bestäuben.
- Die Sugar Cookies etwas 10 Minuten auf der mittleren Schiene goldbraun backen.
- Nach Belieben nach dem Backen mit weiterem Puderzucker bestäuben.
Piece 1
Calories: 113 kcal
Carbohydrates: 15.2 g
Protein: 1.3g
Fat: 5.1 g
Sugar: 5.3 g