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–+ serving
Lemon Curd Rezept So einfach geht es 5

Lemon Curd Rezept

Lemon Curd, cremig, fruchtig und einfach selbst gemacht, perfekt als Aufstrich, für Desserts oder zum Backen.
Press
Portions: 2 glasses
  • 4 eggs GR.M
  • 150 g Kristallzucker
  • 1 prize Salt
  • 150 ml Tasse frischer Zitronensaft
  • 1 Piece Schale von großen Bio-Zitrone
  • 40 g Esslöffel ungesalzene Butter gewürfelt

Preparation:

  • Gebt die Eier, Zucker, Salz, Zitronensaft und Schale der Bio-Zitrone  in eine Schüssel und rührt alles mit einem Schneebesenl glatt.
  • Fültt sie Masse in einen Topf um.
  • Bei schwacher Hitze auf den Herd stellen.
  • Ständig mit einem Holzlöffel umrühren, bis die Mischung etwa 4-5 Minuten eingedickt ist.
  • Die Butter hinzufügen. Rühren, bis alles glatt und eingedickt ist. Vom Herd nehmen und in Einmachgläser gießen und zuschrauben.
Piece 100
Calories: 210 kcal

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